L’Sommer ist eingetroffen und die Cocktailsaison eröffnet im Zeichen einer jetzt grassierenden Mode: die alkoholfreie Variante Ihrer Lieblingsgetränke ist Realität und zum Schlagwort geworden Mocktail. Es gibt keine Bar, die nicht eine Ad-hoc-Auswahl an der Theke anbietet. In den letzten Jahren wurden Säfte, Sirupe, aromatische Kräuter, Gewürze, Kaffee und Tee gezielt auf den Markt gebracht, so dass die Auswahl an Alkoholfrei trinken es bedeutet nicht, auf den Genuss eines perfekt zubereiteten Cocktails zu verzichten. Hier sind Sie ja acht Vorschläge, die Sie auch zu Hause vorbereiten können.
Jungfrau Mojito. Ein Cocktail, der in den 1920er Jahren während der Prohibition geboren wurde: Er ist dank der Verwendung von alkoholfrei Ginger Ale statt Rum. Für eine korrekte Zubereitung ist es ratsam, die Minzblätter zu massieren, um den Duft freizusetzen. Es gibt verschiedene alkoholische Versionen des traditionellen Rezepts: vom mexikanischen Mojito mit Tequila bis zum Mojito Royal mit Champagner.
Virgin Colada. Die Virgin Colada ist die alkoholfreie Variante der Piña Colada. Es wird mit einer Basismischung zubereitet, die enthält Kokosmilch und Kokosmark und nach Geschmack auch Ananassaft. Der Vorteil der Colada-Mischung ist das Es kann ein paar Tage im Voraus zubereitet werden und gebrauchsfertig im Kühlschrank aufbewahrt.
Jungfrau Caipiroska. Ein Cocktail, der nach Sommer und Exotik schmeckt, nach karibischen Stränden und feurigen Sonnenuntergängen. Strawberry Virgin Caipiroska ist die alkoholfreie Version des berühmten Caipiroska: Der Cocktail brasilianischen Ursprungs ist eigentlich ein Derivat von Caipirinha, einem Getränk, bei dem Wodka anstelle von Cachaça ist. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Limette, Zucker auf den Boden des Glases und frisches Obst zum Pürieren. Auf Wunsch kann es mit anderen exotischen oder saisonalen Früchten verwendet werden, zum Beispiel gibt es die Grapefruit-Version, die sehr erfrischend ist.
Jungfrau Bellini. Die Geschichte der Mixologie verdankt Giuseppe Cipriani von Harry’s Bar in Venedig viel. Er war es im Jahr 1948, der die brillante Intuition von Bellini hatte, einem Cocktail auf der Basis von weißen Pfirsichen und Prosecco. Die Version Virgin Bellini wird mit zubereitet Ingwer, Honig, Grapefruitsaft, Ginger Ale statt Prosecco und Angostura. Im Laufe der Zeit kamen verschiedene Variationen hinzu: der Rossini auf Basis von Erdbeeren, der Mimosa mit Orangensaft, der Tintoretto mit Granatapfelsaft. In der Zubereitung ist es vorhanden Angosturaein Bitter auf der Basis von Nelken, Enzianwurzel, Kardamom, Bitterorangenessenz und Chinarinde mit einem Alkoholgehalt unter 3 %, praktisch irrelevant.
Jungfrau Maultier. Der frische und säuerliche Geschmack von Gurke und Limette ist die Note, die den Moscow Mule seit jeher charakterisiert, hier in seiner alkoholfreien Version: der Virgin Mule. Anstelle von Wodka wird Ginger Ale in trockener Version verwendet, ein Erfrischungsgetränk aus Ingwerwurzel. Verwenden Sie zum Dekorieren Ihres Virgin Mule statt der traditionellen Gurke ein paar Rettichscheiben oder etwas Ingwer.
Jungfrau Maria. Virgin Mary ist die alkoholfreie Version der bekanntesten Bloody Mary: Die Tomate ist logischerweise der Protagonist zusammen mit Zitrone, Worcestersauce, Tabasco, Salz und Pfeffer. Es verdankt seinen Namen der schottischen Königin Maria the Bloody, wurde aber 1939 von George Jessel in den Vereinigten Staaten erfunden. In der alkoholischen Version gibt es viele Variationen: Ruddy Mary mit Wodka, Red Eye mit einem Anteil Bier oder Bloody Maria mit Tequila. Um Ihre Jungfrau Maria zu dekorieren, können Sie Sellerie, Gurken, Tomaten und schwarzen Pfeffer verwenden.
Jungfrau Negroni. Ein alkoholfreier Negroni, der die Handschrift von trägt Flavio Angiolillo, international renommierter Barkeeper. Es wird mit zwei Produkten von Jnpr Spirits zubereitet: Jnpr Nr. 1, eine Art Gin auf Basis von Wacholderbeeren, Apfel, Kardamom und Koriander, und Bttr Nr. 1, bestehend aus Süßorange, Bitterorange, Zitrone, Enzian, Rhabarber, Lakritz und Zimt. Sie sind die Grundelemente dieses alkoholfreien Negroni. Zutaten: 20 ml JNPR Nr. 1, 20 ml BTTR Nr. 1, 40 ml Traubensaft. Vorbereitung: Füllen Sie ein Old Fashioned-Glas mit Eis und fügen Sie dann in gleichen Mengen Jnpr Nr. 1, Bttr Nr. 1 und zwei Viertel Traubensaft hinzu. Gut mischen und mit einer Orangenscheibe servieren.
Shirley Temple. Der Shirley Temple wurde in den dreißiger Jahren als alkoholfreier Cocktail geboren und der Legende nach der Kinderschauspielerin serviert. Die Vaterschaft ist umstritten. Für einige wäre es von Hollywoods Chasen’s Restaurant entworfen worden, für andere wäre es das Brown Derby Restaurant oder das Royal Hawaiian Hotel. Es wäre eine Neuinterpretation von Old Fashioned. Es ist mit gemacht Grenadine und Ginger Ale.