Viele Menschen betrachten dieExtrakt und die Zentrifuge von Obst und Gemüse dasselbe. Obwohl es in beiden Fällen so ist Getränke bei denen der Ballaststoffgehalt der Zutaten deutlich reduziert ist, werden sie mit unterschiedlichen Hilfsmitteln zubereitet. Dort Zentrifugeerzeugt insbesondere Wärme, während dieExtraktion tritt kalt auf und verursacht weniger Produktdispersion. Ersteres hat eine eher ungleichmäßige Konsistenz und hat oft eine schaumige Patina auf der Oberfläche. L’Extrakthingegen hat es eine homogenere und vollmundigere Konsistenz. Sehen wir uns die Eigenschaften der einzelnen im Detail an.
Die Zentrifuge
Dort Zentrifuge hat seinen Namen von dem Gerät, das Ihnen durch ein Lebensmitteleinführrohr und eine rotierende Klinge eine schnelle Zubereitung von Speisen ermöglicht Frucht- und Gemüsegetränk, ohne diese Lebensmittel erst in Stücke schneiden zu müssen. Viele Eltern greifen darauf zurück Zentrifugen frische Obst- und Gemüsesäfte für Kinder zuzubereiten, aber diese Getränke ermöglichen es auch Erwachsenen, diese Lebensmittel in ihre Ernährung zu integrieren. Ihre Einnahme bietet die Möglichkeit, in den Sommermonaten hydratisiert zu bleiben und viele Essensreste wiederzuverwenden, beispielsweise bei der Zubereitung von Desserts.
Der Auszug
L’Extrakt wird erreicht, indem man a ausübt starker Druck oder Zerkleinern von Obst und Gemüse mit Hilfe der Schnecke eines speziellen Haushaltsgeräts. Es wurde in den 1930er Jahren von Max Gerson erfunden, einem Arzt, der beabsichtigte, a zu erhalten Konzentrat von Vitaminkomplexen gesund, eine Art flüssige Nahrung sehr nahrhaft für die Kranken. Die Verdauung und Aufnahme eines Extrakts durch den Körper erfolgt schnell und da er nicht gekaut werden muss, bereitet er häufig Babys ab sechs Monaten und ältere Menschen mit Zahnproblemen vor.