Die Panini von Panetteria Brusconi sind eine Hommage an die gesamte italienische Tradition: Von Nord nach Süd sprechen die Füllungen jeden Dialekt, vom florentinischen mit Lampredotto bis zum piemontesischen mit Bra-Wurst, ohne Panelle und umbrische Porchetta zu vergessen. Gerichte wie Rigatoni mit Pajata und hausgemachte Pici mit Wildschweinsauce bereichern die Speisekarte mit beliebten Aromen.
