Zur Vorbereitung der Chips Sie denken nicht oft, dass Sie zu Hause auf die einfachsten und schnellsten Kartoffeln in Beuteln zurückgreifen, um sie schnell in die Fritteuse, den Topf oder den Ofen zu stecken und die vielleicht beliebteste Beilage aller Zeiten auf den Tisch zu bringen. In Wirklichkeit ist die Zubereitung von Pommes zu Hause einfach und es ist möglich, ein perfektes Ergebnis zu erzielen, indem Sie diese wenigen Vorsichtsmaßnahmen beachten, die es Ihnen ermöglichen, sie nicht zu ruinieren. Zu Hause zuzubereiten bedeutet nämlich auch, sie nach unseren Wünschen zu würzen, um dem Junk Food schlechthin ein neues Leben einzuhauchen. Lassen Sie uns gemeinsam sehen, wie viele Möglichkeiten wir haben hausgemachte Pommes würzen.
Beraten
In allen Fällen ist es gut, sich daran zu erinnern Pommes sollten aromatisiert werden, wenn sie noch sehr heiß sindnur um sicherzustellen, dass das Dressing richtig aufgenommen wird und dass alle Vorschläge maximal angepasst werden können, indem die zu verwendenden Geschmacksrichtungen und Aromen auf die gleiche Weise ausgewählt werden, wie wir sie unten vorschlagen.
Mit Rosmarin. Die klassische Version der aromatisierten Pommes erfordert, dass sie direkt nach dem Kochen mit grobem Salz und frischen Rosmarinnadeln gewürzt werden, die der Kartoffel einen besonderen Geschmack verleihen. Wählen Sie, ob Sie die Nadeln ganz lassen oder hacken möchten, um einen entschiedeneren und homogeneren Geschmack zu erzielen.
Mit Gewürzen (Kümmel, Ingwer etc.) In diesem Fall müssen die Chips unmittelbar vor dem Frittieren gewürzt werden, damit sie mit den Gewürzen imprägniert werden. Vergessen Sie nicht, sie am Ende des Garvorgangs noch einmal mit der gewählten Gewürzmischung zu bestreuen, um ihnen noch mehr Geschmack zu verleihen.
Mit Zitrone. Sie können das Frittieröl der Pommes aromatisieren, indem Sie etwas dünn geschnittene Zitronenschale dazu geben und die frisch gekochten Pommes dann mit Saft beträufeln. Sie müssen sofort serviert werden und der Saft muss perfekt dosiert werden, damit die Chips nicht weich werden: weniger ist mehr.
Mit Käse. Die Chips einfach abtropfen lassen und, wenn sie noch sehr heiß sind, mit Weichkäse (am besten gut gepresster Mozzarella) und Salz bestreuen. Das Ergebnis wird sehr speziell sein und für diejenigen geeignet sein, die keine Linien- und Cholesterinprobleme haben. Eine andere Idee ist die Verwendung von geriebenem Pecorino und schwarzem Pfeffer (für a Käse- und Pfeffergeschmack) oder den Mozzarella durch geriebenen Cheddar ersetzen.
Mit Kristallzucker. Ein Spiel für echte Draufgänger sind Pommes Frites und Kristallzucker. Das Verfahren ist das gleiche: für die Pommes doppelt frittieren, abtropfen lassen und, sobald das überschüssige Öl entfernt ist, mit Kristallzucker bestreuen. Darüber hinaus für die Mutigen, sogar Zimt, um eine Beilage zu etwas ganz Besonderem zu machen, die auf diese Weise keine Beilage mehr ist, sondern ein anderes Dessert als gewöhnlich.
BILDLight Horse und Heels Pinterest ausgeliehen