Matcha Energy Balls sind so ziemlich der perfekte Snack. Diese leckeren Matcha-Bällchen haben eine zufriedenstellende Kombination aus Protein, guten Kohlenhydraten, gesunden Fetten und sind reich an Ballaststoffen. … Außerdem sind Energy Balls tragbar, also sind sie der perfekte gesunde Snack für unterwegs vor oder nach dem Training!
Dies ist mein Lieblingsrezept für einfache, gesunde Matcha-Grüntee-Energiebällchen ohne Backen, die Ihre ganze Familie lieben wird.
Lass uns anfangen…
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Rezept für Matcha-Energiebällchen
Zutaten für Matcha-Proteinbällchen
Wenn Sie noch nie Energy Bites gemacht haben, beginnen sie normalerweise mit den gleichen Zutaten: Nüsse, Nussbutter, Obst und etwas, das alles zusammenhält. Diese Matcha-Energiekugeln erfordern auch Matcha-Pulver, was sie besonders lecker macht, wenn Sie ein Teeliebhaber sind.
Um diese Energy Bites aus grünem Tee zuzubereiten, benötigen Sie:
Pistazien, Datteln, Mandelmehl oder Kokosmehl, Vanilleextrakt, Mandelbutter, ungesüßte Kokosraspeln, geteiltes (manchmal als Kokosraspeln bezeichnetes) Matcha-Pulver – ich mag dieses
In diesem Rezept nicht gezeigt, aber wenn Sie den Proteingehalt in diesen erhöhen möchten, können Sie etwa einen Esslöffel Proteinpulver hinzufügen. (Ich mag Vanille, aber du könntest Schokolade für einen anderen Geschmack probieren.)
Wie man Matcha Energy Balls herstellt
Diese teeliebende Version des traditionellen Energy Bites ist ein schnelles und einfaches No-Bake-Rezept. Die einzige Sache, die Sie jedoch benötigen, ist eine Küchenmaschine, die in diesem Rezept so ziemlich das gesamte Hacken und Mischen übernimmt.
Schritt 1: Pistazien hacken
Die Pistazien in die Küchenmaschine geben und ein paar Mal pulsieren, bis sie in kleine Stücke zerfallen sind. Sie müssen sie noch nicht fein mahlen.
Schritt 2: Zutaten hinzufügen und verarbeiten
Nachdem Sie die Pistazien grob gehackt haben, fügen Sie die Datteln, Mandelmehl, Vanille, Mandelbutter, Matcha, Proteinpulver, falls gewünscht, und die Hälfte der Kokosnuss hinzu.
Achten Sie darauf, die Kokosnuss in zwei Teile zu teilen, da Sie die fertigen Matcha-Kugeln am Ende in weiteren Kokosraspeln rollen werden.
Ein paar Mal pulsieren, bis die Zutaten vermischt sind, dann verarbeiten, bis es wie kleine Krümel aussieht und alle Zutaten gut vermischt sind.
Schritt 3: Zu Kugeln formen
Die restlichen Kokosraspeln in eine flache Schüssel geben.
Als nächstes nehmen Sie jeweils etwa einen Esslöffel der Mischung, rollen Sie sie zu einer Kugel und rollen Sie sie dann in Kokosraspeln. Auf ein Backblech legen.
Schritt 4: Chillen und genießen
Legen Sie das Backblech für 30 Minuten in den Gefrierschrank. Nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter entweder im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren.
Genießen! Egal, ob Sie sich für ein Training stärken oder einfach nur einen Snack zu sich nehmen, sie sind köstlich!
Zutaten
1/3 Tasse Pistazien ½ Tasse Medjool-Datteln ½ Tasse Mandelmehl oder Kokosmehl 1 TL Vanilleextrakt 2 EL Mandelbutter 2 TL Matcha-Pulver ½ Tasse geraspelte ungesüßte Kokosnuss, geteilt 1 EL Vanilleproteinpulver, optional
Anweisungen
Pistazien in die Küchenmaschine geben und grob hacken. Datteln, Mandelmehl, Vanille, Mandelbutter, Matcha-Pulver, eine Hälfte der Kokosnuss und Proteinpulver, falls gewünscht. Pulsieren, bis alles gut vermischt und krümelig ist. Die restliche Kokosnuss zum Rollen in eine flache Schüssel geben. Jeweils einen Esslöffel der Mischung nehmen, zu einer Kugel rollen und dann in Kokosraspeln wälzen. Auf ein Backblech legen. Mit der restlichen Mischung wiederholen. 30 Minuten im Gefrierschrank kühlen oder bis sie fest ist. In einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank oder Kühlschrank aufbewahren.
Anmerkungen
Wie im Rezept angegeben, kann Proteinpulver für einen zusätzlichen Schub hinzugefügt werden. Vanilleprotein ist mein Favorit, aber Sie können jeden Geschmack ausprobieren, den Sie mögen, um zu sehen, ob er zu Ihnen passt.
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Ernährungsinformation:
Ertrag: 12
Serviergröße: 1 Kugel
Menge pro Portion:
Kalorien: 121Gesamtfett: 8gGesättigte Fettsäuren: 3gTransfettsäuren: 0gUngesättigtes Fett: 5gCholesterin: 0mgNatrium: 19mgKohlenhydrate: 11gFaser: 3gZucker: 7gProtein: 4g
Nährwertangaben sind nicht immer korrekt. Berechnen Sie Ihre eigenen Nährwerte für die genauesten Informationen basierend auf Ihren Zutaten.