Rezept für käsige Dauphinoise-Kartoffeln von Gordon Ramsay

Gordon Ramsay hat mehrere französische Rezepte nachgebaut. Vertrau mir! Sie werden süchtig nach dem französischen Kochbuch sein, sobald Sie diese probiert haben. Dauphinoise-Kartoffeln von Gordon Ramsay sind eine davon. Es ist eine leckere Mahlzeit zum Genießen und ist super einfach. Nur eine Handvoll Zutaten und Sie sind bereit mit dem dekadentesten und beruhigendsten Essen für den Tag. Machen Sie sich also bereit, Ihre Kartoffeln mit französischen Aromen zu tränken.

Die Dauphinoise-Kartoffeln von Gordon Ramsay sind mit Sahnesauce gefüllt und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Spülen Sie diese Kartoffelscheiben nicht ab, bevor Sie sie in die Auflaufform geben. Die Kartoffelstärke in Kombination mit der Sahnesauce macht es dicker und leckerer. Sie können auch Butter verwenden, um die Pfanne einzufetten. Probieren Sie dieses Rezept jetzt aus und genießen Sie es zu Ihrem Essen.

Um mit dem Rezeptverfahren zu beginnen, müssen wir alle verwendeten Zutaten und Geräte kennen. Schauen Sie sich also die Listen unten an und stellen Sie sicher, dass Sie alle diese haben, um Gordon Ramsays Dauphinoise-Kartoffeln zuzubereiten. Aber schauen Sie sich zuerst einige andere Rezepte von Gordon Ramsays Rezepten an.

Andere Gordon Ramsay-Rezepte, die Sie ausprobieren können

Welche Ausrüstung benötigen Sie für Dauphinoise-Kartoffeln von Gordon Ramsay?

Sammeln Sie alle unten aufgeführten Geräte, um Gordon Ramsays Dauphinoise-Kartoffeln herzustellen.

Topf- Du brauchst einen Topf, um die Soße für Dauphinoise-Kartoffeln zuzubereiten. Spatel- Mit einem Pfannenwender die Sahne in der Pfanne umrühren und die Sahnesauce und den Käse in der Auflaufform verteilen. Löffel- Sie können einen Löffel verwenden, um Zutaten in die Pfanne oder auf die Auflaufform zu geben. Mandolinenhobel- Der Mandolinenhobel eignet sich am besten zum Schneiden gleichmäßig dünner Kartoffelscheiben. Achten Sie darauf, dass Sie sich beim Schneiden der Kartoffeln nicht den Finger verletzen. Reibe- Verwenden Sie eine Reibe, um Cheddar-Käse zu reiben. Es schmilzt glatter und schneller.Backform- Für dieses Rezept benötigen Sie eine Auflaufform. Verwenden Sie für dieses Rezept eine 9×13-Auflaufform. Kochspray- Verwenden Sie ein Kochspray oder PAM-Öl, um die Backform einzufetten, bevor Sie die Kartoffeln darin anrichten. Ofen- Sie können diese wichtige Ausrüstung nicht überspringen, wenn Sie Gordon Ramsays Dauphinoise-Kartoffeln zubereiten möchten. Sieb- Um die Sahnesauce abzuseihen, benötigen Sie ein Sieb. Schüssel- Die Sahnesauce abseihen und in einer großen Schüssel sammeln, bevor sie in die Backform gegeben wird.

Wie viel Zeit brauchen Sie, um Dauphinoise-Kartoffeln von Gordon Ramsay zuzubereiten?

VorbereitungszeitKochzeitGesamtzeit15 Minuten45 Minuten1 Stunde

Welche Zutaten benötigen Sie für Dauphinoise-Kartoffeln von Gordon Ramsay?

Schauen wir uns nun alle Zutaten für Gordon Ramsays Dauphinoise-Kartoffeln an.

Kartoffeln- Kartoffeln sind die Hauptzutat des Rezepts. Schlagsahne- Sie können keine Dauphinoise-Kartoffeln machen, indem Sie Sahne hinzufügen. Schlagsahne in Kombination mit Kartoffelstärke macht die Soße dickflüssiger und schmackhafter. Lorbeerblätter- Lorbeerblätter werden der Creme hinzugefügt. Diese Blätter machen die Creme duftend und verleihen ihr einen holzigen Geschmack. Knoblauchzehen- Verwenden Sie rohen Knoblauch, um dem Gericht eine leicht würzige Note zu verleihen.Cheddar-Käse- Dauphinoise-Kartoffeln sind ohne Cheddar-Käse unvollständig. Geriebenen Cheddar-Käse zwischen den Kartoffelschichten verteilen. Salz und Pfeffer- Salz und Pfeffer sind die grundlegenden Gewürze, die in diesem Gericht verwendet werden. Das Hinzufügen von Salz und Pfeffer zu Dauphinoise-Kartoffeln verstärkt den Geschmack und macht sie leicht scharf.

Schritte zur Herstellung von Dauphinoise-Kartoffeln von Gordon Ramsay

1. Kartoffeln in Scheiben schneiden

Beginnen Sie damit, die Kartoffeln mit einem Gemüsehobel in Scheiben zu schneiden. Die Kartoffelscheiben sollten möglichst dünn sein.

2. Die Sahnesauce zubereiten

Für die Sahnesauce Doppelrahm bei mittlerer Hitze in einen Topf geben. Lorbeerblätter und Knoblauch in die Pfanne geben. Lassen Sie es für ein paar Minuten sprudeln und nehmen Sie es von der Hitze. Zum Abkühlen beiseite stellen.

3. Ordnen Sie die Kartoffeln an

Sprühen Sie die Auflaufform mit Kochspray ein. Etwas geriebenen Cheddar-Käse auf dem Boden der Auflaufform verteilen. Nun die Kartoffeln auf dem Boden der Auflaufform anrichten und mit Salz und Pfeffer würzen. Cheddar-Käse über die Kartoffeln verteilen und eine weitere Schicht Kartoffeln über den Käse legen und erneut würzen. Wiederholen Sie den Vorgang 2-3 Mal und enden Sie mit geriebenem Käse darüber.

4. Backen und servieren

Die Sahnesauce in eine Schüssel abseihen und die Blätter und den Knoblauch entfernen. Diese Soße nun über die Kartoffeln in der Auflaufform gießen. Backen Sie es für etwa 30-45 Minuten in einem vorgeheizten Ofen (400 F).

Nährwert-Information

Kalorien2086 kcalKohlenhydrate173 gFett148 ggesättigtes Fett92 gmehrfach ungesättigtes Fett6 geinfach ungesättigtes Fett43 gCholesterin545 mgNatrium213 mg Kalium4155 mgBallaststoffe20 gZucker8 gVitamin A5876 IE Vitamin C184 mgKalzium392 mgEisen7 mg

Wie werden Gordon Ramsays Dauphinoise-Kartoffeln aussehen und schmecken?

Lecker! Ist es nicht? Die knusprige goldene Kartoffelkruste ist mit würzigem Käse überzogen. Schmeckt unglaublich! Diese Kartoffeln strotzen vor Sahnesauce mit Knoblauchgeschmack. Es ist ein narrensicheres Festmahl und kann mit allen Arten von Mahlzeiten genossen werden.

Rezeptkarte