Food Box, Sterne- oder traditionelle Menüs: Den Ereignissen und Entscheidungen der Regierung ausgeliefert, haben die Gastronomen den Kompass auf ihre Kunden ausgerichtet und alle möglichen Formeln untersucht, um uns auch in den Ferien nahe zu sein. Wenn sie uns nicht am Tisch bedienen können, werden sie uns die Last des Zusammenstellens und Zusammenstellens des Geschirrs auf dem Tisch überlassen (zumindest ist dies noch erlaubt). Hier sind die beste gastronomische Vorschläge in Lieferung gewidmet den Weihnachtsferien in Italien. Wir haben einige der vielen Initiativen ausgewählt, sagen Sie uns, welche wir verpasst haben!
Ganz Italien
Franceschetta58 zu Hause ist der Lieferservice des modenesischen Bistros Franceschetta58, das mittlerweile in ganz Italien aktiv ist. Die Gerichte beginnen fast fertig in der Küche und können zu Hause dank der Illustrationen einfach und spielerisch vervollständigt werden. An der Spitze dieses Projekts steht nach zehn Jahren in der Osteria Francescana der Küchenchef Francesco Vincenzi, heute an der Spitze eines jungen und kreativen Teams, das Spaß und Unterhaltung liebt. Der Service ist bereits in ganz Italien mit einer Auswahl großartiger Bistro-Klassiker verfügbar, von Emilia Burger bis Tortellini in Parmigiano-Reggiano-Creme.
Foodbeats. Zu den in ganz Italien aktiven Diensten gehören die Foodbeats-Boxen. Die Idee, Gourmetgerichte auch zu Hause zu kochen, entstand dank Matteo Rombolotti, der die Köchin und Model Claudia Galanti mit einbezog. Gemeinsam brachten sie die Christmas Boxes auf den Markt, die in verschiedenen Zusammensetzungen zu Preisen zwischen 18 und 235 Euro erhältlich sind.
Bonverre. Da wir nicht alle Verwandten am Tisch versammeln können, warum nicht die Gerichte der Köche der besten Trattorien Italiens sammeln, um sich weniger allein zu fühlen? Fügen Sie einen Platz am Tisch für Diego Rossi hinzu Trattoria Trippa in Mailandverblüffen Sie mit Lasagne mit Fleischsauce von Jenseits von Bologna oder feiern Sie Heiligabend wie früher, aber mit Kabeljau-Kutteln aus Deko von Verona. Auch wenn die Restaurants geschlossen sind, kommen ihre Gerichte dank Bonverre unter Glas zu Ihnen nach Hause, um Ihr Leben (zumindest in der Küche) zu lösen.
Deliveroo. Unter den Dienstleistungen, die in ganz Italien (oder zumindest dort, wo Deliveroo arbeitet) verfügbar sind, wird es möglich sein, den vom Konditormeister zubereiteten Panettone zu bestellen Roberto Rinaldini on Deliveroo Weihnachtsshop von Roberto Rinaldini, einem virtuellen temporären Shop, der nur in Rom und Mailand aktiv ist. Neben der limitierten Auflage wird es möglich sein, das komplette Panettone-Sortiment zu bestellen, von den klassischsten bis zu den innovativsten, sowie lustige Weihnachtsplätzchen von Maestro Rinaldini.
Restaurant im Schloss Grinzane Cavour. Küchenchef Marc Lantieri lanciert sein Christmas Delivery Experience im Namen der Solidarität. “Ich wollte etwas Besonderes für die Menschen, für die Erde und für die Gesundheit tun. Ich habe das Gefühl, dass in diesem Moment etwas Gutes benötigt wird, das das Herz wärmen kann, und was gibt es Besseres als eine Suppe, die schon immer ein ikonisches Gericht von mir war, aber vor allem eine schöne Familientradition zu Weihnachten. Aus diesem Wunsch heraus entstand die Idee einer Lieferung für Suppen, SoupS, bei der das zweite S für Solidarität, Nachhaltigkeit und Gesundheit steht“. Den ganzen Dezember über können verschiedene Suppen in 550-ml-Glasbehältern für jeweils zwei Personen bestellt werden. Sie können zwischen der Suppe wählen Unterschrift mit Zwiebeln, Landbrot und Gruyère DOP, Linsen und Urweizen, Crème fraîche und geräucherter Paprika oder die Creme aus gelbem Kürbis, gerösteten Kastanien und Speck Luiset oder einfach, Sie können eine MySoupS bestellen, für die der Küchenchef Ihrer Fantasie folgt. Jede Bestellung beinhaltet die Spende von 3 Euro an die Aktion gegen den Hunger, deren Botschafter und Unterstützer der in Frankreich eingebürgerte italienische Koch seit Jahren ist. Wer die großen Klassiker des Ristorante al Castello auf den Tisch bringen möchte, dem steht auch das Delivery Experience À la Carte zur Verfügung.
Rom
Weihwasser. Die Meeresfrüchte-Küche des Acquasanta erheitert Heiligabend mit einem Menü, das geliefert oder im Restaurant abgeholt werden kann. Die Box besteht aus Thunfischtatar, Chicorée, Mandarine und Mandeln; Oktopus im Salat; gefüllter Tintenfisch, Romanesco-Brokkoli und Kartoffeln; Mancini Calamarata, Steinbutt, Artischocken und Bottarga; Seeteufel-Eintopf; Giulias Brot, Focaccia und Grissini; Weihnachtskuscheln (Kosten: 50 Euro pro Person). Für diejenigen, die rohen Fisch lieben, ist es möglich, eine Beilage auf der Basis von Scampi, Garnelen, Tintenfisch, Marmora-Filet, Fragolino-Filet zu einem Preis von 25 Euro pro Person zuzubereiten.
Chinappi. Das Fischrestaurant der Familie Chinappi, berühmt für rohen Fisch, einen hervorragenden Rohstoff und die große Auswahl an Etiketten und Bubbles, öffnet am 24., 25. und 26. Dezember mit einem Galamenü sowie am 31. Dezember und darüber hinaus mittags 1. Januar, immer mit einem eigenen Menü. Möglichkeit zum Mitnehmen und Liefern der gesamten Menüs, um sie bequem zu Hause zu genießen.
Atlas Coelestis. Das römische Restaurant Atlas Coelestis hat ein spezielles Liefer- und Take-Away-Menü für das Heiligabenddinner und das Weihnachtsmittagessen zusammengestellt. Neben den großen À-la-carte-Klassikern hat die Brigade einige Gerichte zubereitet, die von der Weihnachtstradition inspiriert sind.
BucaVino. BucaVino blätterte durch die Seiten eines alten Familienrezeptbuchs und stellte sein Take-Away-Angebot für das Weihnachtsessen zusammen. Nur für den 25. Dezember ist es möglich, im Restaurant in der Via Po zu Mittag zu essen und auch die Verkostungsformel mit einer Mischung aus Vorspeisen, einer ersten, einer zweiten und einem Dessert für 50 Euro zu wählen. Sie können das Menü auf der Website konsultieren.
Alfredo alla Scrofa bereitet sich mit verschiedenen Angeboten zum Mitnehmen und Liefern auf das Weihnachtsfest vor. Es stehen süße und herzhafte Boxen zur Verfügung. In letzterem können Sie sich das Kit für die berühmte Fettuccine all’Alfredo direkt nach Hause holen. Es ist auch möglich, Ihr eigenes Abendessen à la carte zusammenzustellen und zwischen den gierigen Vorschlägen von gebratenem Gemüse, gekochten Fleischbällchen und Kabeljau mit Artischocken zu fischen.
Queen Makeda Grand Pub widmet seine Partylieferung dem Thema Weihnachten aus der Welt. Am Tisch sitzend können Sie eine Weltreise unternehmen, um die Gerichte der globalen Tradition zu entdecken, die alle als Lieferung oder zum Mitnehmen erhältlich sind. Wir starten von Dänemark mit der Smorrebroddas typische Roggenbrot mit Zitronen- und Dillbutter und hausgemachtem Räucherlachs, ein kurzer Stopp in Mexiko mit Tamales, Brötchen auf Maismehlbasis, gefüllt mit Fleisch oder Gemüse, eingewickelt in Bananenblätter. Kommen wir zu Ersterem, halten wir in Indien an Biryani, der typische Reis mit Hühnchen, Schwein oder Lamm mariniert in Joghurt, Chili und Gewürzen und in China mit chinesischen Ravioli gefüllt mit Fleisch oder Gemüse mit Kapaunbrühe und Miso mit Wakame-Algen. Unter den zweiten Gängen dürfen der gefüllte Truthahn, ein amerikanisches Gericht par excellence mit Süßkartoffelpüree und brauner Buttersoße, und der finnische Rentiereintopf mit Kartoffelpüree und Heidelbeersoße nicht fehlen. Alle Gerichte erhalten Ihren letzten Schliff, aber keine Sorge: In jedem Paket gibt der Küchenchef die Verfahren für die Veredelung an.
Aqualunae Bistrot. “Er kocht dich für die Feiertage“: Das ist die „drohende“ Absicht von Küchenchef Emanuele Paoloni. Den Weihnachtsferien des Aqualunae Bistrot sind vier Vorschläge gewidmet, die als Liefer- und Take-Away-Version erhältlich sind.
Level 1ein Fischrestaurant im Stadtteil Eur, hat sich eine Reihe von Gerichten zum Mitnehmen oder Liefern ausgedacht, die in der angrenzenden Pescatoria zubereitet und von Küchenchef Mirko di Mattia signiert werden.
Der Clown. Küchenchef Anthony Genovese wird Sie im wunderschönen Restaurant Il Pagliaccio in Rom nicht am Tisch bedienen können, aber er wird dank der Home Experience Box Schönheit und Güte in Ihr Zuhause bringen können. Sie sind für zwei Personen konzipiert und in den Versionen „Heiligabend“ und „Weihnachtsessen“ erhältlich. In der ersten gibt es den Kabeljau (mit Sila-Kartoffeln, schwarzem Trüffel und Chicorée) oder Fisch (Amberjack, Kokosmilch, Limette und Artischocken). Zu Weihnachten setzt Genovese auf Tradition und bereitet gebackene Nudeln mit Wildschweinragout und geschmorter Kalbsbacke, Polenta, Pilzen und Trüffeln zu. Genovese hat auch die Box entwickelt, die dem Silvesterdinner gewidmet ist: Das Highlight ist die Entenkeule, geschlagen mit Datteln, Zitrusfrüchten und Radicchio. Alle Home Experience Boxen werden von einer Flasche Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2008 begleitet.
Für mich Giulio Terrinoni. Terrinoni bietet ein Menü zum Mitnehmen (95 Euro pro Person) oder mit Lieferung nach Hause (105 Euro pro Person) an, signiert vom Sternekoch Giulio Terrinoni. Für Heiligabend gibt es die beruhigende Focaccia des Willkommenshauses, gefolgt von den Oliven all’ascolana, dem Meeresfrüchte- und Gemüsesalat, der Kartoffel-Kabeljau-Torte mit modernem Bagnacauda, der im Moment zu machenden Carbonara di Mare. Fischsuppe, ein neu interpretierter Lebkuchen und kleine Gebäckstücke. Zum Mittagessen am 25. Dezember gibt es eine Take-away- oder Lieferoption mit Focaccia, Entenspeck mit Gemüse, Kichererbsensuppe mit knusprigen Gnocchi, Cardoncelli und römischem Brokkoli. Dann drei Fleisch-Cannelloni mit geräuchertem Pecorino und Kastanien-Fondue, Lammbraten mit Kartoffeln, dunklen Zwiebeln und Trüffelsauce. Die Schwarzwälder Kirschtorte und die kleine Konditorei runden die Karte ab.
Die Speisekammer des Mellini und seine Köchin Susanna Sipione hat sich im Namen der Tradition und der guten römischen Küche verschiedene Vorschläge für Weihnachten und Neujahr ausgedacht. Mit Liebe zubereitete Gerichte, die einerseits auf die klassischen Aromen der römischen und regionalen Speise- und Weingeschichte zurückgreifen, andererseits den Schwung und die Überraschung einer zu entdeckenden Geschmacks- und Aromawelt bieten. Exzellente Rohstoffe, erlesene Weine für wahre Glücksmomente. Fünf Formeln sind verfügbar: La Vigilia de la Dispensa (58 Euro pP – mindestens 4 Personen), Weihnachtsessen (38 Euro pP), Weihnachten de La Dispensa (60 Euro pP – mindestens 2 Personen), Silvester de la Dispensa (42 Euro pP), schenke ich Ihnen die Speisekammer: den Urlaubskorb (48 Euro).
Hausgemachte Danesina präsentiert ein Weihnachts- und Neujahrsmenü zum Mitnehmen, das als eine Reise in die Erinnerung zwischen den Erinnerungen an das Rom der Vergangenheit und dem Wunsch, sich in einer Umarmung zu umarmen, die wir nicht geben können, konzipiert ist. Frische und saisonale Rohstoffe, Gerichte, die eine Geschichte von Großmüttern erzählen, die an den magischsten Tagen des Jahres Nudeln von Hand ausrollen und frittieren. In den beiden Menüs Weihnachten (35 Euro pro Person, mind. 2 Personen) und Silvester (40 Euro pro Person, mind. 4 Personen) finden sich Gerichte, die vielen Erinnerungen der Familie Tomasini entsprechen.
Mailand
Langosteria a Casa Speichern Sie das Heiligabend- und Weihnachtsmenü. Die Küchenchefs der Gruppe haben einen Vorschlag entwickelt, bei dem Geschmack und Raffinesse in klassischen Gerichten und innovativeren Vorschlägen zusammenkommen. Sie reichen von kantabrischen Sardellen und normannischer Butter bis hin zu gedämpfter Königskrabbe mit Thymian-Artischocken und rotem Fruchtdressing. Verpassen Sie nicht das Paccheri mit blauem Hummer. In Kombination stehen neben einer Auswahl über 100 prestigeträchtige Etiketten des Weinguts Langosteria zur Verfügung Geheime Höhle und aus der Reserve der Samaroli-Spirituosen, kuratiert von Valentina Bertini, Weinmanagerin der Gruppe, und Alessandro Zingarello, General Manager Langosteria. Das Menü kann bis zum 23. Dezember gebucht werden und ist am 24. Dezember und am Morgen des 25. Dezember verfügbar.
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