Beginnen wir mit einer grundlegenden Prämisse: Skandinavien ist nicht der beste Ort, um nach einer guten und günstigen Mahlzeit zu suchen. Der unvergesslichste Teil eines Abendessens ist oft die Rechnung, die Sie dazu zwingt, lokale Kredithaie zu kontaktieren. Wir könnten genauso gut nach einem netten, malerischen oder lustigen Ort suchen, um gezupft zu werden. L’Aifur Krog & Bar zu Stockholm ist die Summe all dieser Komponenten, die klassisches Restaurant für Touristenhühner wie mich, inspiriert von der nordischen Tradition und wo alle Mitarbeiter wie ihre Wikinger-Vorfahren gekleidet sind. Und wohlgemerkt, ich ziehe sie immer noch unseren Kellnern mit Hercule Poirots Manschetten und Schnurrbart vor.
– In Stockholm ist es 2 Grad unter Null, aber Sobald Sie die Tür passieren, scheint es das Herz eines aktiven Vulkans zu betreten. Also verbringe ich meine ersten 35 Minuten vor dem Kleiderschrank und ziehe die zehn Lagen Thermohemden aus, die ich trage.
– Am Eingang des Zimmers begrüßt mich ein langhaariger Riese und ein Penner, der, bevor er mir einen Tisch gibt, Versuchen Sie, mich dazu zu bringen, das Horn zu blasen. Trotz aller Bemühungen kommt nur ein Geräusch heraus, das einem erwürgten Furz ähnelt. Der Riese nimmt das Horn zurück und ruft, nachdem er es kräftig geblasen hat (das tut er), meinen Namen den anwesenden Gästen zu, die applaudieren und mich auslachen. Keine 2 Minuten und die erste Scheißfigur ist serviert.
– Ich gehe die Treppe hinunter und bin schon außer Atem. Der Verfluchte Wikinger Horn 10 Jahre meines Lebens gekostet.
– Beleuchtung ist ausschließlich Kerzenlicht. Der Raum ist so dunkel, dass ich den Kellner bitte, mir einen Deutschen Schäferhund zu bringen. Aber hier in Schweden gibt es nur wilde Wölfe.
– Das Zimmer ist so dunkel, dass der Kellner mich nach dem Deutschen Schäferhund gefragt hat es war nicht der Kellner.
– Tastend komme ich endlich an den gemeinsamen Tisch, der ganz von anderen Italienern besetzt ist. Sie auch Hühner Touristen wie ich.
– Angesichts des heißen Raumklimas bestelle ich es Lava-Bier.
– Ich schaue auf die Besteck, originalgetreue Nachbildung der Alten: Gabel mit nur zwei Zinken, sehr großer runder Löffel, den man nur benutzen kann, wenn man Mick Jaggers Mund hat und ein Messer, das nicht einmal die Luft schneidet. Aber ich kann mir immer noch nicht im Entferntesten vorstellen, wie kompliziert es sein wird, sie zu benutzen.
– Als Vorspeise nehme ich das Schneidebrett ab typischer Aufschnittalle von niedlichen und märchenhaften Tieren Elche, Rentiere, Hirsche und Lämmer. Ich stelle mir vor, wie sie in den schwedischen Wäldern frei grasen, und fühle mich ein wenig schuldig. Also bestelle ich ein zweites Schneidebrett.
– Das Rentier es ist sehr gut. Wen interessiert der Weihnachtsmann, dass er mit einem Miet-Van fährt.
– Als Hauptgericht beschließe ich, das zu probierenausgezeichnetes Wildfleischserviert mit einem Omelette nach Fantozziana-Art (mit Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten), Champignoncreme und der unvermeidlichen Preiselbeere.
– Egal für welches Gericht Sie sich in Schweden entscheiden, Sie werden immer das verfluchte finden Cranberry und Sie werden wollen, dass die gesamte skandinavische Halbinsel gerodet wird, damit Sie diese verdammten Beeren nicht mehr essen müssen.
– Schließlich beschließe ich, die zu essen gegrillter Räucherlachs, serviert mit Bulgur und Butterspinat. Sehr gut. Das Besondere ist die wesentliche Ergänzung des Soße von Byzanz. Ich weiß nicht, was es ist, aber ich tue so, als wüsste ich viel.
– Bulgur mit einer Gabel essen mit nur zwei Zinken oder mit einem Löffel Modell Mick Jagger es ist unmöglich. Also ließ ich mich von meinem Hund inspirieren, als er sich der Schüssel mit Knabbereien näherte, und legte mein Gesicht auf den Teller.
– Am Ende des Essens ist es ein Muss, das zu probierenBrandy Anderson, aromatisiert mit Anis. Es hat die Wirkung von Mr. Muscle in die Küchenpfeifen gegossen und bringt sogar das Taufwasser zum Schwitzen, aber es ist sehr gut.
– Bevor ich gehe, schaue ich mir das Trio von Musikern an, die sich an ihnen versuchen traditionelle schwedische Musik. Ich bitte ihn, mir das zuzudecken Abba aber sie schicken mich zum scheißen mit ihren augen. Ich denke, es ist Zeit, zurück ins Hotel zu gehen, nicht bevor ich mich noch 35 Minuten vor der Garderobe angezogen habe.