Dort Hawaiianische Küche Es ist eine Art Hybrid, oder vielmehr das Ergebnis der Begegnung zwischen Gerichten aus verschiedenen Ländern. Im Laufe der Jahrhunderte sind Chinesen, Filipinos, Japaner, Koreaner, Polynesier auf den Hawaii-Inseln gelandet: alles Einwanderer, die natürlich ihre jeweiligen kulinarischen Traditionen mitgebracht haben, zu denen später Einflüsse aus der westlichen Welt hinzugekommen sind. Bunt, schmackhaft und oft auch sehr schmackhaft, die hawaiianische Küche schmeckt zu jeder Jahreszeit, aber im Sommer verblüfft sie mit besonderen Effekten. Es ist ideal für ein Abendessen im Freien mit Freunden und um die Stimmung zu ändern üblich auf den Tisch gebracht, vielleicht mit einer dieser 6 traditionellen Spezialitäten.
Pflicht, mit dem zu beginnen Poke-Sushidie zu den aktuellen gehört trendiges Essen. Es ist ein traditionelles hawaiianisches Rezept, daher ziemlich alt, aber erst vor wenigen Jahren verbreitete es sich im Rest von Amerika; Jetzt ist es auf dem Weg nach Europa, es hat bereits einige Auftritte gemacht und sofortige Unterstützung gesammelt. Dies sind rohe Fische, die in kleine Stücke geschnitten und dann in einem Dressing aus Sojasauce, Sesamöl, Meersalz, weißen Zwiebeln, Schnittlauch und Avocadowürfeln mariniert werden. Die am häufigsten verwendeten Fischarten? Gelbflossenthun, Oktopus, Lachs. Und was die Beilage angeht, kann man sich auf dem Feld auch von Paprika, Chilis, Nüssen und Kokosmilch verwöhnen lassen. Wichtig ist, den Fisch seitlich und mit so viel Sorgfalt zu schneiden, um stilistisch perfekte Häppchen zu erhalten.
Lomi-Lomi-Lachs: ein schmackhafter, leichter und einfach zuzubereitender Salat. Perfekt für Mittag- und Abendessen und dank seines reduzierten Kaloriengehalts in der Lage, alle Diätfanatiker zu erobern. Andererseits ist es sehr proteinreich. Die Zutaten? Räucherlachs, Datterini-Tomaten, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Salz, schwarzer Pfeffer, Zitronensaft. Die Tomaten werden gewaschen und halbiert; Zwiebeln und Frühlingszwiebeln separat in Streifen und den Lachs in Scheiben schneiden. Alles in einen Behälter geben und mit Salz, schwarzem Pfeffer und Zitronensaft würzen. Lassen Sie den Salat vor dem Servieren mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank. Das Und dann ist ein hawaiianisches Nationalgericht, das mit Taro-Wurzel zubereitet wird, einer stärkehaltigen Knolle, die von den ersten Einwanderern aus Polynesien auf die Insel gebracht wurde. Das dann Es stammt aus der Zeit vor den westlichen kulinarischen Einflüssen und gilt daher als echter Eckpfeiler. Die Zubereitung ist einfach: Einfach die Taro schälen, kochen und dann zu der von Ihnen bevorzugten Fleischsorte geben. Vielleicht rümpfen die gesündesten Menschen die Nase, aber es ist so Spam-musubi es wird von Hawaiianern verehrt, besonders von Kindern. Es ist notwendig, etwas Sushi-Reis ohne Gewürze zu kochen und dann zu pressen, möglicherweise in der entsprechenden Form. Dann ein Stück Spam, das ist eine Vielzahl von Fleischkonserven, und ein Stück Nori wird verwendet, um die beiden Zutaten zusammenzuhalten. Wer möchte, kann es abschmecken Spam-musubi mit Teriyaki-Sauce.
Hawaiianische Ananas: Die Schale und der mittlere Teil der Ananas werden entfernt, in dünne Scheiben geschnitten und etwa eine Stunde in einem Glas Rum mazeriert, wobei darauf geachtet wird, 4 Esslöffel des Likörs beiseite zu stellen. In der Zwischenzeit die 3 Eigelb mit 150 g Butter in einem im Wasserbad gehaltenen Behälter mischen; Wenn die Mischung homogen ist, fügen Sie 4 Esslöffel Zucker und 4 Esslöffel Rum hinzu. Weiter mischen, bis eine dicke Creme entsteht. Die Ananasscheiben in große Tassen verteilen und mit Sahne bedecken, zum Schluss mit gehackten Mandeln dekorieren. Ein Dessert, das nicht gerade leicht ist, aber einen Versuch wert ist. Es sollte kalt serviert werden. Ein weiteres typisches Gericht ist die Hawaiianisches Hähnchen mit Paprika und Ananas, mit süß-säuerlichem Geschmack. Es ist in höchstens einer Viertelstunde zubereitet, beginnend mit dem Einweichen der in Streifen geschnittenen Hähnchenbrust ohne Knochen in einer Sauce auf der Basis von Soja, Olivenöl, Salz und Paprika. In der Zwischenzeit die gehackte Paprika in einer Pfanne mit heißem Olivenöl anbraten, ein paar Zwiebeln dazugeben und noch ein paar Minuten weiterbraten. Fahren Sie fort, indem Sie das zuvor abgetropfte Hähnchen hinzufügen und alles wenden, bis es ebenfalls gut gebräunt erscheint. Den Ananassaft mit etwas Maisstärke in eine Schüssel geben und vorsichtig mischen; Die Ananasstücke zum Hühnchen geben, 2-3 Minuten auf dem Feuer lassen, den Ananassaft mit der Maisstärke hinzufügen und erneut kochen lassen. Es sollte serviert werden, wenn die Sauce gut eingedickt ist.
Andere traditionelle hawaiianische Gerichte sind die Loco Mocoeine unordentliche und leckere Mischung aus Reis, Rindfleischburgern, Eiern mit einem weichen und reichlich Eigelb Bratensoße; Guavengelee; das Luau-Tintenfischein wenig einladendes, aber köstlich gewürztes Gericht auf der Basis von Tintenfisch, Blättern von LuauKokosmilch, hawaiianisches Salz und Zwiebeln und die pipikaulagetrocknetes gesalzenes Rindfleisch.