Für mich sind die Castelli Romani Eislaufen. Als Teenager zwang ich meinen Vater, mich nach Marino zu begleiten, um eine Show amerikanischer Eiskunstläufer zu besuchen. Ich glaube, es war Februar und es war draußen kälter als in der Eishalle. Aber schließlich fühlte ich mich nicht wie ein anderer Teenager. Wir waren viele Kinder, die Wasserdampf jagten und die das Voltigieren liebten. Marino schien mir das Haus der Freiheiten: “Ja, ich gehe nicht auf Partys, aber ich weiß alles über den Stars-and-Stripes-Champion, der auf den Noten von Only you skatet, na und?„In diesem Loch im Land war auch ich zum Mainstream geworden. Ich denke darüber nach, diese Flasche zu kaufen Frascati trocken aus Candida-Brunnen, ein Unternehmen, das in die Italian Wines Group eingetreten ist, aber für alle vor allem das Frascati Doc der Welt ist. Der Wein der Päpste, aber auch der Hollywood-Schauspieler, die während der Blütezeit des Kinos in Rom zum Feiern in die Schlösser flohen. Der Wein aus den Tavernen mit den Zweigen, der Whitebait am frühen Morgen.
Es ist ein Wein, der auch den Wandel der Bräuche einer Gesellschaft darstellt und der erste, der 1958 im Haus Fontana Candida geboren wurde und aus den Trauben Malvasia di Candia, Malvasia del Lazio und Trebbiano Toscano hergestellt wurde. Im Glas leicht strohgelb, fast glänzend, sehr klar. Viel Weißdorn, goldener Apfel, Limette und frische Kamille in der Nase. ein Wein zum Kaufen für zu Hause, geeignet für ein ruhiges und einsames Abendessen zum Entspannen Im Mund im Einklang mit den Anklängen der Nase. Am Ende ist er intensiv, wenn auch nicht komplex, und besticht durch seinen Geschmack und ein Mandel-Finish, das dem Schluck Tiefe verleiht. Lade ich Sie ein, es zu einem Freund nach Hause zu bringen? Nein, auch die weniger Geübten würden die Nase rümpfen. Kaufen Sie es für zu Hause: ein Iso-Glas ist in Ordnung, füllen Sie die Wanne (für die Damen) und schlürfen Sie es im Schaum; beim Spielen Freie Zelle oder auf Facebook chatten (beide Geschlechter). Ich habe ihn mit mageren Cannelloni getrunken. Die Grillkruste ist obligatorisch und passt sehr gut zum leicht bitteren Abgang der Mandel.