Der coolste Süßwaren-Trend kommt aus Asien: das Gerolltes thailändisches Eis. Der Name erklärt alles oder gibt auf jeden Fall wichtige Hinweise auf das jeweilige Produkt: Tatsächlich handelt es sich um kleine Eisrollen, die aneinandergereiht und dann auf unterschiedliche Art und Weise belegt werden, zum Beispiel mit frischen Früchten, Schokoraspeln, Erdnüssen, Trockenfrüchte, aber auch Marshmallows, Gummibärchen, Kokosnuss, Karamell. Hierbei sind Ihnen keine Grenzen gesetzt.
Thailändisches gerolltes Eis wurde in den Straßen von geboren Thailand dank der Initiative und Kreativität einiger Handwerker, die auf diesen Sektor spezialisiert sind. Einmal, vor ein paar Jahren, tauchte sie in ihren lebhaften Kiosken auf eine gekühlte Metallplatte, Die Verarbeitung erfolgt mit zwei Spateln und einer gekühlten Metallplatte, die -35 ° C erreichen kann Temperaturen von bis zu -35 °C erreichen. Diesen geschickten Eismachern ist es gelungen, eine wachsende Zahl von Menschen anzuziehen, indem sie in den oben genannten Teller eine flüssige Mischung auf der Basis von Zucker, Milch, Sojamilch oder Sahne gießen und mit anderen Zutaten, hauptsächlich Früchten, angereichert sind. Dort wird bearbeitet erfolgt über zwei Spachtel, ebenfalls aus Metall, und innerhalb weniger Minuten beginnt sich die Mischung in Kontakt mit der gefrorenen Oberfläche zu verfestigen. Dann wird es mit den Spateln wieder gleichmäßig und flach gemacht und in gleiche Teile geschnitten, mit denen regelmäßige Zylinder gebildet werden. Echte Eisplatten mit einer ähnlichen Dicke wie Crêpes, auf sich selbst gerollt, dann in einen Becher oder in eine große Waffel gelegt und schließlich mit den oben genannten Toppings dekoriert: Voilà, fertig ist das (gierige) Spiel. EIN Spiel was sich bald in ein globales Geschäft verwandeln könnte.
Die Zubereitung von thailändischem gerolltem Eis ist nicht nur originell, sondern fast hypnotisch, und dies wird durch die tausenden Aufrufe einiger auf Youtube verfügbarer und in Thailand gedrehter Videos bewiesen, die die reisenden Eishersteller in Aktion zeigen. Wir sind verzaubert zu sehen, wie schnell und sicher sie das gerollte Eis formen, ohne jemals anzuhalten oder einen Fehler zu machen. In diesem Jahr 2016 hat thailändisches gerolltes Eis bereits eine lange Reise hinter sich und einen großen Teil der Vereinigten Staaten erobert. Es könnte sogar bis 2017 in unserem Land landen, wer weiß. Schließlich haben die Italiener nach wie vor eine große Leidenschaft für Eiscreme und würden die Neuheit sicherlich mit Begeisterung begrüßen. Die bisher am meisten gelobte Version? Demjenigen, bei dem Oreo-Kekse in den Teig gegeben werden, können Jung und Alt nicht widerstehen.
BILDEater Zagat Ice Cream Rolls