Wenn Sie es gewohnt sind, Toast als langweiliges Sandwich zu verstehen, das aus zwei mit Schinken und Käse gefüllten Toastscheiben besteht, wird Fancy Toast Sie zum Nachdenken anregen. Geboren aus einer kalifornischen Inspiration – der von Toast öffnen und nicht nur das – das Restaurant liegt nur wenige Schritte vom Mailänder Hauptbahnhof entfernt und ist ein Farbenrausch, sowohl in der Einrichtung als auch in der Speisekarte. Das Ziel von Fancy Toast ist es, das vorzuschlagen Geschmack der Westküste – das Flair der amerikanischen Westküste – sogar im Herzen der Mailänder Stadt.
Die dicken Brotscheiben werden großzügig mit allerlei Belag bestreut. Unvermeidlich Basic Avocado, womit alles begann, ein Toast, der mittlerweile nicht nur in Kalifornien berühmt ist: Bei Fancy Toast werden die Avocadoscheiben mit Spiegelei und Mohn kombiniert. Aber die Speisekarte ist wirklich breit und bietet dieToast öffnen mit gebratenem Hühnerfleisch, Senfpüree, Krautsalat und Pico de Gallo (El Pollo Loco) oder auch Rote-Bete-Hummus, gebratene Garnelen, Mango, Rucola, schwarzer Sesam und Cocktailsauce (Mangambero).
In der Zeitung findet man auch i geschlossener Toast, zeitlose Klassiker wie Croque Monsieur und BLT, aber auch originelle Vorschläge wie Salmon Closed Toast auf der Basis von Räucherlachs und frischem Salat und Green Chicken mit gegrilltem Hähnchen, frischem Spinat, Spiegelei, Essiggurken und Senfsauce. Die Speisekarte umfasst auch verschiedene Arten von Bowls (darunter eine speziell für Veganer), saisonale Suppen, Waffeln und eine einladende Auswahl an Pfannkuchen, süß und herzhaft.
Um die Vielfraße glücklich zu machen, die Toast öffnen Desserts: der Regenbogen mit Pudding und frischem Obst; Beere mit Milchcreme und Honig und Beeren; Banane mit Haselnusscreme, Mozzarella und Honigcreme, Kokosflocken und geschnittenen Bananen. Am Wochenende organisiert Fancy Toast auch Brunch.