Wettbewerb Bier des Jahresorganisiert von Unionbirrai Während der BeerAttraction in Rimini bringt jedes Jahr eine Gewissheit mit sich: Die Kontroverse wird heftig sein. 26 Kategorien, in denen Biere gewinnen können, manche eher detailliert, andere zu weit gefasst Denn dieser Wettbewerb hat alles, um für Kontroversen zu sorgen: Es gibt Juroren, 60 in diesem Jahr, wer die Biere in zwei Tagen verkostet und wer Sie belohnen Craft-Biere, die von ihnen als die besten beurteilt werden. Es gibt 26 Kategorien in denen das Bier eingetragen werden kann, manche eher detailreich und exklusiv, andere übertrieben groß, wie Kuaska selbst bei der Siegerehrung bezüglich der Kategorie Apa und Aipa zugab. Es gibt die verliehenen Preise, die 3 für jede Kategorie sind – erste, zweite und dritte klassifizierte – also ungefähr 78 und die nicht vergebenen, um zu signalisieren, dass in dieser Kategorie (dies ist der Fall bei der 10, Strong Ale von Anglo-American Inspiration) wurden keine Exzellenzen gefunden.
Bei solchen Räumlichkeiten ist es normal, dass ab den ersten Stunden nach der Siegerehrung die Biergeister aufgeregter als sonst geworden sind. Denken wir auch daran, dass ein Gutteil der prämierten Brauereien im Herkunftsgebiet wohl sehr renommiert, dem Rest Italiens aber meist unbekannt ist, vielleicht aufgrund eines noch zu startenden Vertriebs: hier dann das Rauschen im Netz verwandelt sich in ein Getöse. Das Brauerei des Jahres (d.h. wer die meisten Preise gewonnen hat) ist Perugia Bierfabrik. Nachfolgend finden Sie die Liste der preisgekrönten Brauereien, das Bier, mit dem sie gewonnen haben und die Angabe der Kategorie, in der sie registriert wurden. Gibt es jemanden, den du nicht kennst?
Kategorie 1 – Klar, untergärig, niedriger Alkoholgehalt, deutscher und tschechischer Inspiration
Referenzstile: Helles, German & Bohemian Pilsner, Zwickl, Keller, Dortmunder Export, American Lager
1. Platz BiRen Philippe
2. Platz Ländliche Brauerei 405040 3. Platz Manerba La Bionda Brauerei
Kategorie 2 – Klar, hochgärig, niedriger Alkoholgehalt anglo-amerikanischer Inspiration
Referenzstile: Englisches Golden Ale, Cream Ale.
1. Platz Bier der Edlen Einsiedelei
2. Platz Perugia Golden Ale Brewery
Platz 3 geteilt für CR/AK Brewery Mundaka und Fabbrica Birra Perugia Birra Perujah
Kategorie 3 – Hohe und niedrige Gärung, niedriger Alkoholgehalt, deutscher und tschechischer Inspiration
Referenzstile: Vienna, Marzen, Alt, MunichDunkel, Schwarz, Amber / Dark Czech Lager, Kölsch
1. Platz BiRen Renazzenfest
2. Platz Birrificio Del Doge Dunkel 3. Platz ANBRA – Anonima Brasseria Aquilana Black Diamond
Kategorie 4 – Hoch- und Untergärung, hoher Alkoholgehalt, deutscher Inspiration
Referenzstile: Bock, HellerBock, Maibock, Doppelbock, Eisbock
1. Platz Mukkeller Devastator
2. Platz 4Mori Pozzo Brauerei 5 3. Platz Amber Shock Italienische Brauerei
Kategorie 5 – Hohe Gärung, niedriger Alkoholgehalt, angelsächsischer Inspiration
Referenzstile: British Bitters, Scottish Ale, Irish Red Ale, Mild
1. Platz Double Malt Rust Ale
2. Platz Illegale missbräuchliche Brauerei 3. Platz Alkibia Agathis
Kategorie 6 – Leicht und bernsteinfarben, hohe Gärung, niedriger/mittlerer Alkoholgehalt, gehopft, angelsächsisch inspiriert
Referenzstile: Englisches IPA (das Vorhandensein von Hopfen außerhalb des Vereinigten Königreichs wird nicht toleriert)
1. Platz Bierfabrik Perugia Suburbia
2. Platz Birrificio Valcavallina Alba Rossa 3. Platz Mostodolce Elio’s Fifty
Kategorie 7 – Leicht und bernsteinfarben, hohe Gärung, niedriger/mittlerer Alkoholgehalt, hopfig, amerikanisch inspiriert
Referenzstile: APA, amerikanisches IPA. Amerikanischer und pazifischer Hopfen ist für amerikanische IPA-inspirierte Biere erlaubt.
1. Platz Cr/Ak Brauerei Guerilla
2. Platz BLÄTTER Babél 3. Platz ECB – Eternal City Brewing Urbe
Kategorie 8 – Leicht und bernsteinfarben, hohe Gärung, hoher Alkoholgehalt, hopfig, angloamerikanisch inspiriert
Referenzstile: Double IPA, Imperial IPA
1. Platz Extrema Ratio Brauerei der Schlösser
2. Platz Menaresta La Verguenza Brewery 3. Platz Mukkeller Hattori Hanzo
Kategorie 9 – Spezial-IPA
Referenzstile: Schwarzes IPA, braunes IPA, weißes IPA, Roggen-IPA, belgisches IPA, rotes IPA
1. Platz Brauerei della Granda Black Hop Sun
2. Platz Eastside Sera Nera 3. Platz Saison Quatre Rural Brewery
Kategorie 10 – Strong Ale anglo-amerikanischer Inspiration
Referenzstile: Englisches Strong Ale, Amerikanisches Strong Ale, Schottisches Ale
1. Platz nicht vergeben
2. Platz Venetian Craft Brewery Furia 3. Platz Rubiu Centesima
Kategorie 11 – Dunkel, hochgärig, niedriger Alkoholgehalt, angloamerikanisch inspiriert
Referenzstile: Englisches Strong Ale, Amerikanisches Strong Ale, Schottisches Ale (Export)
1. Platz Mostodolce Blackdoll
2. Platz Hilltop Brewery Gallagher Stout 3. Platz Grashalme Heiße Nacht im Dorf
Kategorie 12 – Dunkel, hochgärig, hoher Alkoholgehalt anglo-amerikanischer Inspiration
Referenzstile: Robust / Baltic Porter, Imperial Porter, Russian Imperial Stout
1. Platz Birrificio dell’Aspide Zarina
2. Platz White Dog Brewery RIP 3. Platz Brewery dei Castelli Calix Niger
Kategorie 13 – Hohe Gärung, hoher Alkoholgehalt anglo-amerikanischer Inspiration
Referenzstile: Barley Wine, Old Ale
1. Platz Baladin Xyauyù Brewery Kentucky
2. Platz Birranova Brewery Evolutionary Tension 2014 3. Platz Small Clandestine Brewery Fortezza Nuova und Retorto Malalingua
Kategorie 14 – Von Deutschland inspirierte Weizenmalzbiere
Referenzstile: Weizen, Dunkelweizen, Weizenbock
1. Platz Statalenove Zenit
2. Platz Batzen Weiser Bock 3. Platz ANBRA – Anonima Brasseria Aquilana Weizen
Kategorie 15 – Klar, hohe Gärung, niedriger Alkoholgehalt, belgische Inspiration
Referenzstile: Belgian Blond Ale, Blanche / Wit
1. Platz Birra Flea Biancalancia
2. Platz Mezzavia Luna Monda 3. Platz Bibibir WItaly
Kategorie 16 – Saison
Referenzstile: Saison, Biere de Garde, Farmhouse Ales
1. Platz Barbaforte Quadro
2. Platz ‘in Magara SaisonSaison 3. Platz Die Cagliari Brauerei Meli Marigosu
Kategorie 17 – Klar, hohe Gärung, hoher Alkoholgehalt, belgische Inspiration
Referenzstile: Belgisches Golden Strong Ale, Tripel
1. Platz Brauerei Manerba La Rocca
2. Platz Brauerei Lungo Sorso Fiamminga 3. Platz Brauerei Forte La Mancina
Kategorie 18 – Dunkel, hohe Gärung, hoher Alkoholgehalt, belgische Inspiration
Referenzstile: Belgisches Dark Strong Ale
1. Platz MC77 Ape Regina im Winter
2. Platz Heretical Balurdon Beer 3. Platz Yule Timekeeper
Kategorie 19 – Gewürze, Kaffee und Cerealien, Ober- und Untergärung
Referenzstile: Keine spezifischen Stile. Die Schärfe, die Verwendung von Kaffee, Kräutern oder Gemüse oder die Charakterisierung und Typizität von Getreide müssen deutlich hervorgehoben werden, insbesondere wird die Verwendung von Getreide als charakterisierende Zutat von Bier angesehen, die über die stilistischen Merkmale der Kategorien 2, 14 und 15 hinausgeht.
1. Platz Flea Noel Beer
2. Platz Double Malt Cacao Ipa 3. Platz Un Terzo King Enri Brewery
Kategorie 20 – Geräuchert, ober- und untergärig
Referenzstile: Keine spezifischen Stile. Bier muss vom Rauchen geprägt sein. Der Räucherart sind keine Grenzen gesetzt, daher fallen auch Biere mit torfigen Noten in diese Kategorie
1. Platz Bierbrauerei in Rata Vuloira
2. Platz BRAUEREI LARIAN Raku 3. Platz Baladin Xyauyù Brauerei Fumè
Kategorie 21 – Im Holz gereift, hohe und niedrige Gärung
Referenzstile: Keine spezifischen Stile. Bier muss sich durch Reifung in Holzfässern oder durch die Verwendung von Spänen auszeichnen
1. Platz Baladin Xyauyù Fassbrauerei
2. Platz Birrificio Baladin Lune 3. Platz Birrificio del Ducato L’Ultima Luna
Kategorie 22 – Fruchtbiere, ober- und untergärig
Referenzstile: Keine spezifischen Stile. Das sind Biere mit Fruchtzusatz, bei denen die Fruchtnote deutlich zu erkennen ist
1. Platz MOA Pink Pale
2. Platz Brauerei La Fenice Orceana 3. Platz Via Priula Morosa
Kategorie 23 – Kastanienbiere, ober- und untergärig
Referenzstile: Keine spezifischen Stile. Dies sind Biere mit einem deutlichen Hauch von Kastanie
1. Platz Aleghe Brusatà Brauerei
2. Platz Bier aus dem Dorf Castagnale 3. Platz Dulac La Maron
Kategorie 24 – Saure Biere
Referenzstile: kein spezifischer Stil, aber Biere, die von den Stilen Gose und Biere de Garde inspiriert sind, fallen ebenfalls in diese Kategorie; Zu dieser Kategorie gehören auch Biere, die durch die Verwendung von Brettanomyces-Hefen gekennzeichnet sind, auch wenn sie keine Säure haben
1. Platz Hysterische Bierfabrik Perugia
2. Platz Beersel Morning Duchy Brewery 3. Platz Baladin Nora Sour Brewery
Kategorie 25 – Honigbiere
Referenzstile: Kein spezifischer Stil, aber Biere fallen auch in diese Kategorie Biere mit deutlichen Honignoten
1. Platz Landwirtschaftsbrauerei La Diana Ester
2. Platz Oasi Rural Brewery 3. Platz La Gastaldia Melita Bio
Kategorie 26 – Italienisches Traubenbier
Referenzstile: kein spezifischer Stil, aber unter Verwendung von Trauben hergestellte Biere müssen in diese Kategorie fallen
1. Platz Bier aus dem Dorf Equilibrist
2. Platz Brùton Limes Ernte 2014 3. Platz Sorrento Ligia Brewery
BILDPinta Medicea Weine und Aromen