Nach einem Jahrhundert fast völliger Verlassenheit und 10 Jahren Neugestaltung fand Rom im Sommer 2017 einen seiner größten Schätze: Borgo Ripa, ein magischer Ort, der im Jahr 1600 von der mächtigen und ehrgeizigen Donna Olimpia Maidalchini bewohnt wurde. Das Dorf Ripa wird zu einer Ecke Japans genannt die Päpstin, verheiratet mit einem Pamphilj und Liebhaber von Papst Innozenz X., ihrem Schwager. Borgo Ripa befindet sich auf dem Lungotevere, genau auf der dem Aventin zugewandten Seite; Es umfasst einen herrlichen 5000 m2 großen Garten, der mit Lavendel und anderen aromatischen Pflanzen gesäumt ist und in dessen Mitte ein von Bernini entworfener Brunnen steht. Der Borgo Ripa-Garten wird der Standort des sein Japan-Food-Festivalein unverzichtbares Ereignis für Liebhaber von Sushi, Sashimi, Tempura, Nudeln, Nigiri und so weiter: Der Termin ist Sonntag, 28. April, von 12 bis 23.
Wie ist das Japan Food Festival 2019 organisiert?
Der Garten von Borgo Ripa wird am Sonntag, den 28. April, zu einem echten werden Japanisches temporäres Restaurant mit 11 thematische Ecken wo es möglich sein wird, traditionelle japanische Gerichte zu probieren, die von talentierten Köchen einiger japanischer Restaurants in der Hauptstadt zubereitet werden. Unter den Orten, die sich der Initiative angeschlossen haben, erwähnen wir Ginza (das einzige Teppanyaki in Rom), Mahalo (Sushi-Fusion), Oisushi, Taki Und Null21. Die Sake-Bar ist ebenfalls vorhanden Doku.
Aber nicht nur Verkostungen. Das Programm des Japan Food Festivals umfasst auch Meisterklasse, Kochshow, Workshop. Echte Enthusiasten können daher die Techniken und Geheimnisse (natürlich nicht alle) dieser Küche entdecken, die den gesamten Westen ohne Ausnahme erobert und verführt hat. Mika zeigt zum Beispiel, wie Makizushi und Temaki zubereitet werden; Leos GyozaStattdessen wird er eine Lektion über Gyoza, die japanischen Fleischravioli, geben.
Das Eintrittskarte costa beim Japan Food Festival in Rom 15 Euro Und enthält 10 Token mit denen es möglich sein wird, die verschiedenen Gerichte zu probieren; Als Geschenk erhalten Sie ein Glas Wein. Darüber hinaus ist es nach der Eingabe möglich, weitere 8 Token zum Preis von 10 Euro zu kaufen. Zu diesem Anlass wird auch ein Bar-Service im Borgo Ripa-Garten aktiv sein.