Macadamia
Macadamianüsse, ursprünglich aus Australien, enthalten 70 % einfach gesättigte Fette, ideal für unseren Körper, und Mineralien, Vitamine A, B1 und B2 und Flavonoide, natürliche Antioxidantien.
Perilla-Samen
Kürbissamen
Kürbiskerne enthalten hohe Mengen an Magnesium, Zink, Selen, Phosphor und Vitamin E und haben auch Wurmkureigenschaften.
Bittersüß
Gegen Osteoporose, Gelenkprobleme, hohen Cholesterinspiegel, Gefäßzerbrechlichkeit und Diabetes können Sie Cashewnüsse, Samen aus Brasilien, reich an Flavonoiden, Kupfer, Kalium und Ölsäure, essen.
Sesamsamen
Sesamsamen sind reich an Mineralsalzen, insbesondere Eisen, Selen, Kalium, Magnesium, Kalzium, Zink und Phosphor, sowie an B-Vitaminen, ideal für diejenigen, die keine Milchprodukte essen können, und helfen auch bei der Bekämpfung von Osteoporose.
Erdnüsse
Erdnüsse haben eine hohe Proteinkonzentration und helfen, Vitamin E und PP, Arginin, Coenzym Q10 und Folsäure zu ergänzen. Sie enthalten auch Ballaststoffe, Zink, Phosphor, Mangan, Magnesium, Kalium und Kupfer.
Mandeln
Mandeln sind reich an Vitamin E, Eisen, Kalzium und Ballaststoffen. Sie sind ideal zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut, nützlich für Menschen mit Typ-2-Diabetes und haben viele antioxidative Eigenschaften.
Paranuss
Paranüsse haben einen sehr hohen Proteingehalt und enthalten Vitamin E, mehrfach gesättigte Fettsäuren und Selen.
Pekannuss
Pekannüsse, die ursprünglich aus den Vereinigten Staaten stammen, sind ein hervorragendes natürliches Antioxidans, da sie reich an einfach gesättigten Fettsäuren sind, außerdem helfen sie, den Cholesterinspiegel zu senken und das Auftreten von Kreislauferkrankungen und Schlaganfällen zu bekämpfen.
Pinienkerne
Pinienkerne haben einen hohen Gehalt an ungesättigten Fetten, insbesondere Linolsäure, sowie Ballaststoffe, Proteine, Vitamin E und PP, Mineralsalze wie Calcium, Phosphor, Eisen und Kalium. Sie gelten auch als aphrodisisches Lebensmittel und sind nützlich für die Fruchtbarkeit.
Pistazien
Pistazien enthalten, obwohl sie viel fetter sind als die anderen Samen, die wir gesehen haben, größere Mengen an Antioxidantien wie Lutein, Beta-Carotin und Tocopherole, aber auch an Phosphor, Kalium, Eisen, Kalzium, Vitamin E, B1 und B6.
Hanf
Hanfsamen enthalten vor allem die 8 essentiellen Aminosäuren für die Proteinsynthese, außerdem enthalten sie einen wertvollen Vorrat an Vitaminen und Mineralsalzen, insbesondere Vitamin E, Kalium, Calcium und Magnesium
Chia-Samen
Chia-Samen, die aus Südamerika stammen, sind in Italien relativ unbekannt. Sie sind reich an Kalzium, Eisen, Kalium, Selen, Zink, Bor, Molybdän, Magnesium, Omega 3, Omega 6, Vitamin C, Vitamin A, B6, B12, E, Niacin, Thiamin und Riboflavin.
Sonnenblumenkerne
Sonnenblumenkerne enthalten hohe Mengen an Vitamin B1, B2, B6, A, D und E, Magnesium, Eisen, Mangan, Kobalt, Kupfer und Zink sowie Chlorogensäure, Linolsäure und Folsäure.
Shea-Samen
Shea-Samen werden hauptsächlich in Butter umgewandelt, ein ausgezeichneter Verbündeter für die Haut, sehr reich an Vitamin A und E.
Leinsamen
Leinsamen haben weichmachende und schützende Eigenschaften, bekämpfen Verstopfung und sind reich an Omega 3 und Omega 6. Sie sind auch hervorragend für die Gesundheit der Haare.
Mohn
Mohnsamen werden häufig als Beruhigungsmittel gegen Angst und Stress verwendet und enthalten Kalzium, Mangan und Phytosterine, die den Cholesterinspiegel senken.
Rizinussamen
Rizinussamen selbst sind hochgiftig, aber sie sind ein hervorragendes Öl gegen Arthritis, Infektionen, Kopfschmerzen, Nervenentzündungen, aber auch abführend und antiseptisch.