Die Flaschen, die in einem perfekten Barschrank nie fehlen dürfen

Zu den vielen Lehren, die bereits seit 2020 gegeben wurden, gehört, alles zu Hause zu haben, was man braucht, um einer plötzlichen Quarantänezeit mit Gelassenheit zu begegnen. Anfang März, als der Lockdown angekündigt wurde, gab es Menschen, die rannten, um Lebensmittel und Toilettenpapier zu kaufen; Einige Flaschen sind das absolute Minimum im Barschrank der alles bestellte, was für ein Heim-Fitnessstudio benötigt wurde; und wer mit Entsetzen bemerkte, dass die mobile Bar Es enthielt nicht einmal das Notwendige, um einen Spritz zuzubereiten. Wenn die Bars eng und Barkeeper unerreichbar sind, oder wenn Sie einfach eine intime Atmosphäre bevorzugen, d.h Cocktail Sie gehören in der Tat zu den am schwierigsten nachzubildenden Erfahrungen. Die Zubereitung von Mixgetränken, mit leuchtenden Aromen, leuchtenden Farben oder scharfen Aromen, erfordert vor allem aber spezielle Werkzeuge und ein gewisses handwerkliches Geschick eine gute Auswahl an Flaschen, aus denen man schöpfen kann. Destillate und Aromen sind die Grundbestandteile jedes Longdrinks oder Cocktails: Einige eignen sich jedoch mehr als andere für die Zubereitung einer Vielzahl von Getränken. Diese Flaschen sollten die Basis jeder Hausbar-Ecke bilden.

Eine gute Whiskey (sei es Bourbon, Roggen oder Scotch) ist allein oder mit nur einem Tropfen Wasser großartig; aber auch in klassischen Drinks mit intensivem Geschmack wie Old Fashioned, Manhattan oder Irish Coffee ist er perfekt. Zartere und schärfere Aromen liegen denen von Getränken zugrunde Gin: Der Klassiker von allen ist der Martini-Cocktail, aber auch Gin Tonic und der komplexere Negroni sind sehr beliebt. Die Botanicals des Gins, also die Gewürze, Wurzeln und Beeren, die zur Aromatisierung des Destillats verwendet werden, können den gesamten Erfolg des Cocktails beeinflussen: Es ist daher gut, einen Gin zu wählen, der auch in seiner Reinheit gefällt. Dort Wodka Er darf in keiner mobilen Bar fehlen. Das in Osteuropa aus Kartoffeln oder Getreide gewonnene Destillat wird von praktisch allen geschätzt und gerne als Basis für Getränke verwendet: Besonders beliebt ist in den letzten Jahren der Moscow Mule, der Wodka mit dem frischen Geschmack von Limette und Ginger Beer verbindet. Aber es gibt viele Wodka-basierte Klassiker, beginnend mit dem Screwdriver und Sex on the Beach. Sogar der saubere Geschmack des weißer Rum ist der Protagonist vieler Getränke. Mojito, Piña Colada, Cuba Libre, Daiquiri: Um den Geschmack eines tropischen Strandes bei Sonnenuntergang zu reproduzieren, scheint Rum wirklich unverzichtbar zu sein. Etwas seltener ist die Tequila, Liebhaber kommen jedoch um den kräuterigen Geschmack des blauen Agavendestillats nicht herum. Das bekannteste Getränk ist Margarita mit der Zugabe von Limette und Agavendicksaft. In Cocktails steckt oft ein bisschen italienische Tradition: oft hat es die Form von Wermut, der aromatisierte Wein, der Ende des 18. Jahrhunderts in Turin erfunden wurde und als erster Aperitif gilt. Wermut existiert in weißer, roter und trockener Version – alle drei spielen eine Hauptrolle in großen Getränken wie dem Martini-Cocktail, dem Americano, dem Milano-Torino, dem Manhattan, dem richtigen Negroni und dem falschen. Es ist auch wichtig, eine zu haben Bitter, sei es der klassische Campari oder ein ähnliches Getränk. Der intensive und bittere Geschmack, der durch geheime Rezepte geschützt wird, ist grundlegend für die Ausgewogenheit vieler Getränke und findet sich oft in Kombination mit Wermut. Alleine ist es der Protagonist von einfachen, aber immer geschätzten Longdrinks wie Campari Soda und Garibaldi. Es ist auch die beliebteste Alternative zu Aperol in Spritz, die im Allgemeinen von denen gewählt wird, die die bittere gegenüber der süßen Nuance bevorzugen. Bei vielen Aperitif-Getränken ist Perlmutt wichtig und wird oft von der bereitgestellt Prosecco, aus Champagner oder anderen Schaumweinen, vorzugsweise trocken. Nur einige Beispiele: Mimosa, Bellini, Spritz, Hugo, Negroni Wrong, Kir Royal. Endlich, dasAngostura. Für viele ist es ein Rätsel, obwohl es unter den Zutaten vieler Getränke vorkommt. Das Rezept ist offiziell geheimaber es kommt darauf an ein konzentrierter Bitter die sicherlich Gewürze, Kräuter und Aromen wie Bitterorange, Kardamom, rote Chinarinde, Enzian enthält. Das Aroma ist intensiv: Wenige Tropfen genügen, um klassische Drinks wie Manhattan und Old Fashioned zu vervollständigen, aber auch den Geschmack vieler anderer Cocktails zu revolutionieren. Es ist ein Bonus, immer in der Speisekammer zu bleiben. Alkohol ist wichtig, aber das ist noch nicht alles. Die letzten Zutaten, die im Barschrank aufbewahrt – oder aus dem Kühlschrank geborgen werden – sind die nicht alkoholisch: Tonic Water, Soda, Ginger Beer, kohlensäurehaltige Getränke und Fruchtsäfte in Hülle und Fülle. Jeder von ihnen dient dazu, dem Glas Bläschen, Süße, Aromen oder Farbe zu verleihen – Zutaten, die für einen Cocktail mindestens so wichtig sind wie die Alkoholkomponente.