Im Sommer bietet es einen der angenehmsten Außenbereiche Roms, besonders für die Tische im Zwischengeschoss mit Blick auf den Monte dei Cocci; im Winter haben die einladenden Zimmer Buntglasfenster, die die zerbrochenen Amphoren zeigen, die den Grundstein für den oben genannten Berg gelegt haben. Flavio al Velavevodetto ist ein Restaurant mit ausgezeichneter kapitolinischer Küche, großzügigen Portionen und echten ZutatenZu jeder Jahreszeit bietet die Speisekarte traditionelle römische Gerichte mit authentischem Geschmack und in großzügigen Portionen. Beginnend mit einer Artischocke nach römischer Art oder einer Gemüsebratpfanne macht man sich angesichts der vollmundigen ersten Gänge am besten Appetit: Amatriciana Halbarm, Rigatoni mit Pajata, Tonnarelli mit Käse und Paprika und die Hausravioli mit Ricotta, Kirsche Tomaten, aromatische Kräuter (Thymian, Minze, Basilikum) und gesalzener Ricotta. Die zweiten Gänge, traditionell aus Freilandhaltung und deftig, umfassen gekochte Fleischbällchen mit Mortadella und Muskatnuss, Brötchen mit Sauce, Lammbraten mit Kartoffelgratin und Saltimbocca, die mit sautiertem Salat serviert werden. Zum Abschluss des Essens ein ausgezeichnetes Tiramisu im Glas und eine Ricotta-Sauerkirsch-Torte.
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