Alle Taste of Excellence-Auszeichnungen 2016

Neuigkeiten, Debatten, Verkostungen, Show Cooking, ein Charity-Dinner und vieles mehr: Wir haben bereits darüber gesprochen, wie viel Geschmack der Exzellenz sowohl ein komplettes, dynamisches und vielseitiges Food-Festival, das für seine vierte Ausgabe vom 25. bis 28. November in Rom geplant,taste of excellence hat dieses Jahr seine vierte Auflage erreicht betonte die Suche nach Innovationen, Start-ups und Neuheiten in der Küche (einschließlich Pizza). Es ist daher nur richtig, darüber zu sprechen, wer in dieser komplexen Lieferkette namens Catering die harte Arbeit macht. Köche, Pizzabäcker und Produzenten führen ein geschäftiges und anspruchsvolles Leben. Kocher und Rezepte, so außergewöhnlich und raffiniert sie auch sein mögen, sind nur ein kleiner Teil des Berufs, der aus den Schritten besteht, die für das Erreichen hochrangiger Positionen unerlässlich sind, von der Geschäftsführung bis zur kontinuierlichen und konstanten Erforschung von Techniken und Zutaten .

Ganz zu schweigen von der Bedeutung des kommunikativen und medialen Aspekts des Webs, der heute oft allein über Erfolg oder Misserfolg entscheidet. Die Kommunikation Ihrer Vorstellung von Catering wird daher zu einem unverzichtbaren Werkzeug. Bittersüß weiß das gut. Tatsächlich war es während der Veranstaltung so Bittersüß selbst zu liefern Auszeichnung als Bester Koch für Online-Kommunikationverliehen in diesem Jahr an Nikita Sergejew, Küchenchef und Patron des Restaurants l’Arcade in Porto San Giorgio. Koch mit Erfahrung in der Offenlegung aller möglichen Mediendeklinationen: Kundenbetreuung und Speisesaal, Recherche von Zutaten und deren konsequente Verbesserung in der Küche, sorgfältige Auswahl der Weine im Keller und Teilnahme an Veranstaltungen von nationaler Bedeutung.

Nikita Sergejew

Diese und viele andere Auszeichnungen wurden am Eröffnungsabend der Veranstaltung in den SET-Räumen in der Via Tirso 14 vergeben. Die Jury, die von den Organisatoren von Taste of Excellence ausgewählt wurde, Die Jury wählte und bewertete Unternehmen, Köche, Journalisten und führende Persönlichkeiten der Branche haben Unternehmen, Köche, Journalisten und prominente Persönlichkeiten des italienischen Lebensmittel- und Gastronomiesektors ausgewählt und bewertet, indem sie jede der Zahlen bewertet und die während ihrer gesamten Karriere geleistete Arbeit, das Engagement bei der Herstellung und Pflege des Produkts und die Kommunikation berücksichtigt haben Fähigkeiten . Die Preise umfassen mehrere Kategorien, darunter: Excellence Architecture for Food Awarddas die besten strukturellen Innovationen in der Küche auszeichnet, ist ins Neue gegangen Zentralmarkt von Rom, vor kurzem im Bahnhof Termini eröffnet; das Exzellenz-Koch-Preis wie es ist 1986das Köchen unter 30 Jahren gewidmet ist und dazu bestimmt ist, die Arbeit junger Menschen zu veredeln und sie zu ermutigen, zu lernen und sich zu verbessern, wurde an geliefert Alessandro Narducci für die männliche Kategorie ea Caterina Ceraudo für die weibliche; das Woman’s Recipe Excellence Awardzu Isis de Cäsar, die Köchin, die die größte Bedeutung in der Tätigkeit als Unternehmerin im Lebensmittel- und Weinsektor hatte. Die verliehenen Auszeichnungen haben alle das gemeinsame Ziel, nicht nur den Wert der durchgeführten Aktivitäten anzuerkennen, sondern sich vor allem für das Beispiel zu bedanken und qualitativ hochwertiges Wachstum zu fördern.