Wenn Fleisch oder Gemüse übrig bleibt, ist es fast immer möglich, eine zuzubereiten Hackbraten; aber was tun, wenn der Hackbraten übrig bleibt? Die häufigste Strategie ist es, ihn in Scheiben zu schneiden und in einer Pfanne anzubraten, aber wenn der Hackbraten, ursprünglich zart und saftig, schon einige Zeit in Scheiben geschnitten wurde oder seine Soße beim ersten Geschmack fertig ist, ist das Ergebnis könnte zu viel sein trocken. Bevor Sie die Scheiben mit Öl, Butter oder anderen Fetten überfluten, sollten Sie einige andere Möglichkeiten in Betracht ziehen: Der Hackbraten, ein Recyclinggericht, eignet sich besser als andere zum Recyceln. Hier sind Sie ja 9 alternative Verwendungsmöglichkeiten für übrig gebliebenen Hackbraten.
Wenn die Scheiben so trocken sind, dass sie bei Berührung mit dem Messer zerbrechen, schließen Sie die Arbeit ab, indem Sie sie mit den Händen oder einer Gabel vollständig zerbröckeln: Sie können sie verwenden, um eine zuzubereiten Torte. Mischen Sie die Hackbratenstücke mit gekochten und zerdrückten Kartoffeln; etwas Milch, geriebenen Käse oder gewürfelten Mozzarella hinzugeben. Dann in einer Pfanne anrichten, mit Paniermehl bestreuen und mit Butterlocken anreichern; im Backofen bei 180°C etwa eine halbe Stunde garen. Sobald der Ofen eingeschaltet ist, warum nicht den Hackbraten auch für den verwenden gebackene Nudeln? Schneiden Sie es in kleine Stücke oder zerbröckeln Sie es und verwenden Sie es dann anstelle der üblichen Fleischbällchen. Fügen Sie bei Bedarf den Käse hinzu und berücksichtigen Sie dabei den Inhalt des ursprünglichen Hackbratens. Wer ein leichteres Rezept bevorzugt oder einfach zu einem Picknick mitnehmen möchte, kann den übrig gebliebenen Hackbraten zur Zubereitung verwenden herzhafter Kuchen. Legen Sie in den Mürbeteig eine Füllung aus Kräutern, Spinat oder Mangold, Hackbraten in Bröseln und Käsescheiben wie Scamorza oder Edamer. Bei 180°C etwa eine halbe Stunde backen. Wenn der Hackbraten im Winter übrig bleibt, servieren Sie ihn in Brühe Es könnte eine gute Idee sein. Bereiten Sie eine Fleisch- und Gemüsesuppe zu: Beginnen Sie mit einer gebratenen Zwiebel, fügen Sie dann Karotten und Kartoffeln, Brühe und Tomaten hinzu. Wenn Sie etwa zehn Minuten Zeit haben, um das Müsli zu kochen, fügen Sie die Hackbratenstücke und, wenn Sie möchten, ein paar Blätter Spinat hinzu. Der übrig gebliebene Hackbraten kann auch zum Anreichern von Nudeln verwendet werden: Er kann einfach so verwendet werden Würze, fügen Sie es der Tomatensauce hinzu. Es kann zum Beispiel auch zum Füllen verwendet werden Füllung für Ravioli. Dazu den Hackbraten fein hacken und die frischen Nudeln wie gewohnt zubereiten und etwa einen Millimeter dick ausrollen. Mit einer Ravioliform oder einem Löffel die Füllung auf dem Teig verteilen; Mit einer weiteren Schicht bedecken und die einzelnen Ravioli schneiden, dabei die Ränder gut verschließen. Verwenden Sie auch den Hackbraten zur Zubereitung Gnocchi: Kartoffeln oder Brot. Verwenden Sie im ersten Fall eine Mischung aus Kartoffeln, Mehl und Ei, um den Hackbraten wie Ravioli zu wickeln; im zweiten folgen Sie dem Rezept für die Knödel und verwenden die Hackbratenstücke anstelle der Speckstücke. Passen Sie das Vorhandensein von aromatischen Kräutern entsprechend denen an, die bereits im Hackbraten enthalten sind. Wenn die Hackbratenscheiben dick genug sind, verwenden Sie sie, um auch eine zu machen falsches Mailand: mit Ei, Parmesan und Semmelbröseln panieren, braten und servieren, als ob sie klein wären Schnitzel. Nimm den Hackbraten schließlich mit ins Büro oder in die Schule, in einem Sandwich. Verwenden Sie Burgerbrot, dicke Scheiben Hackbraten, fadenziehenden Käse und Tomaten für einen heißen Snack; oder Weißbrot, rote Zwiebeln, Salat und wenige Millimeter dicke Scheiben, mit einem Löffel Mayonnaise oder Remoulade, für ein Sandwich, das zu jeder Tageszeit passt.