Taste – Reisen mit der Vielfalt der Aromen fDie XIV. Ausgabe von Taste bietet hervorragende Speisen und Weine sowie neue kulinarische Trendseine Etappe in diesem Jahr auf dem Planeten Brot ab Samstag 9 bis Montag, 11. März. Die XIV. Ausgabe der Veranstaltung, die an der geplant ist Bahnhof Leopolda in Florenz schlägt gastronomische Spitzenleistungen und neue kulinarische Trends vor (hier der Artikel mit den Vorschauen). Um den Vorschlag zu vervollständigen, a genährt Eventkalender in der ganzen Stadt, Fuori di Taste, die in Bars, Geschäften und Restaurants in Florenz stattfinden. Eine tolle Party für alle im Namen des Geschmacks.
Brot, Nudeln & Wein
Donnerstag 7 Bei Simbiosi (via dei Ginori 58-60R, Menü à la carte) ein Abend mit dem alte Körner der Val d’Orcia Mühle für erste Gänge und spezielle Pizzen, während die Antica Trattoria il Barrino (via Gioberto 71R, 35 Euro) eine Verkostung von Brot, Pasta und Grigio del Casentino mit den Likören Antico Pastificio Morelli 1860 und AG Morelli seit 1911 anbietet. Für ainteraktive Erfahrungversuchen Die erstaunliche italienische Weinreise mit Filippo BartolottaBotschafterin der italienischen Weine in der Welt, von Irene (Piazza della Repubblica, 7, 65 Euro).
Geführte Verkostung vom Kritiker Leonardo Romanelli von vier Zorzettig-Weinen zu toskanischen Gerichten von L’Ortone (Piazza Ghiberti, 45 Euro). Schlussendlich, anarchistisches Abendessen mit dem Küchenchef des Trichters von Lucca Cristiano Tomei und der Pizzabäcker Michel Leo für eine ausgesprochen ungewöhnliche Hochzeit von Santarpia (Piazza Ghiberti, 60 Euro). Sonntag 10 März Tenuta Luce trifft auf das an den Hängen des Vesuvs gezüchtete Bifulco-Fleisch in einem Ad-hoc-Menü im Frescobaldi (Piazza della Signoria 31, 55 Euro). ja wir können (Nelloni) aus der Villa Cora mit den Kreationen des Küchenchefs Alessandro Befreierdie Produkte von Verrigni-Antico Pastificio Rosetano, De ‘Magi-Alchimia de Formaggi und Selve di Vallolmo (viale Machiavelli 18, 110 Euro).
Gemüse, Kräuter und Obst
Donnerstag 7 Traditioneller Termin Fuori di Cinta 7 da Burde mit Wurstwaren von Renieri, römischen Artischocken, Agnoni-Produkten in Öl und Fèlsina-Weinen (via Pistoiese 154, 45 Euro). Freitag 8 Agnoni wiederholt sich im FOOO Bistrot mit einem kompletten Repertoire, vom Aperitif bis zum Abendessen (viale Lavagnini, ab 6-13 Euro). Samstag 9 Die Schule Cordon Bleu (via Giusti 7, 10 Euro) veranstaltet die Aperitif-Lektion Auf der CRESSta dell’Onda mit i Mikrogemüse von Koppert Cress ei Fisch Fingerfood des Küchenchefs Debora Korsi de La Perla del Mare (San Vincenzo, Livorno). Spirulina-Gourmetessen für diejenigen, die Superfood mit der Küche von probieren möchten Rocco de Santis der Osteria Pagliazza (Piazza S. Elisabetta 3, Menü à la carte). Sonntag 10 Der Ort der Himbeeren… dei Monti Cimini ist in S. Forno: die Produkte von Massimiliano Biaggioli für Frühstück und Snacks auf der Basis von Kompott, Zucker und Kristallen, Salz und Kräutertees (via di S. Monaca 3R, ab 5 Euro). Ortobello ist der Sonntagstermin mit dem schicksten Lebensmittelmarkt und 0 km entfernt Riccardo Barthel (via dei Serragli 234R, kostenlose Veranstaltung).
Wurstwaren & Umgebung
Freitag 8 Harrys Bar besiegelt das Treffen zwischen ihnen Konsortium von Vernaccia von San Gimignano Docg und der Salumificio Mannori von Prato zum Schrei von Salami auf den Türmen (Lungarno Vespucci 221R, Veranstaltung auf Einladung), während Shark mit Fischwurst nach Procacci kommt (via de ‘Tornabuoni 64R, Menü à la carte). Samstag 9 Boccondivino mit Finocchiona und Sbirulino da Toscanino in Rinascente mit Salami aus der Metzgerei Falorni (Piazza della Repubblica, 12-15 Euro)
König Trüffel
Freitag, 8. März Die Trüffel von Stefania Calugi und die Produkte des Historischen Der Bauernhof Il Palagiaccio adeln Sie das Menü im Ora aria (via dei Georgofili 11R, 80 Euro). Samstag 9 Toskanische Exzellenz zum Bauernhof von Maiano mit Brùton-Bieren, Stefania Calugi-Trüffeln und Laudemio-Öl (via Benedetto da Maiano 11, Fiesole; 60 Euro). Sonntag 10 das schwarze Salz von Savini Tartufigeschmorte Schnecken von Arcenni und die Köstlichkeiten von Renieri mit Schinken, eine Vorschau auf Cinta Senese aus Badalì (via dei Renai 11R, 10-25 Euro). Montag 11 Tartufo & Brunello 2019 mit Gemignani und eine Montalcino da Simbiosi gewidmete Weinkarte (via dei Ginori 58-60R, Menü à la carte).
Biere, Cocktails und Spirituosen
Samstag, 9. März Nonino Distillatori ist seit 1897 der Protagonist von Gilli (über Roma 1R, 13 Euro) in Cocktails des dritten Jahrtausends und inAtrium-Bar der Vier Jahreszeiten (Borgo Pinti 99, 25-55 Euro) mit dem neuen Likör Nonino-Aperitif. Die seltsamen Paare: Gin & Käse vom Palagiaccio von Artisan Company (über Sprone 5R, 10 Euro), während von S. Forno (über Santa Monaca 3R, 5 Euro) Gin von Peter in Florenz trifft Porchetta und Mortadella von Salumificio Mannori in Prato. Von Locale präsentiert Baladin den ersten Bier Wermut (Via delle Seggiole 12R, Menü à la carte). Sonntag, 10. März Die Nacht der toskanischen Geister wird von inszeniert OOO (viale Lavagnini 70, ab 8 Euro) mit dem Verein Toskanische Spirituosen angetrieben durch Dohle 1895. Kaffeeprost bei Dini Caffè: Die historische Rösterei stößt mit einem Abend auf ihren 80. Geburtstag an Cocktails auf Espressobasis (via dei Bastioni 38/40, kostenlose Veranstaltung). Parmesan & Gin mit Malandrone 1477 gespielt vom Küchenchef Edoardo Tilli Und Peter in Florenz: Dies ist der Vorschlag des Plaza Hotel Lucchesi (Lungarno della Zecca Vecchia 38, 25 Euro).
Bücher & Ausstellungen
Freitag, 8. März Firenze Spettacolo präsentiert die führen Dolce Firenze & Beyond, die süße Seite der Stadt im Hotel Bernini Palace (Piazza San Firenze, 30 Euro) mit Themenmenüs z Frauen feiern. Samstag, 9. März Berberè startet 24-Stunden-Pizza-Leuteredaktionelles Projekt von Aloe-Brüder und der Journalist Martina Liverani um alles zu erzählen, was sich um die Kultur der Pizza dreht (via dei Benci 7, Veranstaltung nach Voranmeldung). Sonntag 10 Gianni Mercatali, Mann für Kommunikation und PR, stellt seine Biografie vor Mein Weg, Leben, Anekdoten und Erinnerungen an Gianni Mercatali (Hotel Bernini, Piazza San Firenze 29). Von Konnubio Interview mit Marco Pirozzi an Das ideale Essen, Buch über gesunde Ernährung als mögliche therapeutische Strategie gegen Krebs. Machen Sie mit Massimiliano Alajmo. Anschliessend Apéro mit Buffet (via dei Conti 8R, 20 Euro). Aus Trüffelrestaurant Savini Tartufi die Ausstellung auf der Gabel Kein Tools_Fork 1 (vom 4. bis 10. März).
Weitere Informationen zu diesen und anderen Veranstaltungen: www.fuoriditaste.com.