Sheet Pan Schweinekoteletts und Gemüse

Mit nur 390 Kalorien pro Portion ist dieses Abendessen mit Schweinekotelett aus der Blechpfanne eine einfache, süße und schmackhafte Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird. Es ist proteinreich, glutenfrei, milchfrei, kohlenhydratarm und kalorienarm.

Schweinefleisch ist eine sehr beliebte und erschwingliche Fleischoption, wenn Sie versuchen, einen gesunden Speiseplan zusammenzustellen.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Schweinefleisch zuzubereiten. Daher kann es entmutigend sein, all die verschiedenen Rezepte zu sortieren.

Schließlich sind wir alle beschäftigt und brauchen Rezepte, die einfach und leicht zuzubereiten sind.

Hier haben wir Schweinekoteletts aus der Blechpfanne. Lecker, einfach und fällt in diese neue, beliebte Kategorie der „Blechpfannen-Dinner“.

Also, was bedeutet „Blechpfannenessen“?

Ein Sheet Pan Dinner ist eine ganze Mahlzeit, die auf einer Pfanne gekocht wird. Es werden keine zusätzlichen Töpfe oder Backformen benötigt.

Es sorgt für Ordnung und Übersichtlichkeit. Der Bereinigungsprozess ist ein Kinderspiel.

Was will man mehr?

Auch dieses spezielle Abendessen fällt in die Kategorie „gesund“. Es ist proteinreich und kalorienarm.

Tatsächlich gibt es weniger als 400 Kalorien pro Portion. Es ist immer noch vollgepackt mit ballaststoffreichem Gemüse, das Sie satt machen wird.

Wie man Schweinekoteletts aus Blech macht

Es ist ganz einfach, diese Mahlzeit zusammenzustellen. Einfache Gerichte sind großartig, aber wir möchten, dass sie auch fantastisch schmecken!

Hier kommt die Sauce ins Spiel. Das Hinzufügen einer Sauce zu diesem Gericht hebt das Schweinefleisch wirklich hervor und aromatisiert es perfekt.

Als erstes wollen wir also eine leckere Soße machen. Dann werden wir das Schweinefleisch und das Gemüse auf der Blechpfanne zubereiten.

In nur wenigen einfachen Schritten haben Sie ein köstliches Abendessen.

Zutaten für Schweinekoteletts

Schweinekoteletts – Schweinekoteletts sind ein mageres Stück Schweinefleisch. Die magereren Stücke haben weniger natürlichen Geschmack, weshalb wir die leckere Sauce hinzufügen werden.

Sie können Schweinefiletscheiben verwenden, wenn Sie keine Schweinekoteletts finden können. Beachten Sie jedoch, dass die Gartemperatur abweichen kann.

Sie sollten sie also beim Kochen im Auge behalten.

Schatz – Es fügt der Sauce natürlich Süße hinzu. Es ist einer der gesündesten Zuckerersatzstoffe, die wir beim Kochen verwenden können.

Paprika – Es enthält Vitamin A und Antioxidantien und kann in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Schärfegraden erhältlich sein.

Tatsächlich ist Standard-Paprika, das Sie in den meisten Lebensmittelgeschäften finden, sehr mild. Genau das wollen wir für dieses Rezept verwenden.

Zwiebelpulver – Es ist eine weitere großartige Möglichkeit, der Sauce Geschmack zu verleihen. Es ist natürlich und kalorienarm.

Knoblauchpulver – Es fügt Knoblauchgeschmack hinzu, ohne mit rohen Knoblauchzehen umgehen zu müssen. Zusammen mit Zwiebelpulver ist es ein großartiges Gewürz für Fleisch (wie Schweinefleisch).

Getrockneter Oregano –Das Kraut, das der Sauce hinzugefügt wird. Wenn Sie ein anderes getrocknetes Kraut (wie Basilikum oder Petersilie) probieren möchten, machen Sie weiter!

Die Verwendung getrockneter Kräuter ist eine großartige Möglichkeit, diesen Geschmack zu erhalten, wenn frische Kräuter nicht ohne weiteres verfügbar sind.

Olivenöl – Dieses Öl ist die Basis dieser Sauce. Wenn du keins hast, kannst du auch Avocadoöl oder ein anderes mildes Speiseöl verwenden.

Salz & schwarzer Pfeffer

Schritt 1: Machen Sie den Rub

Jetzt ist es an der Zeit, die Gewürzsauce zuzubereiten. Aber es ist super einfach!

Sie mischen einfach Olivenöl, Honig, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Paprika, getrockneten Oregano sowie Salz und Pfeffer zusammen.

Das ist es! Lege es jetzt beiseite, bis du bereit bist, es zum Schweinefleisch hinzuzufügen.

Schritt 2: Marinieren Sie die Schweinekoteletts

Das Schweinefleisch in eine Schüssel geben und dann die Sauce in die Schüssel geben. Das Schweinefleisch in der Soße wenden, bis alle Stücke vollständig bedeckt sind.

Zutaten für Gemüse

Spargel – Sie sind reich an Ballaststoffen und auch reich an den Vitaminen A, C und K. Es ist ein großartiges Gemüse, das zu Schweinefleisch passt. Achten Sie darauf, den harten Stiel am Boden vor dem Kochen zu entfernen!

Rote, grüne, gelbe Paprika – Paprika ist eine großartige Möglichkeit, dem Gericht Geschmack und Textur zu verleihen, ohne Kalorien hinzuzufügen. Sie sind kalorienarm, ballaststoffreich und voller Vitamine.

Sie können jede Farbe verwenden, die Sie mögen. Das Gericht wird sehr bunt, wenn Sie alle drei verwenden!

Olivenöl

Salz

Schritt 3: Gemüse zubereiten

Es dauert ein paar kurze Minuten, um das Gemüse vorzubereiten. Zuerst die Paprika einfach in Streifen schneiden.

Bereiten Sie dann den Spargel vor, indem Sie den harten unteren Stiel entfernen. Sie können dies tun, indem Sie es am Ende abschneiden oder brechen, und dieser Teil wird sofort abbrechen.

Nun das Gemüse mit Olivenöl und Salz vermengen.

Jetzt können Sie den Ofen auf 425F drehen.

Bereiten Sie das Blattfach vor, indem Sie es mit Pergamentpapier auslegen.

Verteilen Sie das gesamte Gemüse gleichmäßig auf dem Blech und lassen Sie in der Mitte Platz für die Schweinekoteletts.

Legen Sie die Schweinekoteletts auf das Blech und schieben Sie das Blech in den Ofen. Es dauert etwa 15-20 Minuten, bis die Schweinekoteletts gründlich gar sind.

Vielleicht möchten Sie sie nach 15 Minuten überprüfen. Und wenn sie gar sind, ziehen Sie sie heraus.

Wir wollen nicht, dass sie austrocknen.

Danach das Schweinefleisch 3-5 Minuten ruhen lassen. Dadurch wird verhindert, dass sie austrocknen.

Dann können Sie Ihre köstlichen Schweinekoteletts aus der Blechpfanne servieren und genießen!

Wie kocht man Schweinekoteletts, ohne sie auszutrocknen?

Schweinefleisch ist ein leckeres Fleisch, aber leider kann es ziemlich schnell austrocknen. Deshalb hier einige Tipps, um das zu vermeiden.

Versuchen Sie zunächst, dickere Schweinefleischstücke zu kaufen. Wenn du ein mindestens 2,5 cm dickes Schweinekotelett kaufen kannst, ist es weniger wahrscheinlich, dass es austrocknet.

Zweitens lassen Sie die Schweinekoteletts auf Raumtemperatur kommen, bevor Sie sie garen. Dies vermeidet signifikante Änderungen der Innentemperatur, die zum Austrocknen führen.

Lassen Sie das Schweinefleisch schließlich ruhen, bevor Sie es essen. Wie bei jedem Fleisch können sich die natürlichen Säfte neu verteilen, wenn man es nach dem Kochen ruhen lässt.

Im Allgemeinen sollten Sie das Fleisch etwa 1/3 der Garzeit ruhen lassen. Das ergibt dann ein viel saftigeres, leckeres Stück Fleisch.

Was passt zu Schweinekoteletts zum Abendessen?

Es gibt viele Beilagen, die Sie zu diesem Abendessen hinzufügen können. Hier sind einige, die Sie ausprobieren können:

Ein gesunder Salat Warme, beruhigende Suppe Blumenkohlpüree Gedämpfter brauner Reis Cheddar-Käse-Häppchen

Sind Schweinekoteletts gesund?

Ja! Schweinefleisch kann eine großartige, gesunde Ergänzung zu Ihrer Ernährung sein.

Der beste Weg, sicherzustellen, dass Sie Schweinefleisch gesund essen, besteht darin, fetthaltige Fleischstücke zu vermeiden. Kaufen Sie also mageres Schweinefleisch oder schneiden Sie überschüssiges Fett ab.

Schweinefleisch ist eine fantastische Proteinquelle. Wenn Sie sich proteinreich ernähren, ist es wahrscheinlicher, dass Sie beim Abnehmen erfolgreich sind und sich am besten fühlen.

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