DAS verpacktes Eis Sie waren – und sind es immer noch – die unbestrittenen Protagonisten des Strandurlaubs. Andererseits sind wir Italiener alle Kinder von Badeanstalten. Sonnenschirme, Liegestühle, Schaufeln und Eimer. Wir sind mit den Händen im Sand aufgewachsen, mit Fußbällen am Meer und Schlauchbooten im Wasser. Sommer, der lange Sommer der Kindheit, im Kopf aller es ist ein Puzzle aus vielen Momenten und zu den schönsten gehört er: der Moment des Eises. Waffeln, Becher oder Stäbchen, konkurrierende Geschmacksrichtungen, Farben und Marken. Wer von euch hatte noch nicht seinen Favoriten? Wer hat nicht zu auserwähltem Eis eine liebevolle Beziehung aufgebaut, die unverändert in den Erinnerungen eines Erwachsenen anhält? Wer wurde vielleicht vor dem Erscheinen von abgepacktem Eis geboren? Die Geschichte geht so Das erste verpackte Eis erschien 1948dank einer Idee von Angelo Motta, dessen Unternehmen das Wahrzeichen der Süßwarenindustrie des frühen 20. Jahrhunderts darstellte.
Es sollte Mr. Angelo Motta ein gewisses Genie in seiner Arbeit: 1919 gründete er in Mailand eine kleine handwerkliche Konditorei, die sich auf sein beliebtestes Produkt, den Panettone, konzentrierte. In weniger als 10 Jahren wird aus dem kleinen Laden mit der Eröffnung von weiteren 7 Werkstätten eine echte Manufaktur.1948 erscheint das erste Eis, das in Italien unter der Marke Motta verpackt wird. Es war ein Stick mit Fjordilatte-Geschmack Schneller Vorlauf zu unserer Geschichte, der Eiscreme, wir kommen zum Zweiten Weltkrieg, seinem Ende und dem amerikanischen Mythos, der sich in Italien auszubreiten beginnt. In dieser Zeit formt Angelo Motta, heute ein kluger und erfahrener Unternehmer, ein revolutionäres Produkt: einen mit Fiordilatte-Eis überzogenen Holzstab. Eigentlich ist die Idee entlehnt Harry Burt, ein amerikanischer Süßwarenhersteller, der 1920 beschloss, ein Schokoladeneis zu kreieren, das den Stiel eines selbst hergestellten Lutschers als Stütze hatte. Einige handwerkliche Unternehmen in Italien versuchten, amerikanisches Stieleis auf den Markt zu bringen, aber mit wenig Erfolg. Erst 1948 wurde Mottarello geboren, das erste industrielle Speiseeis. Dank der weiten Verbreitung, die von Motta, heute ein Gigant der Süßwarenindustrie, vermittelt wurde, eroberte Mottarello schnell einen Platz auf der Bedarfsskala der Italiener der Nachkriegszeit. Das erste abgepackte Eis wird zum Symbol einer nach Sorglosigkeit strebenden Gesellschaft, die ihren Reichtum mit der Erweiterung des Lebensmittelkorbes zur Schau stellt. Mottarello ist nur der Anfang einer langen Reihe, der Reihe aller nachfolgenden verpackten Eiscremes, ihrer seltsamen Formen und ihrer unvergesslichen Namen. Der Mottarello ebnet den Weg für eine lange Reihe von Erinnerungen an den Sommer jeder Kindheit.