5 ungewöhnliche Orte, um Pizza in Rom zu essen

Das erzählen Pizza auf den Teller in einer Stadt so groß wie Rom Es ist keineswegs eine leichte Aufgabe angesichts seiner großen territorialen Ausdehnung, die offensichtlich dazu führt, dass man nicht in jeder Nachbarschaft die besten Realitäten kennen kann. In der Stadt voller Pizzerien können Sie nur darüber nachdenken, was Sie das Glück (oder Pech) hatten, zu versuchen, indem Sie die Daten mit einer Flut von Mundpropaganda von Freunden und Bekannten triangulieren und vielleicht versuchen, die Urteile zu überfliegen etwas Objektivität. Einige Pizzerien außerhalb der klassischen Medienpräsenz sind immer noch ausgezeichnete Orte, die Qualitätspizzas produzieren Die Kritik, die an diejenigen geübt wird, die über Lebensmittel- und Weinrealität schreiben und erzählen, ist oft die, dass immer die gleichen Namen gesprochen und gefeiert werden: Diese Aussage verbirgt jedoch einen Hauch von Wahrheit. Es ist aber ebenso wahr, dass i üblich vielleicht sind Namen gerade deswegen so, weil sie in bestimmten Gastro-Bereichen wirklich innovativ sind oder auf höchste Qualität setzen. Es gibt jedoch vielleicht weniger bekannte Adressen in bestimmten Restaurantumgebungen, die beim Publikum beliebt sind, aber nicht oft erwähnt werden, weil sie vielleicht nicht richtig beworben werden oder einfach nicht in bestimmte Touren fallen oder weil sie aus sind der Weg im Vergleich zu einigen Gegenden Roms. . Es gibt jedoch einige Pizzen in der Stadt, die für sich sprechen, und wenn wir über die Qualität des Endprodukts abzüglich einer guten Medienpräsenz nachdenken wollen, müssen einige Orte mehrere Patronen schießen. Mal sehen, was 5 Adressen (in zufälliger Reihenfolge) sein könnten, um zu versuchen, in Rom eine gute Pizza zu essen, die nicht die üblichen Verdächtigen sind.

Park der Pinien (via di Sant’Alessandro, 354). Das Pizzarestaurant Parco dei Pini befindet sich im gleichnamigen Sportzentrum und ist der zweite Sohn von Angelo Iezzi nach der berühmteren Pizzapfanne in der Via Nomentana. Die optimale Arbeit am Teig dank eines Teams erfahrener Pizzabäcker macht das Angebot des Parks sowohl für Kombinationen als auch für die Auswahl zur Diversifizierung der angebotenen Pizzaarten wirklich attraktiv: von den geselligen Superfein bis zu Super hoch um zu einer außergewöhnlichen Pizza-Lasagne mit Aubergine, Tomate, Mozzarella, Fiordilatte und Parmesan zu gelangen. Das Restaurant verfügt über eine schöne Außenterrasse, die Sie in der warmen Jahreszeit genießen können.

Taverne der Templer (über Ostiense, 2213). In Rom finden Sie fast alle existierenden Pizzavariationen, die die berühmtesten regionalen Stile widerspiegeln, aber die von der Osteria angebotenen Pizzen spiegeln einen Stil wider, der selbst Geschichte schreibt. Das Restaurant im Helios Village profitierte für den Pizzeria-Sektor von der Hand von Marco Lungo, einem bekannten Namen unter den Betreibern der Branche. Marco übernahm einen Teil des Ortes, indem er ein wunderschönes Pizzamenü mit interessanten Kombinationen und einem sehr angenehmen Teig kreierte, der sich ständig weiterentwickelt und sich von jeder anderen Stadtpizza unterscheidet. Die Osteria ist auch ein Restaurant und hat einen schönen Außenbereich für den Sommer.

Li Rioni (über SS Quattro, 24). Gehen wir zurück ins Zentrum von Rom und genau in das Viertel Celio, wo diese Pizzeria jeden Tag eine der besten römischen Pizzen der Stadt herstellt. Stil ist das Scrocchiarello Typisch für die Stadt, der Ort ist nett und einladend. Die Karte zeigt einen klassischen Stil einer kapitolinischen Pizzeria mit angenehmen frittierten Speisen und ausgezeichneten und leichten Pizzen dank der langen Reifung des Teigs; Die Desserts sind hausgemacht. Reservierung empfohlen.

Neue Welt (über Vespucci, 15). Wir befinden uns in Testaccio, einer Pizzeria, die dank Mundpropaganda für ihren vollständig römischen Stil bekannt ist. Nuovo Mondo produziert jede Nacht Hunderte von Pizzen: es sind feine Pizzen und Scrocchiarelle wirklich angenehm, im Menü vorangestellt gute traditionelle frittierte Speisen und gefolgt von einem kleinen, aber sorgfältigen Angebot an hausgemachten Desserts. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis an einem der wenigen Orte, an denen man noch gut essen kann, ohne ein Vermögen auszugeben.

Farine (Via degli Aurunci, 6/8). Diese Pizzeria im Stadtteil San Lorenzo führt das Konzept der Geselligkeit am Tisch ein und verstärkt es mit der Auswahl einiger weniger und ausgewählter Pizzen, die in 3 verschiedenen Größen zubereitet werden, und mit einer wechselnden Geschmacksrichtung auf der Speisekarte je nach Jahreszeit. Es wird kein Besteck benötigt, da die Pizzen bereits in Keile geschnitten auf großen Papierbögen serviert werden, eine schöne Idee. Eine gute Pizza, die dank sorgfältiger Arbeit am Teig richtig gereift und leicht ist. Das Restaurant bietet auch eine gute Auswahl an italienischen und ausländischen Craft-Bieren.

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