Sushi und Sashimi, der äthiopische Kochabend, der Bulgursalat mit geröstetem Seitan, aber wer will das schon? In der Küche gewinnen Omas Gerichte mit Lasagne und Brathähnchen, eine umfrage zum großelterntag verrät die beliebtesten gerichte noch besser, wenn sie zusammen das sonntägliche Mittagsmenü bilden. Das ergab eine Doxa/Unaitalia-Umfrage, die anlässlich der durchgeführt wurde Großelterntag heute 2. Oktoberdie durch Gewohnheiten und Vorlieben in der Küche die Beziehung erzählt Italiener Sie haben mit den wichtigsten Hütern der Tradition, den Großeltern, zusammengearbeitet. Und verraten wie 8 von 10 Italienern sind den traditionellen Gerichten viel treuer als die, die in letzter Zeit in Mode sind.
Den Daten zufolge bleiben die traditionellen Aromen und das alte Rezept, das im Laufe der Jahre von Verwandten zu Verwandten bis hin zur Großmutter weitergegeben wurde, im Mittelpunkt der Ernährung von etwa 38 Millionen Italienern. Für die meisten von ihnen – 67 % – das ideale Sonntagsessen sie ist zu Hause bei ihren nächsten Verwandten, besonders bei ihrer Großmutter mit der ganzen Familie. Und der letzte Tag der Woche, den sie mit ihnen verbringen, bleibt für über 44 Prozent der Jugendlichen zwischen 18 und 24 Jahren das Wahrzeichen des festlichen Mittagessens.
Oben auf Liste der beliebtesten Gerichte es kann nur sein Lasagnedie 50 % der Vorlieben erobern, gefolgt von den unterschiedlichsten Formen gefüllter Eiernudeln – wie z Tortellini und Ravioli – die 24% greifen. Also die Risotto, was 20% ausmacht, also die Suppen, die es zusammen schaffen, die Düfte der Kindheit in die Erinnerung des Gaumens zurückzubringen. In der zweiten Kategorie hingegen wird der erste Platz von gewonnen Brathähnchen, gefolgt vom Kalbsbraten. Erst an dritter Stelle stehen jedoch die Frikadellen, gefolgt wiederum vom Fisch in Folie und dem Kaninchen alla cacciatora.
Inhaber von Wissen in der Küche, das an neue Generationen weitergegeben werden soll, die Großmütter Sie sind die wahren Meister der Küche, auf sie verlassen wir uns, um die Geheimnisse jedes Rezepts zu erfahren, so sehr, dass 21% der Italiener preisgeben, dass sie das Kochen auf diese Weise gelernt haben. Ein Prozentsatz, der sich bei jungen Menschen unter den Millennials fast verdoppelt (37 %).