Zwischen Smartworking – das die Arbeitszeit zu verlängern scheint, indem es einen konstanten Fluss von Anrufen, Verpflichtungen und Aufgaben schafft – und Hausreinigung Wenn Sie bereits von Pommes und Bier gelangweilt sind, sind diese Rezepte genau das Richtige für Sie (was jetzt, da wir mehr Zeit zur Verfügung haben, zu einer unverzichtbaren Priorität geworden zu sein scheint) und Do-it-yourself-Workouts (wir müssen immer an die Linie denken), verfliegen die Tage, ohne es überhaupt zu merken. Was fehlt Ihrer Meinung nach in dieser Aufgabenliste? Wenn wir Geselligkeit haben behoben mit Videoanrufen, zAperitif am Ende des Tages wir müssen noch ein bisschen probieren. Wenn Sie Bier und Pommes schon satt haben, ist es an der Zeit, den Kurs umzukehren praktische Ideen So können Sie in wenigen Minuten einen köstlichen Aperitif improvisieren. Orientieren Sie sich an diesen 15 Rezepte, fertig in weniger als 30 Minuten: Der Apéro wird bald zum festen Termin.
Omelettrollen mit gebackenem Lachs. Es kann als zweiter Gang geboren werden, aber die Schnelligkeit und Leichtigkeit der Umsetzung machen dieses Rezept perfekt für einen Last-Minute-Aperitif. Kochen Sie einfach ein einfaches Omelett, füllen Sie es mit Gemüse und Lachs, rollen Sie es auf und schneiden Sie es in Scheiben. Die Kombinationen sind endlos, Sie müssen nur Ihrer Kreativität freien Lauf lassen.
Auberginenröllchen mit Pesto. Eine leichte, aber gleichzeitig schmackhafte Idee, die sowohl vegetarische als auch omnivore Gaumen zufrieden stellen wird. Wählen Sie kleine Auberginen aus, grillen Sie sie und füllen Sie sie mit Pesto (am besten selbst gemacht) und Ricotta. Diesen Brötchen werden Sie kaum widerstehen können.
Gazpacho mit Joghurt. Was wäre, wenn Sie Gerichte aus verschiedenen kulinarischen Traditionen auf den Tisch bringen würden? Gazpacho, ein typisch andalusisches Rezept, ist eine Art Suppe mit frischem und originellem Geschmack auf Basis von Tomaten, Paprika und Gurken. In dieser Variante, perfekt für einen Aperitif, ergibt die Kombination mit Joghurt einen Hauch Cremigkeit und eine angenehme Säurenote, die gut zur Süße des Gemüses passt.
Pfannkuchen mit Lauch und Salat. In jedem Aperitif mit Selbstachtung dürfen Pfannkuchen, eines der häufigsten und beliebtesten Fingerfoods, sicherlich nicht fehlen. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Sie müssen lediglich auf die richtige Temperatur des Öls achten, damit sich das Gemüse beim Garen nicht vom Teig löst.
Käse-Blätterteig-Stäbchen. Einer wird den anderen ziehen, also machen Sie weiter und kochen Sie viel davon. Für diese Grissini brauchen Sie nur zwei Zutaten: eine Rolle Blätterteig und geriebenen Parmesan, den Sie durch Pecorino oder Emmentaler ersetzen können. Sobald sie fertig sind, verwenden Sie sie allein als Snack oder in Kombination mit Aufschnitt und Gemüse.
Brie-Käse mit aromatisierten Kartoffeln. Ein Aufruhr von Aromen, der als letzter Geschmack die Zusammenfassung der Launen Ihres Aperitifs abschließt. Der Rat ist, ihn bis zuletzt warm zu halten, um seine Cremigkeit voll zu genießen. Denken Sie daran, dass Sie nur 15 Minuten Garzeit im Ofen benötigen.
Tapenade und Orangencroutons. Für die Zubereitung dieser Croutons können Sie problemlos mit dem Dressing fortfahren: eine schmackhafte Mischung aus Zutaten aus der Provence auf der Basis von Oliven, Kapern, Sardellen und Öl, zu der Sie auch Makrelen-, Zitronen- und Orangensaft hinzufügen können. Wenn Sie es im Voraus zubereiten, können Sie alle Zutaten perfekt würzen und die herzhaften Noten und den Zitrusduft verstärken.
Camembert-Fondant mit knusprigen Baguette-Croutons. Eine phantasievolle Idee, um die essbaren Tänze Ihres Aperitifs zu eröffnen, um Ihr Lieblingsglas Wein zu begleiten. Wenn Sie kein Baguette zur Hand haben, können Sie selbstgemachtes Brot verwenden und es über einer direkten Flamme gut rösten. Für den Käse hingegen lieber indirekt garen und mit einem Tropfen Tabasco abrunden.
Gegrillte Ananas, Speck und Hähnchenspieße. Auf den ersten Blick mag es wie eine riskante Kombination erscheinen, aber das Ergebnis wird Sie nicht lange überraschen. Der Geschmack des Fleisches wird durch die Süße der Ananas gemildert, wodurch ein merkwürdiges Spiel von Texturen entsteht, das jeden Bissen angenehm ausgewogen macht.
Leckere Piadine. In diesem Fall haben Sie die Wahl zwischen zwei ebenso schnellen Möglichkeiten: Der einzige Unterschied besteht darin, dass Sie den Teig selbst in die Hand nehmen und die Piadina mit Wasser und Mehl selbst zubereiten möchten. Ansonsten können Sie es fertig kaufen und nur an die Füllung denken, indem Sie sich Kombinationen auf der Basis von Käse, Gemüse, Salami oder Räucherlachs hingeben.
Blätterteig-Cannoli mit Spargel, Speck und Robiola. Diese Cannoli sind nicht nur schön und spektakulär, sondern ersparen Ihnen auch Momente der Vorstellungslosigkeit bei der Organisation eines erfolgreichen Aperitifs. Die einzige Zutat, die noch ein paar Handgriffe erfordert, ist der Spargel (den Sie natürlich durch anderes Saisongemüse ersetzen können), der geputzt und einige Minuten gekocht wird. Mischen Sie sie an diesem Punkt, fügen Sie sie der Robiola hinzu und füllen Sie Ihre Blätterteig-Cannoli und vervollständigen Sie sie mit Speckscheiben. Servieren Sie sie warm oder bei Zimmertemperatur.
Gegrillte Mortadella vom Grill. Hier ist die richtige Idee, Aufschnitt einmal anders als gewohnt zu servieren. Holen Sie sich ein paar dicke Mortadella-Scheiben und grillen Sie sie auf beiden Seiten. Wenn sie leicht zu bräunen beginnen, nehmen Sie sie von der Flamme, würzen Sie sie mit Balsamico-Essig oder begleiten Sie sie mit geschmolzenem Käse.
Karottenfleischbällchen ohne Kochen. Was diese Fleischbällchen zu einem wahren Genuss macht, ist die Cashewcreme, die – zu der Mischung aus Karotten, Öl und Zitronensaft hinzugefügt – eine außergewöhnliche Cremigkeit und einen originellen Geschmack verleiht. Einfach alle Zutaten in einem Küchenmixer pürieren, Frikadellen formen und im Sesam passieren: Sie sind sofort verzehrfertig, ohne den Ofen einschalten oder lange Garzeiten abwarten zu müssen.
Mozzarella-Schnitzel. Eine Idee, die dem Rezept für den klassischen Mozzarella in Carrozza sehr ähnlich ist, den Sie im Falle eines Aperitifs auch in Form von Fingerfood servieren können, indem Sie Ovoline wählen oder Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Wichtig ist, die Flüssigkeit des Käses abtropfen zu lassen, damit die Panade perfekt haftet und ein optimales Ergebnis erzielt wird.
Käsebonbon. Spielen Sie mit dem Gericht, indem Sie farbige Schalen oder Teller in verschiedenen Formen auswählen, um Ihr Bonbon noch spektakulärer zu machen. Mischen Sie die Käsemischung, formen Sie sehr kleine Kugeln und bedecken Sie sie mit einer anderen Auswahl an Samen, aromatischen Kräutern und getrockneten Fruchtkörnern: Sie erhalten eine große Auswahl an verschiedenen Farbtönen und Texturen.