Die Küche ist, wie wir wissen, ein Ort, an dem Zivilisationen und Aromen aufeinandertreffen. Sicherlich wird es in der Geschichte immer schwieriger festzustellen, was zu unserer gastronomischen Tradition gehört und was ein Darlehen von benachbarten Unternehmen ist. Bei manchen Produkten lässt sich der Zeitpunkt der Einführung auf unseren Tischen jedoch genau datieren. Aber welche Relevanz hat es Christoph Kolumbus mit dem Bau der Europäische gastronomische Tradition? Viele der Lebensmittel, die wir als typisch für unsere Küche betrachten, wurden aus Amerika importiert Hier ist es: Nach der Entdeckung Amerikas und den ersten Erkundungen des neuen Kontinents sind viele Gemüsesorten, die wir als unser Erbe betrachten, Teil des kulinarischen Repertoires des schönen Landes geworden. Mais, Paprika, Kartoffel, Tomate, Maniok, Erdnüsse, Kakao, Kaktusfeige, wurden im frühen 17. Jahrhundert importiert. Die wechselnden Schicksale, die sie an den europäischen Höfen und den aufstrebenden Staaten genossen, haben diese Produkte zu unverzichtbaren Bestandteilen vieler Rezepte gemacht. Denken Sie darüber nach, was Gebäck ohne Kakao oder Pasta ohne die treue Tomate sein könnte. Und vergessen wir nicht der Truthahneines der vielseitigsten weißen Fleischsorten in der Küche, das auch aus Amerika importiert wird.
