Das Sprichwort „Gute Dinge kommen in kleinen Paketen“ muss über Avocados gesprochen haben!
Klein aber oho, Avocados sind nicht nur vielseitig, sondern eine kompakte Möglichkeit, viele Nährstoffe während der Schwangerschaft zu sich zu nehmen.
Avocados enthalten viele der Vitamine, die wichtig sind, um Ihre Schwangerschaft und das gesunde Wachstum und die Entwicklung Ihres Babys zu unterstützen. Wie auch immer Sie sie genießen, Avocados sind eine befriedigende Ergänzung zu Mahlzeiten. Es gibt ein paar einfache Vorsichtsmaßnahmen, um diese Frucht schwangerschaftssicher zu halten.
Viele Avocado-Ernährungsvorteile können in bestimmten Trimestern besonders hilfreich sein, also werden wir diese zusätzlich zur allgemeinen Gesundheit und Sicherheit auch für Sie aufschlüsseln.
Warum Avocados während der Schwangerschaft gut für Sie sind
Es ist kein Geheimnis, dass Avocados (manchmal auch „Avocado-Birne“ oder „Avocado-Frucht“ genannt) voller Nährstoffe sind (Quelle: California Avocados).
Die Vorteile von Avocado in Bezug auf jedes Trimester der Schwangerschaft werden unten ausführlicher besprochen, aber es gibt viele großartige Dinge an Avocado, egal in welchem Stadium der Schwangerschaft Sie sich befinden!
Gesunde Fette sind wohl der bekannteste Vorteil der Avocado. Auch als Frucht sind sie eine gute Quelle für einfach ungesättigte Fettsäuren.
Die Verwendung dieser Art von Fett anstelle von gesättigten Fetten hilft, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern (Quellen: UT Southwestern Medical Center, Better Health Victoria).
Bei Frauen mit hohem Cholesterinspiegel senkt der Verzehr von Avocados nachweislich das LDL oder „schlechte“ Cholesterin (Quelle: UT Southwestern Medical Center). Hier könnte der hohe Ballaststoffgehalt der Avocado eine Rolle spielen.
Mit 10 Gramm Ballaststoffen pro Tasse können die Ballaststoffe in Avocado auch bei dem gefürchteten Schwangerschaftssymptom Verstopfung helfen (Quelle: USDA).
Sowohl Ballaststoffe als auch Fett machen sättigend, daher kann die Einbeziehung von Avocado in Ihre Mahlzeiten dazu beitragen, dass Sie sich nach dem Essen satt und zufrieden fühlen.
Neben Ballaststoffen und Fett sind Avocados auch reich an vielen Vitaminen und Mineralstoffen.
Avocados sind reich an B-Vitaminen, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K, Magnesium und Kalium und ein großartiger One-Stop-Shop, um diese wichtigen Nährstoffe in Ihre Ernährung aufzunehmen (Quelle: Cedars-Sinai).
Die Vitamine B2, B3, B6 und Folsäure (B9) sind alle in Avocados enthalten und unterstützen ein gesundes Wachstum und eine gesunde Entwicklung des Babys.
Außerdem ist Vitamin B3 dafür bekannt, Übelkeit bei schwangeren Müttern zu reduzieren (Quelle: American Pregnancy Association)!
Folsäure ist bekanntermaßen besonders während der Schwangerschaft für die neurologische Entwicklung des Babys unerlässlich. Insbesondere wird ausreichend Folsäure benötigt, um Neuralrohrdefekten vorzubeugen.
Nur die Hälfte einer Avocado entspricht 10 % der empfohlenen Tagesdosis (RDI) an Folsäure für schwangere Frauen (Quelle: Nutrients).
Mit 15 % Ihrer empfohlenen Tagesdosis an Magnesium können Avocados auch das Risiko von Schwangerschaftskomplikationen wie Präeklampsie und intrauteriner Wachstumsbeschränkung reduzieren (Quellen: HealthLine, Cochrane Library).
Richtig zubereitet kann Avocado sehr wohltuend sein!
Lesen Sie unten weiter, um die besten und sichersten Methoden zur Zubereitung einer Avocado während der Schwangerschaft zu erfahren.
Sind Avocados in der Schwangerschaft sicher? Besteht die Gefahr von Listerien?
Wie alle frischen Früchte und Gemüse können Avocados das Risiko einer durch Lebensmittel übertragenen Krankheit bergen. Das am häufigsten auf Avocados vorkommende Bakterium ist Listeria monocytogenes.
Listeria monocytogenes, die ich in diesem Artikel einfach als „Listeria“ bezeichnen werde, kann für schwangere Frauen sehr ernst sein. Eine Listerieninfektion kann auf den Fötus übertragen werden und sogar vorzeitige Wehen, Totgeburten und Fehlgeburten verursachen (Quelle: CDC).
Die US Food and Drug Administration (FDA) stellte fest, dass fast 18 % aller getesteten Avocados Listerien aufwiesen auf ihrer Haut.
Nur 3 Proben, weniger als ein halbes Prozent, wurden im eigentlichen Avocadofleisch positiv auf Listerien getestet (Quelle: FDA).
Während die meisten von uns nicht herumlaufen und Avocadoschalen kauen, können Bakterien das Fruchtinnere während der Zubereitung kreuzkontaminieren.
Das bedeutet, dass Avocados während der Schwangerschaft sicherer zu essen sind, wenn sie vor dem Schneiden gewaschen wurden.
Spüle die Avocado mindestens 30 Sekunden lang gründlich unter sauberem, fließendem Wasser ab, um sicherzustellen, dass du alle Bakterien entfernt hast.
Weitere Informationen finden Sie in unserem vollständigen Leitfaden zum Waschen von Obst und Gemüse.
Zubereitete Guacamole kann jedoch eine andere Geschichte sein.
Einige verpackte Guacamole wurden unter ultrahohem Druck verarbeitet, wodurch Bakterien effektiv abgetötet wurden (Quelle: Science Direct).
Dieser Prozess sowie die Zugabe von Essig oder Zitronensaft hemmen das Bakterienwachstum und machen die zubereitete Guacamole schwangerschaftssicher (Quelle: Journal of Food Protection).
Sowohl geschnittene Avocado als auch Guacamole sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern.
Wenn sie nach 2 Stunden bei Raumtemperatur nicht gekühlt werden, werden die teilweise aufgegessenen oder in Scheiben geschnittenen Früchte am besten weggeworfen.
Die einzige Art von Guacamole, die nicht sicher ist? Buffet- oder Selbstbedienungs-Guacamole.
Buffet- oder Selbstbedienungs-Guacamole oder jedes andere Gericht birgt ein viel größeres Kontaminationsrisiko. Dies liegt an der Zeit, die es möglicherweise nicht in der richtigen Kühlung war, sowie an möglicherweise falscher Handhabung durch andere Kunden (z. B. Berühren des Guac ohne Handschuhe).
Aus diesem Grund ist es besser, im Laden gekaufte oder kommerziell hergestellte Avocadoprodukte und Guacamole zu kaufen und sie an Buffets oder aus offenen Behältern zu vermeiden.
Wenn sie richtig gewaschen und gelagert wird, kann Avocado während der Schwangerschaft absolut unbedenklich genossen werden!
Wann sollte ich Avocado während der Schwangerschaft essen?
Viele Frauen fragen sich, ob es einen „besten“ Zeitpunkt gibt, um während der Schwangerschaft mit dem Verzehr von Avocado zu beginnen.
Avocados enthalten viele Nährstoffe, die in verschiedenen Schwangerschaftsstadien hilfreich sind. Es gibt jedoch keinen „besten“ Zeitpunkt, um Avocado in Ihre Schwangerschaftsdiät aufzunehmen – Avocado ist unabhängig von Ihrem Trimester eine gesunde Ergänzung!
Wenn Sie nach spezifischeren Vorteilen in Bezug auf jedes Trimester suchen, habe ich unten eine Aufschlüsselung für Sie bereitgestellt.
Vorteile des Verzehrs von Avocado im ersten Trimester
Das erste Trimester der Schwangerschaft ist voller wunderbarer Momente der Aufregung und der Freude, neues Leben zu tragen! Aber morgendliche Übelkeit und Übelkeit stoppen einige Frauen in ihren Bahnen.
Avocado ist eine reiche Quelle von Kalium und Magnesium. Diese beiden Mineralien, bekannt als Elektrolyte, gehen beim Erbrechen verloren und müssen unbedingt ersetzt werden.
Das Topping einer Schüssel Suppe (die normalerweise auch reich an Elektrolyten ist) mit Avocado ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Körper nach einer Krankheit wieder aufzufüllen.
Wie bereits erwähnt, ist Vitamin B3 ein weiterer Nährstoff, der bei Übelkeit helfen kann. Niedrige Körperspiegel von Vitamin B3, auch Niacin genannt, können tatsächlich zu Übelkeit führen (Quelle: Mount Sinai).
Während die Einnahme von zusätzlichem Niacin in Pillen- oder Tablettenform schwer im Magen liegt und oft zu Übelkeit führt, werden Nahrungsmittel mit hohem Niacingehalt besser vertragen, was Avocado zu einer magenfreundlichen Möglichkeit macht, Ihren Niacingehalt zu erhöhen.
Wenn Sie mit morgendlicher Übelkeit oder Übelkeit zu kämpfen haben, gibt es zusätzliche Lebensmittel, die helfen können. Sehen Sie sich hier unsere Liste an.
Die Vorteile von Avocado während des ersten Trimesters gehen jedoch über Übelkeit hinaus.
Avocado ist auch reich an Folsäure, auch bekannt als Vitamin B9. Nur 1 Tasse Avocado liefert 30 % der empfohlenen Menge für Frauen im gebärfähigen Alter (Quelle: USDA)!
Das Vitamin B9 in Avocado liegt tatsächlich in Folatform vor, im Gegensatz zur synthetischen Folsäureform. Dieses natürliche Folat liegt bereits in seiner „aktiven“ Form vor und ist für den Körper einfacher richtig zu verwenden.
Viele Frauen haben unwissentlich eine sehr häufige Mutation auf dem Gen, das Folsäure in Folat umwandelt, was es für ihren Körper schwieriger macht, die gesamte Folsäure in Nahrungsergänzungsmitteln zu verwenden.
Aus diesem Grund empfiehlt die American Pregnancy Association Frauen, ihr Vitamin B9 aus Nahrungsquellen – wie Avocado – zu beziehen oder Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, die die aktive Folatform enthalten (Quelle: American Pregnancy Association).
Folat ist während der Schwangerschaft bekanntermaßen wichtig, da es dem Nervensystem, dem Gehirn und dem Rückenmark des Babys hilft, sich richtig zu entwickeln.
Der Bedarf an Folat ist in der Frühschwangerschaft am größten, zwischen 3-4 Wochen nach der Empfängnis – viele Frauen wissen noch nicht einmal, dass sie schwanger sind (Quelle: CDC)!
Unabhängig davon, ob Sie gerade herausgefunden haben, dass Sie schwanger sind, oder ob Sie aktiv versuchen, schwanger zu werden, kann das Hinzufügen von Avocado zu Ihrer Ernährung Ihnen helfen, Ihren Folatbedarf zu decken.
Avocado im zweiten Trimester
Oft bleiben gesundheitliche Bedürfnisse während des zweiten Trimesters unbemerkt.
Frühe und spätere Schwangerschaften stehen im Mittelpunkt, da sie „sensiblere“ Zeiten sind, in denen das Baby schnell wächst oder kurz vor der Geburt steht.
Aber das bedeutet nicht, dass es keine Bedenken für das zweite Trimester gibt. Schließlich müssen Frauen in allen Momenten der Schwangerschaft sicherstellen, dass ihre Lebensmittel sicher sind!
Für Mütter, die weiterhin unter Übelkeit leiden, gelten die gleichen Vorteile der Avocado auch während des zweiten Trimesters. Magnesium, Kalium und Niacin helfen weiterhin bei verbleibenden Übelkeits- oder Erbrechensepisoden.
Muskelkrämpfe werden auch häufig während des zweiten Trimesters berichtet, und das macht Sinn. Ihr Baby wächst und belastet Ihre Gelenke, Knochen und Bänder mehr.
Magnesium und Kalium sind auch besonders hilfreich bei der Linderung von Muskelkrämpfen (Quelle: Mayo Clinic), und Avocados enthalten beides.
Interessanterweise ist das Verlangen nach Nahrung während des zweiten Trimesters oft am intensivsten (Quelle: NHS). Heißhunger auf Avocado ist keine Seltenheit und vollkommen gesund. Ich werde etwas später in diesem Artikel mehr über das Verlangen nach Avocado berichten.
Gesundheitliche Vorteile des Verzehrs von Avocado im dritten Trimester
Für viele Frauen beginnt die Schwangerschaft im dritten Trimester „real“ zu werden. Leider kann es aufgrund hoher Spiegel des Hormons Progesteron auch zu einer „echten“ Verstopfung kommen (Quelle: Korean Journal of Pharmacology and Physiology).
Wenn Sie weniger als 3 Stuhlgänge pro Woche haben, ist es eine gute Idee, eine Bestandsaufnahme darüber zu machen, wie viele Ballaststoffe Sie in Ihrer täglichen Ernährung zu sich nehmen. 25-30 Gramm täglich sind ein gutes Ziel (Quelle: American Pregnancy Association).
Glücklicherweise enthält Avocado 10 Gramm Ballaststoffe in einer einzigen Tasse! (Quelle: USDA) Wir haben auch eine Liste mit vielen ballaststoffreichen Lebensmitteln zusammengestellt, um Verstopfung in der Schwangerschaft zu bekämpfen.
Während des dritten Trimesters der Schwangerschaft wächst und entwickelt sich Ihr Baby schnell. Damit einher geht eine große Zunahme der Blutmenge, die sowohl Mutter als auch Baby benötigen.
Während viele Frauen daran denken, ihr Nahrungseisen zu erhöhen, kann auch ein anderer Nährstoff helfen.
Vitamin C, ein weiteres der vielen in Avocado enthaltenen Vitamine, wirkt im Körper, um die Aufnahme von Nicht-Häm-Eisen zu erhöhen.
Nicht-Häm-Eisen ist Eisen aus pflanzlichen Quellen wie Kichererbsen, Blattgemüse und Nüssen (Quelle: JAMA-Hematology). Vegetarische oder vegane Mütter finden Vitamin C besonders wichtig, da ihr gesamtes Eisen aus Nicht-Häm-Quellen stammt.
Auch wenn die Aufnahme von mehr Vitamin C aus Avocado nicht automatisch bedeutet, dass Sie Ihren Eisenspiegel erhöhen, kann es Ihnen sicher dabei helfen, dorthin zu gelangen.
Sie können sich auch unsere Liste mit eisenreichen Lebensmitteln für die Schwangerschaft ansehen, einschließlich vieler fleischloser Optionen.
Warum sehne ich mich während der Schwangerschaft nach Avocado?
Heißhunger auf Avocado ist nicht ungewöhnlich, dass Frauen während ihrer Schwangerschaft davon berichten. Aber da Avocado für schwangere Frauen absolut sicher ist, gibt es keine Probleme, Avocado zu genießen, wenn Sie sich danach sehnen.
Leider sind die Altweibermärchen, dass das Verlangen nach Avocado ein verräterisches Zeichen für das Geschlecht Ihres Babys ist, genau das.
Ich konnte weder wissenschaftliche Beweise für den Mythos der Geschlechtsoffenbarung noch den Grund für das Verlangen nach Avocado finden.
Obwohl das Verlangen nach Avocado Ihnen keinen Hinweis auf das Geschlecht Ihres Babys gibt, kann es sicherlich nicht schaden, eine Vermutung anzustellen!
Kann ich Avocadoöl in der Schwangerschaft essen? Ist es sicher?
Mit einem Rauchpunkt von über 250 °C eignet sich Avocadoöl perfekt zum Kochen bei höheren Temperaturen, wie z. B. zum Sautieren und Braten in der Pfanne (Quelle: American Oil Chemists’ Society).
Avocadoöl behält viele der gesundheitlichen Vorteile ganzer Avocados. Avocadoöl besteht wie ganze Avocados hauptsächlich aus einfach ungesättigten Fettsäuren und kann aus diesem Grund als „herzgesundes Öl“ bezeichnet werden.
Das Beste ist, dass es keine Sicherheitsbedenken gibt, wenn es um die Verwendung von Avocadoöl während der Schwangerschaft geht.