Hat Sie der Infinity-Pool hierher angezogen, von dem aus Sie die Unendlichkeit des Tyrrhenischen Meeres bewundern können, oder lieben Sie den Sorrentinische Halbinsel in seiner weniger chaotischen, aber ebenso exklusiven Version, oder Sie sind ein feiner Liebhaberzeitgenössische Kunst und liebe Schönheit. Was auch immer der Grund für Ihren Aufenthalt istKunsthotel Villa Fiorella (Via Vincenzo Maggio, 5 Massa Lubrense) wissen, dass, wenn Sie die Küche entdecken Küchenchef Marco del Sorbo, Ihr Aufenthalt wird noch angenehmer.
Die 2016 eröffnete Struktur verbindet die Professionalität der Gastfreundschaft mit einer der Leidenschaften der Familie des Patrons Albert Colonna: das Kunst sammeln. Die Werke von Sironi, Miltos Manetas, Chen Zhen, Takeo Hanazawa, Luigi Mainolf et al sie stützen die Flure, verschönern die Zimmer, machen die Suiten einzigartig. Im Garten in dieser Zeit finden Sie eine kleine Galerie der monumentalen Werke der Perone-Zwillinge. In einer Geschichte von Schönheit, die nicht süßlich ist, in einer Erzählung von Kunst, die sich nicht vom Alltäglichen entfernt, im Gegenteil, sie vermischt den atemberaubenden Blick auf den Golf mit kleinen Hauchen menschlicher Genialität, ohne den Fluss zu unterbrechen. Im Inneren des Art Hotels sind Küche und Keller eingefügt, als ob sich ein hypothetischer Kreis des Wohlbefindens schließen würde.
4 Standorte Nahrungsmittel und Getränke vorhanden in dieser Struktur: die Fiorella-Terrasse, ein echtes Forschungsrestaurant und Territorium, lo Scirocco Poolbar & Sunset Restaurant mit einer Pop-Karte, der Cielo-Sky-Loungein dem Sie exklusive Aperitifs probieren können, und die Pergola, exklusiv sowohl im Angebot als auch in der Lage. Alle mit einem gemeinsamen Faden: die Verwendung des Rohstoffs des Territoriums, der sich nicht mit einem Retro-Konzept der Lokalität verkleidet, sondern durch die Echtheit der Produkte eine Philosophie des einfachen Wohlbefindens vermittelt, die beide teilt Küchenchef und der Patron Alberto Column.
Fiorella-Terrasse ist das gehobene Restaurant der Struktur, hier der Küchenchef Marco del Sorbo, Gragnano-Ursprünge und sehr klare Ideen, von einem Geschmack einer sanften, aber willensstarken Küche. 3 Degustationsmenüs auf der Speisekarte (von 100 bis 140 €) lassen sich von der Landwirtschaft, der Fischerei usw. inspirieren Schmelztiegel Mittelmeer. Wenn Sie hingegen den Freilauf bevorzugen, wählen Sie diePochiertes Ei mit geräuchertem Provolone, Trüffel und rotem Quinoa Andernfalls entscheiden Sie sich für die Bauernhuhn, geröstete Paprika und Gemüsegurke, beide Gerichte spielen mit dem Gewohnten und Vertrauten, erheben es zu einer neuen Würde und verleihen geschmackliche Tiefe.
Weiter geht es mit der Tortello mit Cacioricotta, Zucchini und roten Garnelen oder Sie entscheiden sich für i Ravioli mit Fleischsauce, Milchcreme und knackigem Gemüse. Bequem und erkennbar, sind sie perfekt für diejenigen, die das Abendessen als Weg der Glückseligkeit erleben. Das Schwarzer Kabeljauwürfel mit Basilikumtomate, Mozzarella und Zitronensauce spielt mit dem Konzept von Überraschung und Geschmack, Mit Giffoni-Haselnüssen gestreiftes Lamm, Provolone-Kruste mit Zitrusfrüchten es ist pimp, knackig und gierig. Es endet mit einem Zitrusdessert, das eine Hymne an dieses Land ist. Der Küchenchef ist ein Mann mit Substanz, der einer akribischen und sorgfältigen Arbeit die gebührende Würde verleiht, die die Gäste nicht der Gnade des Abendessens überlässt, sondern sie Gang für Gang begleitet, um die echte Authentizität dieses Landes zu entdecken.
Dort Keller, ein weiteres Flaggschiff der Struktur, bietet es mehr als 700 Etiketten und die Möglichkeit, mit mehr Jahrgängen vertikal abzusteigen. Es ist auch möglich, das Weingut zu besuchen und vor Ort zu probieren. Der Service ist professionell und freundlich, wie es nur einige Restaurants in Kampanien sein können. Wenn Sie auf der anderen Seite nach einer informelleren, aber ebenso leckeren Mahlzeit suchen, nehmen Sie Platz Scirocco Poolbar & Sunset Restaurant: Bestellen Sie die Vorspeisen mit Meeresfrüchten oder Land, aber verpassen Sie nicht die Frische Pasta Tagliolini, Massa Lubrense ZitroneZitronenkonfetti in Salz, Carpaccio von roten Garnelen oder die Spaghetti di Gragnano g.g.A. mit Zucchini, Parmesan und Basilikum.
Wenn Sie einen längeren Aufenthalt im Art Hotel Villa Fiorella planen, gönnen Sie sich eine der Sea View Suiten und vergessen Sie nicht, den nahe gelegenen Hafen zu erreichen, um mit dem Boot nach Capri aufzubrechen (wir wurden von der Vervece-Charta). Gönnen Sie sich einen Zwischenstopp in dieser Ecke des Paradieses.