Bringen Sie Ihr Thanksgiving-Dinner mit diesen auf eine ganz neue Ebene gesunde Thanksgiving-Vorspeisen. Alle von ihnen sind besonders einfach zuzubereiten, stellen Ihre Gäste zufrieden und halten sie satt.
Thanksgiving ist die perfekte Zeit, um sich mit der Familie zu treffen. Und es ist die ideale Zeit, um gut zu essen.
Aber all diese Hauptgerichte und Beilagen brauchen eine Weile, um zu kochen. Da fängt dein Magen an zu knurren.
Sie greifen also nach einigen Vorspeisen. Aber traditionelle Vorspeisen können ziemlich ungesund sein.
Sie sind in der Regel reich an Kalorien und Natrium. Und es fehlt ihnen an Nährstoffen.
Deshalb teile ich 27 gesunde Thanksgiving-Appetizer-Rezepte. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch gut für Sie und Ihre Familie.
Also, worauf wartest Du? Lass uns kochen.
1. Gerösteter Butternut-Kürbis und Apfel-Bruschetta
Quelle: juliascuisine.com
Auf der Suche nach dem perfekten Biss? Probieren Sie diese Bruschetta einmal aus.
Crusty Bruschetta wird mit Hüttenkäse belegt. Dann wird es mit Rucola, Butternusskürbis, Äpfeln und Balsamico-Reduktion geschichtet.
Und es ist mit Zimt, Muskatnuss und getrocknetem Salbei gewürzt.
So erhalten Sie ein bisschen spritzig, süß, pfeffrig, cremig und knusprig. Ihre Geschmacksknospen werden begeistert sein.
Dieses Bruschetta ist auch nahrhaft. Butternusskürbis ist reich an Vitamin A und Vitamin C.
Vitamin A ist wichtig für die Augengesundheit, die Knochengesundheit und ein robustes Immunsystem. Vitamin C ist wichtig für die Wundheilung und die Immunfunktion.
Also iss den Butternusskürbis.
Pro Portion:
Kalorien: 113 Fette: 4 g Protein: 4 g Kohlenhydrate: 16 g Ballaststoffe: 1 g Zucker: 3 g
Rezept
2. Meeresfrüchte-Dip
Quelle: glutenfreepalate.com
Du liebst Meeresfrüchte über alles? Sie werden verrückt nach diesem Meeresfrüchte-Dip.
Es ist cremig, reich und voller Geschmack. Das liegt daran, dass Sie zwei Arten von Meeresfrüchten verwenden: Krabbenfleisch und Babygarnelen.
So erhalten Sie eine Mischung aus süß, salzig und herzhaft.
Krabbenfleisch ist vollgepackt mit Eiweiß. Es ist also super sättigend.
Es ist auch reich an herzgesunden Omega-3-Fettsäuren. Es enthält sogar Selen, ein starkes Antioxidans.
Garnelen sind auch reich an Eiweiß und Selen. Es enthält auch B-Vitamine, die gut für Ihr Gehirn sind.
Wenn Sie sich für Garnelen entscheiden, versuchen Sie, wild gefangene Garnelen zu bekommen. Das liegt daran, dass Garnelen aus Zuchtfarmen Antibiotika enthalten können.
Dies kann zu Antibiotikaresistenzen führen.
Pro Portion:
Kalorien: 78 Fette: 6 g Protein: 4 g Kohlenhydrate: 2 g Ballaststoffe: 0 g Zucker: 1 g
Rezept
3. Einfache Wurst gefüllte Pilze
Quelle: juliassimplysouthern.com
Sind Sie eher ein Fleischliebhaber? Diese mit Easy Sausage Stuffed Mushrooms sind genau das Richtige für Sie.
Du hast Baby-Portobello-Pilze. Und sie sind mit schön gebräunter Wurst und Frischkäse gefüllt.
Dann werden sie mit Semmelbröseln und Parmesan belegt. Schließlich werden sie im Ofen gebacken.
So erhalten Sie knusprige, käsige, herzhafte, fleischige Leckerbissen.
Pilze sind nicht nur lecker, sondern auch gut für dich.
Sie sind reich an mehreren B-Vitaminen. Sie enthalten auch Kalium, das einen gesunden Blutdruck fördert.
Sie enthalten sogar Beta-Glucane, die die Gesundheit fördern.
Sie haben keine Baby-Portobello-Pilze zur Hand? Sie können stattdessen weiße Champignons verwenden.
Pro Portion:
Kalorien: 74 Fette: 6 g Protein: 3 g Kohlenhydrate: 2 g Ballaststoffe: 0 g Zucker: 1 g
Rezept
4. Lachskuchen
Quelle: glutenfreepalate.com
Bist du ein großer Fan von Lachs? Dann werden Sie diese Lachskuchen lieben.
Sie sind außen goldbraun und innen feucht. Und sie rocken in der Geschmacksabteilung.
Du bekommst Umami aus Tamari-Sauce. Und der Ingwer und der würzige Senf fügen Wärme hinzu.
Dies wird durch die Kühle der Mayo ausgeglichen. Währenddessen fügen Honig und Knoblauch süße und herzhafte Noten hinzu.
Ihre Geschmacksknospen werden umgehauen.
Lachs ist nicht nur lecker, sondern auch gut für Sie. Es ist vollgepackt mit Proteinen und Omega-3-Fettsäuren.
Und es ist reich an mehreren B-Vitaminen. Es enthält auch Astaxanthin.
Astaxanthin ist ein Antioxidans, das Entzündungen reduziert. Es kann auch Hautschäden und Hautalterung verhindern.
Wenn Sie sich für frischen Lachs entscheiden, versuchen Sie stattdessen, wild gefangenen Lachs zu wählen. Das liegt daran, dass es mehr Mineralien enthält.
Und es ist besser für die Umwelt.
Habe keinen frischen Lachs zur Hand. Sie können stattdessen diesen Dosenlachs verwenden.
Es ist wild gefangen und enthält kein Salz. Weitere 300-Kalorien-Rezepte findest du hier.
Pro Portion:
Kalorien: 342 Fette: 21 g Protein: 21 g Kohlenhydrate: 18 g Ballaststoffe: 1 g Zucker: 14 g
Rezept
5. Kürbis-Kräuter-Käse-Kugel
Quelle: runningtothekitchen.com
Brauchen Sie etwas zu Ihren Crackern? Dieser Kürbis-Kräuter-Käseball ist eine großartige Option.
Es ist cremig, käsig und so aromatisch. Ich genieße die Zugabe des Kürbispürees sehr.
Das liegt daran, dass es ein süßes Element hinzufügt, das das Herzhafte ausbalanciert. Ich finde es auch toll, dass dieser Käseball mit Kürbiskernen verkrustet ist.
Die knackigen Kürbiskerne gleichen die Cremigkeit der Käsekugel aus. Die Kürbiskerne fügen auch herzgesunde Fette und Ballaststoffe hinzu.
Kürbiskerne sind auch reich an Magnesium, das starke Knochen fördert. Sie enthalten auch Zink.
Sie können also die Spermienqualität verbessern.
Um diesen Käseball zuzubereiten, müssen Sie den Kürbis und den Käse gut kombinieren. Verwenden Sie daher am besten einen Standmixer.
Ich empfehle diesen Standmixer hier. Es hat einen ziemlich starken Motor.
So mischt es Zutaten mühelos.
Pro Portion:
Kalorien: 142 Fette: 12 g Protein: 4 g Kohlenhydrate: 4 g Ballaststoffe: 1 g Zucker: 1 g
Rezept
6. Cranberry-Truthahn-Fleischbällchen
Quelle: foodmeanderings.com
Möchten Sie Ihr Frikadellenspiel an diesem Thanksgiving verbessern? Probieren Sie diese Cranberry-Truthahn-Fleischbällchen aus.
Sie sind zart-saftig und perfekt gewürzt. Sie bekommen etwas Umami von der Sojasauce und Wärme von den Paprikaflocken.
Der Knoblauch und die Zwiebeln fügen wohlschmeckend hinzu. Und die Orangenschale fügt spritzige Zitrusnoten hinzu.
Sie werden nicht glauben, dass diese Fleischbällchen aus mildem Putenhackfleisch bestehen.
Putenhackfleisch ist eine ausgezeichnete Proteinquelle. Aber es enthält weniger Fett als Hackfleisch.
Dies macht Putenhackfleisch kalorienärmer. Putenhackfleisch enthält auch mehrere B-Vitamine.
Es ist sogar reich an Phosphor, das starke Knochen fördert.
Um diese Fleischbällchen zuzubereiten, verwenden Sie einen Slow Cooker. Ich würde mit einem programmierbaren Slow Cooker wie diesem gehen.
Sobald Ihre Fleischbällchen fertig sind, wechselt Ihr Slow Cooker einfach in den Warmmodus. Sie müssen sich also keine Sorgen um angebrannte Fleischbällchen machen.
Pro Portion:
Kalorien: 78 Fette: 1 g Protein: 8 g Kohlenhydrate: 11 g Ballaststoffe: 1 g Zucker: 8 g
Rezept
7. Baba Ganoush
Quelle: pinchandswirl.com
Wir könnten alle etwas mehr Gemüse vertragen. Aber seien wir ehrlich: Gemüse allein ist irgendwie langweilig.
Servieren Sie Ihr Gemüse also am besten mit Dip. Und dieser Baba Ganoush wird Sie sicher begeistern.
Es ist voll von mediterranen Aromen. Das liegt an Tahini, Auberginen und Olivenöl.
Dieser Baba Ganoush ist auch cremig und dick. Es ist also perfekt, um Ihr Gemüse darin zu dippen.
Auberginen sind kalorienarm und dennoch nahrhaft. Zum Beispiel enthält eine Tasse rohe Auberginen nur 20 Kalorien.
Dennoch liefert es 10 % Ihres Manganbedarfs.
Tahini ist auch gut für dich. Es ist reich an herzgesunden Fetten.
Es enthält sogar knochenaufbauende Mineralien wie Phosphor und Mangan. Und es hat entzündungshemmende Verbindungen.
Neben der Verwendung in Dips können Sie es auch zu Dressings hinzufügen. Sie können es sogar auf Ihrem Fladenbrot und Fleisch verwenden.
Wenn Sie sich mit etwas Tahin eindecken müssen, können Sie es hier bekommen.
Als zusätzlicher Bonus ist dieses Gericht für Veganer geeignet. Es ist also hervorragend für Ihre veganen Freunde.
Pro Portion:
Kalorien: 123 Fette: 8 g Protein: 4 g Kohlenhydrate: 12 g Ballaststoffe: 4 g Zucker: 4 g
Rezept
8. Vegane gefüllte Pilze
Quelle: veganhuggs.com
Benötigen Sie ein weiteres vegan-freundliches Gericht? Machen Sie diese veganen gefüllten Pilze.
Sie sind einfach unwiderstehlich. Die Palmherzen fügen eine krabbenartige Textur hinzu.
Und der Kelp fügt einen Meeresgeschmack hinzu. Es kann sogar Ihre nicht-veganen Freunde täuschen.
Währenddessen sorgen Nährhefe und vegane Mayo für cremige Käsigkeit. Es ist eine Thanksgiving-Party in deinem Mund.
Neben dem Hinzufügen von Meeresaromen ist Seetang auch gut für Sie. Es ist reich an Vitamin K, das die Blutgerinnung unterstützt.
Und es ist eine ausgezeichnete Quelle für Folat, das DNA aufbaut. Es ist sogar reich an Magnesium, das Ihre Knochen aufbaut.
Der Verzehr von Seetang kann Ihnen sogar beim Abnehmen helfen.
Es gibt auch so viele Möglichkeiten, Seetang zu essen. Sie können es in Dips, Pfannengerichten und Marinaden verwenden.
Sie können es auch in Suppen verwenden. Wenn Sie sich mit Seetang eindecken müssen, können Sie sich hier etwas besorgen.
Pro Portion:
Kalorien: 137 Fette: 9 g Protein: 3 g Kohlenhydrate: 9 g Ballaststoffe: 1 g Zucker: 1 g
Rezept
9. Weiße Bohnen-Hummus
Quelle: pinchandswirl.com
Wirst du Pita-Chips servieren? Dieser White Bean Hummus ist die perfekte Ergänzung.
Es ist cremig, knoblauchig und frisch. Der Zitronensaft fügt Spritzigkeit hinzu.
Und das Tahini macht den Hummus schön glatt. Und der Knoblauch fügt herzhafte Noten hinzu.
Sie werden viel Knoblauch verwenden. Stellen Sie also sicher, dass Sie ein paar Pfefferminzbonbons zur Hand haben – nur um es so zu sagen.
Es ist relativ einfach, diesen weißen Bohnen-Hummus von Grund auf neu zuzubereiten. Gib einfach Knoblauch, Petersilie und Frühlingszwiebeln in eine Küchenmaschine wie diese.
Verarbeiten, bis alles zerkleinert ist. Fügen Sie dann Ihre restlichen Zutaten hinzu und verarbeiten Sie, bis sie glatt sind.
Pro Portion:
Kalorien: 77 Fette: 3 g Protein: 3 g Kohlenhydrate: 8 g Ballaststoffe: 2 g Zucker: 0 g
Rezept
10. Keto-Spinat-Lachs-Roulade
Quelle: lowcarb-nocarb.com
Auf der Suche nach einer spektakulären Vorspeise? Diese Keto-Spinat-Lachs-Roulade ist ein Hingucker.
Sie füllen Ihre Spinatroulade, auch bekannt als Spinatrolle, mit all Ihren Favoriten. Dazu gehören Kaviar, Frischkäse und Lachs,
So erhalten Sie eine cremige Roulade voller Meeresfrüchtearomen.
Diese Lachsroulade ist nicht nur lecker, sondern auch gut für Sie. Es ist kalorienarm.
So können Sie für Sekunden gehen. Und es ist reich an Protein, das dich satt hält.
Und es ist vollgepackt mit Meeresfrüchten. Es ist also gut für Ihr Gehirn und Ihr Herz.
Pro Portion:
Kalorien: 108 Fette: 8 g Protein: 8 g Kohlenhydrate: 1 g Ballaststoffe: 0 g Zucker: 0 g
Rezept
11. Gerösteter Süßkartoffel-Hummus
Quelle: nährplatte.com
Möchten Sie Ihr Hummus-Spiel aufpeppen? Probieren Sie diesen gerösteten Süßkartoffel-Hummus.
Es ist festlich und unglaublich lecker. Die Tahini-Paste und Kichererbsen fügen Cremigkeit hinzu.
Und die Süßkartoffel fügt eine schöne Süße hinzu. Dies wird durch die Rauchigkeit des Paprikas und die Würze des Knoblauchs ausgeglichen.
Und der frische Zitronensaft macht diesen Hummus erfrischend. Nachdem Sie diesen Hummus gemacht haben, werden Sie vielleicht nie wieder Hummus kaufen.
Abgesehen von der Zugabe von Süße sind Süßkartoffeln voller Nährstoffe. Sie enthalten die für die Immunfunktion lebenswichtigen Vitamine A und C.
Und sie enthalten Mangan, das für die Knochengesundheit lebenswichtig ist. Süßkartoffeln enthalten auch gehirnfördernde B-Vitamine.
Nun braucht es etwas Zeit, um diesen Hummus zuzubereiten. Das liegt daran, dass Sie Ihre Süßkartoffeln zuerst backen müssen.
Aber es ist definitiv die zusätzliche Zeit wert. Weitere 200-Kalorien-Rezepte wie dieses findest du hier.
Pro Portion:
Kalorien: 171 Fette: 11 g Protein: 3 g Kohlenhydrate: 17 g Ballaststoffe: 3 g Zucker: 3 g
Rezept
12. Cranberry Bliss Bites
Quelle: veronikaskitchen.com
Suchen Sie nach einer Vorspeise, die Sie auf Ihrem Social-Media-Profil posten können? Diese Cranberry Bliss Bites passen definitiv zur Rechnung.
Sie sind zierlich und elegant. Fast möchte man sie nicht essen.
Aber du wirst froh sein, dass du es getan hast. Das liegt daran, dass diese Cranberry Bliss Bites schön und schuppig sind.
Und sie sind mit Cranberry-Sauce und Brie-Käse gefüllt. Sie erhalten also Schärfe, Cremigkeit, Salzigkeit und Säure in einem Bissen.
Außerdem dauert die Zubereitung dieser Bites nur 22 Minuten. So kannst du sie ganz schnell aufpeppen.
Pro Portion:
Kalorien: 214 Fette: 13,1 g Protein: 5,6 g Kohlenhydrate: 18,8 g Ballaststoffe: 0,6 g Zucker: 7,5 g
Rezept
13. Herbstkohl-Erntesalat
Quelle: bakerita.com
Zeit für etwas Salat – ja, Salat. Jetzt, bevor Sie es überspringen, hören Sie mich an.
Dieser Salat ist nicht Ihr trauriger Kopfsalat und Gurkensalat. Es ist eigentlich ganz…