Bologna gehört zu den berühmtesten italienischen Städten für seine gastronomischen Spezialitäten. Bolognese-Lasagne, Ragù oder Tortellini sind typische Gerichte der Stadt und gehören zu den berühmtesten italienischen Gerichten der Welt. Bologna ist berühmt für seine Restaurants und Tavernen, die in der Vergangenheit von Künstlern und Intellektuellen besucht wurden, die die Geschichte erzählt und zu ihrem Erfolg beigetragen haben. Diese Orte zeichnen sich durch einen authentischen und familiären Empfang, traditionelle Küche und reichlich Lambrusco-Rotwein aus. Zu den bekanntesten Märkten gehören der Mercato di Mezzo für typische Produkte und Wurstwaren und der Mercato delle Erbe für lokales Obst und Gemüse.
