Das Mandarin es zeichnet sich durch eine elastische Schale mit charakteristischer oranger Farbe aus, muss ein gleichmäßiges Gewicht haben, hat kleine Segmente und verströmt einen unverwechselbaren, aromatischen und bittersüßen Geruch. Achten Sie beim Kauf auf: i Mandarinen dürfen keine sichtbaren Druckstellen aufweisen. Sie sind sowohl im Kühlschrank als auch an einem kühlen Ort haltbar, im ersten Fall etwa 10 Tage, ansonsten maximal 3 Tage. Es ist in der Küche weit verbreitet, nicht nur in der westlichen, sondern auch in der orientalischen Küche gibt es verschiedene Obstsorten; hauptsächlich verwendet bei der Zubereitung von Cremes, Granitas, Sorbets, Saucen, Kuchen, Torten und Gebäck.
Neben den unzähligen Einsatzmöglichkeiten in der Küche bietet dieSchale der Mandarine insbesondere kann es sein Gebraucht auch für andere Zwecke. Es kann zum Beispiel verwendet werden um einen Mandarinenlikör zu destillieren oder Süßigkeiten zu aromatisieren, ist es auch möglich, den Inhalt zu extrahieren, um ein ätherisches Öl herzustellen. Die vorteilhaften Eigenschaften der Mandarine sind vielfältig: Sie beugt Erkältungen und Grippe vor, dank des Beitrags von Vitamin C ist sie auch a ausgezeichnetes Antioxidans (enthält Limonaide) zur Vorbeugung von Hautalterung und Elastizitätsverlust, das ätherische Öl bekämpft zudem Schlaflosigkeit und Wassereinlagerungen.
In der Küche eignet sich für viele Kombinationenweisen wir besonders auf die mit Zitrone hin Obstsalate und Fruchtmischungen schmackhaft und mit einem ausgewogenen Geschmack empfehlen wir es für Liebhaber starker Kontraste, auch mit Lachs, um eine Sauce zu kreieren, die das Gericht begleitet und den Geschmack des Fisches verstärkt.