Wenn du darüber nachdenkst alkoholfreie Getränke die bunten fallen mir fast immer ein Getränk Obst, das in Bars als Alternative zu alkoholischen Optionen angeboten wird. Aber wenn Sie die Welt von betreten raffinierte Cocktails oder die Kunst von Mixologie kaum werden diese Getränke Teil davon. Verbraucher, die sich dafür entscheiden, ihren Konsum zu verringern oder einzustellen Alkohol jedoch werden sie immer mehr; Zu den Gründen, die sie zu dieser Wahl bewegen, gehören oft gesundheitliche Probleme und religiöse Gründe, aber auch die Gesundheitsabsichten, die die gastronomischen Trends seit Jahren beeinflussen.
Um den Gaumen dieser Verbraucherkategorien zu befriedigen, werden sie immer raffinierter alkoholfreie Getränke inspiriert vom Geschmack ihres Gegenübers. Versionen mit kein oder wenig Alkohol Weine und Biere werden zunehmend im Ausland geschätzt, und die Techniken von Entalkoholisierung Sie werden präziser und respektieren die Aromen des Originalprodukts. Gleichzeitig ist die alkoholfreie Spirituosen: nach Angaben von Nilsen im letzten Jahr die Verkauf von Softdrinks gesehen haben ein Wachstum von 33 %vielleicht dank der Zeit von Pandemie die begrenzte Veröffentlichungen in hat Kneipen und Clubsvielleicht auch aufgrund des begrenzteren Interesses der neue Generationen um alkoholische Getränke. Das Wachstum derer, die sich dagegen entscheiden Alkoholiker es zeigt sich auch an immer bekannteren Phänomenen wie z Trockener Januar, dem Monat, in dem sich die Beitrittswilligen versprechen, auf Alkohol zu verzichten, teils um den guten Gesundheitsvorsätzen zum Jahresende treu zu bleiben, teils um die Exzesse der Weihnachtszeit zu beseitigen. Eine Idee, die das zu bringen scheint Boom des alkoholfreie Getränke zu Trend wie zuckerfreie oder kalorienreduzierte Produkte.
Während auf der einen Seite die möglichen positiven Seiten des Wachstums im Götterkonsum liegen alkoholfreie Spirituosen sind zahlreich (darunter sicherlich Gesundheit und Verkehrssicherheit) Andererseits bleibt für viele der Zweifel, dass die Geschmack dieser Produkte können wirklich mit den Aromen übereinstimmen, von denen sie inspiriert sind. Dafür entscheiden sich Unternehmen, sich zu versuchen alkoholfreie Alternativen Liköre und Spirituosen konzentrieren sich jetzt auf Geschmack und Qualität und versprechen, die Geschmacksknospen der Trinker zu befriedigen, ohne sie all jener sozialen Traditionen zu berauben, in denen a Getränk.
In der Welt von alkoholfreie Spirituosen, tatsächlich tauchen zwei verschiedene auf Typen Hauptsache: Einerseits diejenigen, die berühmte Liköre wie z Gin, Tequila, Bourbon, Rum und Whiskyauf der anderen Seite diejenigen, die mit i experimentieren Aromen Lösungen ganz zu finden Originale. Beide Wege sind von einer Suche nach inspiriert Aromen im Gemüsebereichund entstehen aus mischen aus Kräuter, Wurzeln, Gewürze und andere Essenzen und werden erneut vorgeschlagen mit dem Ziel, auch in ihrer glatten und unvermischten Version genussvolle Getränke zu kreieren. Dieses Interesse an der Geschmack es scheint also das Vorurteil, das es sieht, abbauen zu wollen alkoholfreie Getränke als minderwertiges Produkt kaum anpassungsfähiggehobene Küche oder verwendbar für die Erstellung von Cocktail renommiert. Es wird daher nicht überraschen, dass wir bald in unseren Lieblingsrestaurants fündig werden alkoholfreie Versionen von Klassikern Getränk wie Gin Tonic, Old Fashioned und Martinioder ein Angebot von Bitter vollständig Alkoholfrei.