L’Natives Olivenöl extra Es ist eine der ganz wenigen Zutaten, die in italienischen Küchen nie fehlen und ist ein äußerst vielseitiges Produkt. Er kommt Wird sowohl roh als auch zum Anrichten von Salaten, Obst, gekochtem und rohem Gemüse verwendetsowohl für die Essenszubereitung und Kochen. Insbesondere zum Würzen, Würzen und Verfeinern verschiedenster Gerichte wie Nudeln, Reis und Müsli, Fleisch- und Fischgerichte, Saucen (zB Mayonnaise), Saucen, Pesto und Emulsionen, aber auch hervorragend für die Zubereitung von Partien von Süßigkeiten.
Natives Olivenöl extra ist nicht nur die gesündeste und am besten geeignete Zutat zum Würzen von Gerichten; Es eignet sich auch hervorragend zum Braten, solange die richtige Temperatur eingehalten wird, die niemals den Rauchpunkt überschreiten darf, wenn sich das Ölfett zu zersetzen beginnt und sich verschlechtert, wobei ein übel riechender Rauch und giftige Substanzen für den Körper freigesetzt werden . Im Gegensatz zu anderen Ölen kann natives Olivenöl extra bei richtiger Anwendung auch mehrfach zum Braten von Speisen verwendet werden.
Diese Art von Öl ist auch ein ausgezeichnetes natürliches Konservierungsmittel, genau wie Chili, Salz, Zucker und Räuchertechniken. Um Lebensmittel lange haltbar zu machen, legen Sie sie einfach in einen sauberen und trockenen Behälter, bedecken Sie sie vollständig mit Öl und schließen Sie den Deckel hermetisch, wie es bei allen traditionellen italienischen Ölkonserven der Fall ist.
Normalerweise das Öl es ist auf dem Markt in versiegelten Glasflaschen, in Dosen zu finden Weißblech oder plastifizierter Karton; Beim Kauf muss überprüft werden, ob der Behälter intakt ist und das Öl nicht zu durchsichtig ist. Nach dem Öffnen kann es bis zu einem Jahr gelagert werden, ohne seine Eigenschaften zu verlieren.
Natives Olivenöl extra ist einer der Eckpfeiler der italienischen Esskultur und angesichts der Vielfalt der Kulturen wäre es angemessener, von nativen Olivenölen extra zu sprechen, die je nach Gebiet und Sorte, aus der sie gewonnen werden, mehr oder weniger dicht, mehr oder weniger bitter, fruchtig oder sauer sein können .
Natives Olivenöl extra, genau wie alle anderen Ölsorten, es ist reich an Fettaber dank dir zahlreiche vorteilhafte Eigenschaften, wird es besonders für eine gesunde Ernährung empfohlen. Tatsächlich haben einige Studien gezeigt, dass natives Olivenöl extra dank seiner Bestandteile und der zahlreichen enthaltenen Vitamine a gutes Mittel gegen das Altern, es ist nützlich bei der Vorbeugung von schlechtem Cholesterin (LDL), Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Neoplasmen; wirkt freien Radikalen entgegen und regt den Knochenaufbau an.
Auf präsentieren wir viele Rezepte mit Olivenöl, wählen Sie aus, wie Sie Ihre Gerichte mit diesem Lebensmittelsymbol der mediterranen Ernährung verschönern möchten, einem Lebensmittelstil, der von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde.