Es ist Winter, es ist Zeit, sich von einem guten trösten zu lassen heiße Schokolade. Heiße Schokolade ist ein Getränk, das sowohl räumlich als auch zeitlich weit herkommt: Ihre Ursprünge gehen sicherlich auf die Maya-Bevölkerung zurück, aber wahrscheinlich gab es etwas Ähnliches schon früher. das glück der schokolade hat leider auch einen allgemeinen qualitätsverlust erzeugt Am Anfang war das Getränk eine Mischung aus Kakao, Wasser und Gewürzen, sicherlich energetisierend und von vielen auch als Aphrodisiakum angesehen. Es wurde nach Europa, insbesondere Spanien, als hochgeschätztes Getränk importiert, das der Oberschicht vorbehalten war. Wie wir wissen, hat heiße Schokolade im Laufe der Geschichte ein großes Glück gehabt und sich durch die Zugabe von Milch weiterentwickelt. Schade aber, dass durch dieses Glück und die große Kommerzialisierung wie üblich die Qualität gelitten hat: Zu oft wird Kakao durch Ersatzstoffe ersetzt, die Schokolade übertrieben eingedickt und oft Aromen hinzugefügt, mit Folgen – bei uns Meinung – schädlich für Textur und Geschmack. Sie werden bestätigen, dass es wirklich schwierig ist, ein bemerkenswertes Produkt zu finden. Wir haben eine Auswahl getroffen beste heiße Schokolade im Zentrum von Genualassen Sie uns wissen, ob Sie sie probiert haben und was Sie denken.
Murena-Suite (über XX September, 157). Bar gehört zu den besten Italiens für den Gambero Rosso-Führer und enttäuscht nicht einmal mit heißer Schokolade, wirklich etwas Besonderes. Der wunderbare Geschmack eines Kakaos von ausgezeichneter Qualität wird durch die dichte, aber nicht zu starke Konsistenz und durch eine samtige Textur noch genussvoller.
Konditorei Romeo Viganotti (Salita del Prione, 10/r). Wenn wir in Genua über Schokolade sprechen, dürfen wir Romeo Viganotti nicht vergessen. Hier wird die exzellente Schokolade in Vollendung gebracht, ausschließlich zum Genießen an der Theke. Auch die Version mit Sahne für Naschkatzen ist sehr gut.
Gebäck der Caruggi (Piazza di S. Matteo, 5 / r). Auch an diesem Ort gibt es eine sehr klassische und gut gemachte heiße Schokolade. Wir liebten die Version mit Sahne und Marron Glacés.
Bar delle Vigne (vico delle Vigne, 4). Entzückende Bar in vollen Gassen, vor der eindrucksvollen Kirche von Vigne. Es bietet eine ausgezeichnete heiße Schokolade, dunkel und dicht an der richtigen Stelle. Ein wahrer Genuss ist die Version mit frischer Sahne, die separat im Glas serviert wird.
Buonfede Cremeria (über Luccoli, 12). In dieser Eisdiele – berühmt vor allem für den rein genuesischen Eisgeschmack panera und Kaffee mit Sahne – finden Sie eine sehr gute heiße Schokolade, die Sie an der Theke oder, wenn Sie besonders viel Glück haben, an dem einzigen verfügbaren Tisch in dem sehr kleinen Raum genießen können.
Douce (Palazzo Ducale, Piazza Matteotti 84 / r). Auch hier findet man ihn in der klassischen Version, aber sehr gut gemacht, zusammen mit leckeren Butter-, Weiß- oder Kakaokeksen serviert. Heiße Schokolade kann an der Theke oder im Sitzen genossen werden. Klicken Sie hier, um die Karte anzuzeigen