Eine der Attraktionen in Tokio, die Sie nicht verpassen sollten, ist der Tsukiji-Fischmarkt. Nachdem Sie jeden Pavillon erkundet und die Schätze des Meeres beobachtet (und vielleicht geschmeckt) haben, haben Sie vielleicht immer noch einen ordentlichen Appetit. einer der bekanntesten Sushi-Orte in Tsukiji Etwas außerhalb des Marktes ist einer der beliebtesten Orte das winzige Daiwa Sushi, für das Sie sich anstellen und geduldig sein müssen. Wenn Sie einen der ganz wenigen Plätze entlang der Theke erobert haben, lassen Sie sich von den fachkundigen Gesten Ihres Sushi-Meisters leiten, teilen Sie Ihre Vorlieben mit, verlassen Sie sich aber auf sein Wissen: Das Schlüsselwort lautet in diesem Fall Omakase (Ich überlasse Ihnen die Wahl). Neben einer duftenden Tasse grünem Tee und einem Haufen erfrischenden Ingwers wechseln sich vor Ihnen Nigiri von außergewöhnlicher Frische ab (Thunfisch mit Fettadern, um den Verstand zu verlieren, Garnelen, Aal, Amberjack …), Seeigel, Hosomaki, dieser Überfluss aus rubinrotem Thunfisch und Lachsrogen, und vieles mehr. Der Service ist schnell und pünktlich, immer mit einem Lächeln im Gesicht. Für eine Mahlzeit von etwa 10-12 Stück geben Sie mindestens 4500 Yen (ca. 34 Euro) aus.
