Typischerweise Herbst, aber fast das ganze Jahr über verfügbar Birnen Sie kommen normalerweise verbraucht natürlichgeschält oder gebraucht zur Bereicherung von Obstsalaten. In vielen italienischen Regionen, vor allem in Südtirol, werden sie in Sirup oder Wein gekocht, wie es bei der Zubereitung der Fall ist Birnen al Rulander. In vielen westlichen Ländern, auch in Europa, werden Birnen oft verwendet verwendet in Kuchen, sowohl im Teig als auch zur Dekoration, und bei der Zubereitung von Konfitüren und Marmeladen. In Italien ist die Birnentorte und Birnentorte Sie repräsentieren zwei traditionelle Süßigkeiten, besonders im Norden. Beim Kauf ist unbedingt darauf zu achten, dass die Früchte keine Dellen oder Schimmelspuren aufweisen und eine glatte und faltenfreie Schale haben. Bevor sie in der Küche verwendet werden, ist es ratsam, sie unter fließendem Wasser zu waschen, und es ist ratsam, sie unmittelbar nach dem Schneiden zu verzehren (oder zu verwenden), um eine Schwärzung zu vermeiden. Birnen sind im Kühlschrank im Obst- und Gemüsefach etwa eine Woche haltbar.
Birnen geben a ab angenehmer aromatischer Duft und zeichnen sich durch einen süßlichen Geschmack aus, der sich je nach den verschiedenen Sorten auf dem Markt ändern kann. Diese Früchte passen gut zu Wein, aber ihre bekannteste und besondere Kombination ist zweifellos diese mit gereiftem Käse mit einem starken Geschmack, wie z Gorgonzoladas Pecorino-Käse und die Parmesan. Sie werden auch häufig in Kuchen und Torten verwendet, oft zusammen mit Schokolade.
Birne ist kalorienarm und das ist sie auch reich an Ballaststoffendeshalb ideal für eine gesunde und ausgewogene Ernährung; Zu seinen vorteilhaften Eigenschaften gehört die Fähigkeit, die Darmfunktionen zu normalisieren. Reich an Vitaminen (insbesondere Vitamin C) trägt die Birne ebenfalls dazu bei erhöhen die Immunabwehr und das Gleichgewicht des Organismus zu regulieren.