In einer so unsicheren Zeit wie der jetzigen haben die toskanischen Eishersteller nicht den Mut verloren. Wenn Sie in Ihrer Lieblings-Eisdiele kein Eis holen können, kein Problem: dort Eisdiele der mit dem Service zu Ihnen nach Hause kommt Lieferung. Dass du ein bist Florenz, Siena, Rasen oder hinein Chiantiwird es immer jemanden geben, der mit seinem persönlichen Van oder über die Lieferplattformen Ihre Lieblingsaromen zu Ihnen nach Hause liefert.
FLORENZ
Passera Eisdiele (über Toscanella, 15 / r). In Florenz finden wir die vulkanische Cinzia Otri der Gelateria della Passera. Der Erfolg seines Eises breitet sich disruptiv aus und klettert in den Rankings der Gastronomieführer nach oben. Bis heute erhält er mit großem Stolz drei Kegel aus dem Gambero Rosso Guide. Die klassischen Geschmacksrichtungen sind wunderbar: Haselnuss, Pistazie, Mandel, Mona Lisa, Rimembranza, Zitrone, Birne, Kiwi, Mispel, Kaktusfeige, Erdbeere und Granatapfel in Reinheit. Cinzia ist eine dynamische und unternehmungslustige Person, die es liebt, ihre Kunden zu überraschen, indem sie oft raffinierte und qualitativ hochwertige Geschmäcker anbietet, so sehr, dass sie Teil des Teams hochkarätiger Eishersteller ist, die von Veronica Triolo in Dolce Firenze & Toscana ausgewählt wurden.
Die Sorbettiera (Platz Tasso, 11 / r). Das Reich von Antonio Ciabattoni, der es schafft, die Aufmerksamkeit der Kunden für seine Weitsicht auf Rohstoffe, für die genaue Beobachtung von Saisonalität und aktuellen Ereignissen und für diese Prise Neugier zu gewinnen, die niemals fehlen darf. So entstehen Geschmäcker, die von den großen Klassikern bis zu lebhaften Kreationen reichen, von Haselnuss und Pistazien über Limetten- und Basilikumcreme, inspiriert vom Konditor Jacques Genin, dem Thai (aus Zitronengras und Kokosmilch) bis hin zum gierigen Neuen England 1776 (Fiordilatte, Ahornsirup und Bonbonspeck). Außerdem hat er vor einigen Jahren auch eine Filiale in Bonn eröffnet, die von seinem Bruder geführt wird.
Das Eis von Bondi (über Nazionale, 61 / r). Vetulio Bondi hat sein eigenes Rezept, das aus nur drei Zutaten besteht: Chemie, also das Wissen um die Eigenschaften der Zutaten und was bei der Verarbeitung passiert; Mathematik aufgrund von Waagen und Dosierungen; Leidenschaft, die die Schöpfung einzigartig macht. Er ist der Schöpfer des Lampredotto-Sorbets und Verfechter der fortschrittlichsten Version des Gourmet-Konzepts, das auf Eiscreme angewendet wird, und ein wahrer Vulkan der Kreativität. Die Saison eröffnet mit dem neuen Trend der veganen Eiscreme: schwarze Reismilch und schwarzer Sesam sowie mit Kombucha-Sorbet, Birnen und Kurkuma.
Vivoli (Via dell’Isola delle Stinche, 7 / r). Zwei Eistüten im Gambero Rosso Guide auch für Vivoli, in der Nähe der Basilika Santa Croce, kürzlich auch zum besten Eiscafé in Florenz gekürt Essen und Trinken. Bekannt als eine der historischen Eisdielen der Stadt, finden Sie unter den unumgänglichen Geschmacksrichtungen Schokolade, Orangenschokolade und in der Saison weißer Pfirsich und Walderdbeeren.
Sbrino Gelatificio Contadino (verschiedene Orte). Es gibt drei Sbrino-Geschäfte in Florenz, in der Via dei Serragli, in der Via Senese und auf der Piazza Gaddi, aber das Eis kommt auch zu Hause an. Sbrino wurde geschaffen, um die Produkte der Bauernhöfe und die italienische Exzellenz zu verbessern. Seine Philosophie ist es, wertvolle Materialien für ihren Geschmack zu verwenden, wie die Toritto-Mandel, ein Slow Food-Präsidium. Sie können Kugeln mit 300 g oder Schalen mit bis zu 1,5 kg bestellen und unter den Geschmacksrichtungen finden Sie Bergamotte, Modicano und Caffè Finca La Paz. Außerdem verwenden sie kompostierbare Schalen und das ist ein großer Vorteil in einer Zeit, in der Abfall auf dem Vormarsch ist.
SIENA
ZU Siena Die Idee, sich Eis nach Hause bringen zu lassen, nimmt langsam Gestalt an und hat zu beispiellosen Kooperationen zwischen den Bürgern vor Ort geführt. Das jüngste Beispiel ist das vonAntica Lebensmittelgeschäft Manganelli (via di Citta 71-73) – historisches Geschäft in der Stadt, in dem Sie viele Köstlichkeiten finden, vor allem aber Gewürze zur Zubereitung von Panforte und anderen sienesischen Süßigkeiten – und Eisdiele La Vecchia Latteria (über San Pietro, 10). Davon süße Begegnung Panpepato Gelato war geboren, eine schmackhafte und innovative Art, traditionelle Süßigkeiten auch im Sommer und auf modernere Weise bequem zu Hause zu genießen.
Kopakabana-Eisdiele (via dei Rossi, 52/54). Im historischen Zentrum der Stadt bietet die Gelateria Kopakabana verschiedene Geschmacksrichtungen, wie karamellisiertes Feigeneis und Pistazieneis, aber auch traditionelle Zuccotti oder Erdbeere und Sahne und die berühmten Baci di Siena.
Eisdiele Castellina (via IV Novembre, 47). Simone Municchi ist zusammen mit seiner Frau Chiara und ihrem Sohn Alessandro ein Bezugspunkt für diejenigen, die Qualitätseis lieben. Unter den Kultsorten finden wir den Cremino oder den Butterkeks, während in der Saison Himbeere und Rosmarin sowie Basilikum und Limette definitiv nachgefragt werden. Und unter den Neuheiten dieses Jahres sind auch die Sahnetorten und der Marshmallow-Kuchen. Inzwischen haben sie die Grenzen überschritten und sind in der Lage, andere Chianti-Gemeinden wie Gaiole, Radda und Greve, aber auch einen Teil des Valdelsa, Castelnuovo Berardenga und sogar Siena mit Lieferung nach Hause abzudecken. Wir kommen zu Ihnen ist ihre Devise.
RASEN
Konditorei Mannori (über Alessandro Lazzerini, 2). Wie können wir nicht über die Stadt der berühmten Kekse sprechen, nachdem sie kürzlich für das beste Gelato del Pasticciere ausgezeichnet wurde? Die Pasticceria Mannori di Prato wurde vom Gambero Rosso für das Eis von Luca Mannori ausgezeichnet.
Gelatoteka (über Bresci, 4). Calogero Giunta, der Modedesigner studierte und stattdessen Stylist wurde… von Eiscreme, mit Weltklasse-Talent und einem unverwechselbaren Stil. Siciliano di Castellana Sicula, von allen bekannt als Gero, in seiner Eisdiele komponiert und stellt er seine Kreationen aus, wobei er nur ausgezeichnete und streng biologische Rohstoffe verwendet. Unter den Geschmacksrichtungen, die Oro Vivo probieren sollten: Kurkuma, schwarzer Pfeffer aus Cayenne, geröstete Mandeln aus Toritto und die späte Mandarine aus Ciaculli.
Liga-Eis (Platz Santa Maria delle Carceri, 12). Liga Betti, Eismacher seit vier Generationen, mit Talent und Charme, hat viel zu verkaufen. Sein Restaurant befindet sich im historischen Zentrum von Prato, gegenüber der Basilika Santa Maria delle Carceri. Eine präzise Wahl: Er liebt seine Stadt sehr und wollte genau dort sein, wo man Kunst und Geschichte atmen kann und mit einem Blick auch den Himmel sehen kann. Einige Geschmacksrichtungen sind Prato gewidmet, wie Pesche di Prato und Pratesino, mit Cantucci und Vin Santo vom Weingut Capezzana.