Wir kennen sie für ihre Gerichte, für ihre Plätze, für ihre Sterne. Aber Wie viel verdienen italienische Köche? Wie von FoodCommunity berichtet, basierend auf Daten von Infocamere und Cerved, hier ist es Die 10 reichsten Köche des Bel Paese.
Auf dem zehnten Platz Moreno Cedroni mit 2,6 Millionen Umsatz. Der Küchenchef von La Madonnina del Pescatore in Senigallia kann sich mit zwei Michelin-Sternen und anderen Veranstaltungsorten sowie verschiedenen Aktivitäten rühmen. Auf Platz neun gibt es Enrico Bartolini, das 2,7 Millionen in Rechnung stellt, auch dank des Hauptrestaurants in Mailand, das sich im Museum der Kulturen befindet. Auf Platz acht gibt es Niko Romito. 3,7 Millionen Euro hat der Koch aus Castel di Sangro sein Restaurant Reale mitten in den Abruzzen auf drei Michelin-Sterne gebracht. Nur Platz sieben mit 4,9 Millionen Euro ist drin Massimo Botturader zu den bekanntesten und am meisten ausgezeichneten italienischen Köchen gehört: Seine Osteria Francescana hat 3 Michelin-Sterne und den zweiten Platz in den World’s 50 Best Restaurants für 2017. Antonino Cannavacciuolo mit 5,2 Millionen Euro. Der im Fernsehen als Juror von MasterChef bekannte Koch leitet die Villa Crespi in Orta San Giulio und hat auch Cannavacciuolo Consulting gegründet. Fünfter Platz für Andrea Berton, mit 5,4 Millionen Euro. Als Lieblingsschüler von Gualtiero Marchesi leitet er heute auch das Restaurant in Mailand, das seinen Nachnamen trägt. Platz vier für Giancarlo Perbellini. Sechs Millionen Runden für den Küchenchef, dem Casa Perbellini in Verona und die Firma Colori di cuoco gehören. Sein Umsatz wird durch das Management des Dopolavoro in Venedig und der Locanda in Hongkong vervollständigt. Nur Platz drei für Carlo Craco, mit 7,5 Millionen Euro pro Jahr dank der drei Unternehmen, die es verwaltet: Cracco Investimenti, Hugo4 und Carlo & Camilla. Zweiter Platz für die Alajmo-Brüder: 11 Millionen beträgt ihr Einkommen, denn gemeinsam bewirtschaften sie zehn Plätze und haben sich auch in den Bereichen Verlag, Design und Gastronomie ausgebreitet. Gold auf dem Podest mit 15 Millionen Umsatz für das Unternehmen Da Vittorio srl, auch dank des gleichnamigen Restaurants in Bergamo, das von geführt wird Cerea-Familiedie zusammen auch das Relais La Dimora, die Konditorei Cavour und das Catering-Unternehmen Vi.co.ok mit Service in verschiedenen Ländern der Welt betreiben.