Um Zugang zu diesem Sushi-Tempel zu erhalten, lautet das Passwort: Buchen. Es ist daher notwendig, ein paar Stufen hinunterzugehen, am Eingang zu warten und dann in einem der beiden Räume Platz zu nehmen: der linke ist intimer und mit Tischen und Stühlen ausgestattet; Wenn Sie sich entscheiden, geradeaus zu gehen, werden Sie um einen langen sitzen Kaiten, Zwei Räume stehen zur Verfügung, einer klassisch und der andere mit Sitzgelegenheiten rund um den Kaiten, ein Förderband, von dem aus fertige Untertassen gefischt werden könnenwo die Atmosphäre geselliger, aber immer gemessen ist. Für eine erste Erfahrung und um so viel wie möglich zu stöbern, ist es ratsam, sich einen bequemen Stuhl zu schnappen Kaiten, werfen Sie einen Blick auf die Auswahl an Sushi und eleganten warmen Gerichten, die auf dem Band gleiten, schnappen Sie sich dann eine Untertasse und probieren Sie so lange, wie Ihr Appetit es zulässt. Auch in diesem Raum ist es noch möglich, von der Speisekarte zu bestellen, wo Sie auch Gerichte finden, die nicht auf dem Band erscheinen: Tempura-Udon, Gyokai-Suppe (klare Meeresfrüchtesuppe), Zaru Soba (Buchweizennudeln kalt serviert mit Tsuyu-Brühe), tonkatsu (paniertes Schweinefilet nach japanischer Art), Black-Angus-Steak in Teriyaki-Sauce, Gyoza usw. Verpassen Sie nicht die leckeren Fleischbällchen aus Rindfleisch und Kartoffeln, die Lachsfilets mit Mango, Ingwer, Haselnuss und Fleur de Sel-Sauce oder eine der fantastischen rollen. Zum Abschluss typische Süßigkeiten und Desserts, die von Andrea De Bellis inspiriert wurden.
