Die Etikette schreibt vor, dass mit wenigen Ausnahmen nicht mit den Händen gegessen wird. Kein fettiger Finger kann an den Mund gebracht werden, es können keine gefräßigen Bissen hineingeschlichen werden und absolut keine Brotstücke, die in irgendeine Soße getaucht werden. Aber wir Italiener kümmern uns oft nicht um Etikette und essen gerne mit den Händen, wie wir es als Kinder taten: Sie dürfen mehr oder weniger alles. Aber was sind die Speisen, die man am besten ohne Besteck genießt, von denen man auch bei ungewohnten Anlässen ohne allzu viel Schnickschnack essen möchte? Wir haben 20 in unserer Galerie gesammelt. Beginnen wir mit Hühnchen: dem König des von Hand gegessenen Fleisches. kiksbalayon
