Sweet Chili Chicken Sheet Pan Dinner

Lieben Sie süße Chilisauce? Machen Sie dieses süße Chili-Hähnchen-Blech-Abendessen – süß, würzig, lecker und voller Grün! Glutenfrei und milchfrei.

Eine Blechpfanne voller Geschmack kommt auf Sie zu! Voller Chili, Limette, Ingwer und Knoblauch wird dieses Hühnchengericht ein Gewinner sein.

Eine Pfanne, minimaler Abwasch und schnell zuzubereiten – ein Gericht, das viele Anforderungen erfüllen wird.

Dieses Sweet-Chili-Sheet-Pan-Dinner wird auch Ihr Abendessen unter der Woche mit Aufregung aufpeppen, indem Sie nur ein paar Zutaten mit „vollem Geschmack“ verwenden.

Nussige Sesamsamen, frischer Koriander und saftige Limette sind eine großartige Kombination mit Hühnchen, also schnappen Sie sich eine Blechpfanne und bereiten Sie sich auf etwas Geschmack vor!

Zutaten für das Sheet Pan Dinner

Hühnerbrust – Wählen Sie nach Möglichkeit Bio/Freilandhaltung, da diese Hähnchenbrust so viel mehr Geschmack hat. Sie liefern auch mehr Nährstoffe.

Brokkoliröschen – Du könntest hier natürlich ein anderes Gemüse verwenden, wie Blumenkohl oder Kohlspalten, aber Brokkoli ist großartig!

rote Paprika – Wählen Sie leuchtende und saftige rote, aber Sie können auch orange, gelb oder sogar grün verwenden, wenn Sie möchten.

Sesamsamen – Sesamsamen sind eine großartige Quelle für Vitamin E und passen gut zu Chili und Ingwer. Sie können jedoch zur Abwechslung schwarzen Sesam verwenden.

Korianderblättern – Diese frischen und pikanten Blätter passen perfekt zu Chili. Wenn Sie kein Fan sind, können Sie stattdessen frische Petersilie verwenden.

Kalk – Bewahren Sie Ihre Zitrusfrüchte außerhalb des Kühlschranks auf, damit sie sich leichter entsaften lassen. Für dieses Rezept brauchst du Limettenschnitze und Saft, also nimm 2 saftige!

Zutaten für die Soße

Sesamöl – Dies ist eine starke, nussige Zugabe zu jeder Sauce. Sie brauchen nicht viel – bewahren Sie es in einem dunklen Schrank auf, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Süße Chilisauce – Es gibt viele Sorten zur Auswahl, aber versuchen Sie, eine zu finden, die nicht mit raffiniertem Zucker beladen ist. Sie möchten eine gute Balance aus Süße und Chili.

Kalk – Rollen Sie es gut auf der Arbeitsplatte, damit der Saft freigesetzt wird – Sie erhalten eine bessere Ausbeute.

Knoblauch – Sie können hier schwarzen, geräucherten oder normalen Knoblauch verwenden; sie würden alle großartig schmecken.

Ingwer – Dies ist die perfekte Ergänzung zu den anderen Geschmacksrichtungen hier. Es macht das Reiben der Ingwerwurzel einfach, ohne dass sie vorher geschält werden muss.

Wie man Sweet Chilli Chicken Sheet Pan Dinner zubereitet

Mischen Sie das Sesamöl, die süße Chilisauce, den Limettensaft, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer in einer kleinen Schüssel. Gut umrühren.

Heizen Sie den Ofen auf 400F vor und ölen Sie Ihr Backblech. Dadurch wird sichergestellt, dass Ihre Zutaten später nicht kleben bleiben.

Fügen Sie die Hähnchenbrustwürfel hinzu und bedecken Sie sie mit 1/3 Tasse der Sauce, die Sie gerade in einer separaten Schüssel zubereitet haben.

Rühren Sie das Huhn gut um, um es gründlich zu beschichten.

Legen Sie das Huhn auf das Backblech und fügen Sie den Brokkoli und die Paprika hinzu, sodass sie alle in einer Schicht sind.

Die restliche Sauce über das Gemüse träufeln.

15 Minuten im Ofen backen.

Wenn es gar ist, aus dem Ofen nehmen und mit den Sesamsamen und den Korianderblättern bestreuen.

Die Limettenspalten darauf legen.

Welche süße Chilisauce sollten Sie verwenden?

Süße Chilisauce kann mit Zucker beladen sein, seien Sie also vorsichtig, welche Marke Sie verwenden.

Typischerweise wird diese Sauce aus roten Chilischoten, Reisweinessig, manchmal Knoblauch, manchmal Fischsauce und dann einer süßenden Zutat wie raffiniertem Zucker oder Honig hergestellt. Versuchen Sie, Honig oder natürlich gesüßte Saucen zu verwenden, wenn Sie versuchen, Zucker zu reduzieren.

Wenn Sie auf eine süße Chilisauce verzichten, versuchen Sie, eine scharfe Sauce mit Honig zu mischen, Sie erhalten möglicherweise immer noch eine gute Geschmacksbalance für dieses Gericht.

Anderes Gemüse, das Sie verwenden können

Sie können hier eine Reihe anderer Gemüsesorten hinzufügen, die sich hervorragend neben der Hähnchenbrust backen lassen.

Blumenkohl wäre ein einfacher Ersatz für Brokkoli und liefert immer noch jede Menge Supernahrung!

Wie wäre es mit einer Auswahl an Babygemüse wie Karotten, Zuckerschoten und Zuckermais?

Süße Chilisauce passt gut zu ironischem dunkelgrünem Gemüse, also wie wäre es mit ein paar Kohlspalten? Sie können auch Grünkohl verwenden, aber geben Sie dem Huhn zuerst 5 Minuten Vorsprung im Ofen.

Zucchini oder Auberginen wären leckere Alternativen, und beide passen gut zur Paprika.

Sie können kleine Süßkartoffelwürfel hinzufügen, aber stellen Sie sicher, dass sie klein sind, damit Sie alles gleichzeitig garen können.

Eine Auswahl verschiedener Pilze wäre eine köstliche Ergänzung zur Paprika und würde dem Gericht jede Menge hilfreiches Vitamin D zuführen.

Kann ich das voraus machen?

Ja absolut! Je länger Ihre Hähnchenbrust mariniert, desto schmackhafter wird sie!

Bereiten Sie Ihr Gemüse vor und packen Sie es bis zu 24 Stunden im Voraus in einen Behälter. Mischen Sie Ihr Huhn mit der Sauce und lassen Sie es in einer Glasschüssel bis zu 24 Stunden abgedeckt im Kühlschrank. Wenn Sie bereit sind zu kochen, ölen Sie das Blech wie angegeben und backen, backen, backen!

Sie können dies auch im Kühlschrank aufbewahren, wenn Sie Reste haben. Gründlich erhitzen und innerhalb von 2-3 Tagen aufbrauchen.

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