Mit mehr oder weniger Erfolg haben wir uns alle schon mindestens einmal damit versucht Anbau von aromatischen Kräutern. Zum Aufstellen auf der Fensterbank oder dem Balkon Gewürzpflanzen Sie mögen sie, weil sie Farbe machen und klein, praktisch und im Sommer anscheinend sehr pflegeleicht sind. Auch angesichts der umfangreichen Verwendung von aromatisch nach lokalen Rezepten verlangt, stellen diese Pflanzen heute das Überbleibsel des heimischen Anbaus in Zeiten beengter Räume und Großstadtwohnungen dar. In den letzten Jahren war jedoch zunächst der Schub zu verdanken ökologisch und dann die Isolation von der Pandemie, das Interesse an der Eigenproduktion wurde wiedergeboren. Dies hat viele dazu veranlasst, nicht nur mit zu experimentieren Mutterhefen und Brotherstellungaber auch mit der heimischer AnbauTatsächlich fehlt es nicht an denen, die es gekonnt schaffen, kleine Zitruspflanzen in Töpfen zu halten oder Gewürze wie Kurkuma anzubauen, und an denen, die sich mit den fortschrittlichsten Techniken beschäftigen, um Gemüsegärten auf dem Balkon anzulegen.
Darüber hinaus hat die Entwicklung der Technologie es auch immer einfacher gemacht, kleine Pflanzen auch in der Wohnung anzubauen: Denken wir zum Beispiel an heimische Gewächshäuser mit Hydroponik-Technologie die es ermöglichen, auch mitten im Winter hellgrüne Basilikumblätter zu erhalten. Auch aus diesen Gründen hat sich das Publikum kultivierbarer Lebensmittel erweitert und zwei Innovationen auf den Markt gebracht, die auch diejenigen erobert haben, die keinen grünen Daumen haben: Pilzzucht und das von Sprossen.
Pilze anbauen
In den letzten Jahren haben wir einen echten gesehen Fungomanie: Diese Zutat hat sich vom Synonym für rustikale Berghütten zu einem modischen Produkt entwickelt, aus dem Tee, Kaffee und vegane Lederimitate gewonnen werden. Wenn Sie leidenschaftlich sind Pilze Sie werden daher erfreut sein, das zusätzlich zu erfahren Kauf Sie im Supermarkt und bei geh und sammle sie ein (und dazu braucht man eine Lizenz), es gibt noch eine dritte Möglichkeit: züchte sie auf dem balkon. Tatsächlich gibt es auf dem Markt spezielle fertige Kits mit einem spezifischer Humus oder Sand mit Myzel, die nur darauf warten, an der richtigen Stelle positioniert und hin und wieder befeuchtet zu werden, und die es ermöglichen, in relativ kurzer Zeit Ergebnisse zu erzielen.
Jedes Kit ist für einen ausgelegt besondere Pilzsorte, also können Sie zu denen gehen, die Sie bevorzugen, oder versuchen, zu experimentieren. Unter den Sorten, die zu Hause angebaut werden können, finden wir die Klassiker Champignons Pilzeaber auch ich plerotusich cardoncelli sie Shiitake. Einer der positiven Aspekte dieses Experiments ist es, es auf den Tisch bringen zu können sehr frische Pilze und frisch gepflückt. Achten Sie beim Kauf natürlich darauf, die für Sie geeigneten Sorten auszuwählen Nahrungsaufnahmedenn es gibt keinen Mangel an Kits, um bestimmte Arten zu züchten, nur um sie auf Ihrer Terrasse zu sehen.
Züchte die Sprossen
Die Sprossen sind mittlerweile überall zu finden: Sie dienen als Zutat zur Anreicherung Salate oi Sack, als Dekoration in Geschirr oder um den Samtstoffen einen Hauch von Dreidimensionalität zu verleihen. Die Sprossen sind nicht nur im Supermarkt erhältlich, sondern können auch ganz einfach zu Hause in Gläsern oder Gläsern gezogen werden Sprossen, also spezielle Maschinen, die die Wachstumsbedingungen optimieren. Bei der Auswahl an Sprossen können Sie sich verwöhnen lassen: Auf dem Markt finden Sie die Saatgut zum Keimen von Kräutern wie zalpha alpha, Luzerne oder Rucola, aber Sie können auch Gemüse wie Rettich und Lauch oder sogar Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen und Azukibohnen keimen lassen. Da jede Sprossenart einen anderen Geschmack hat, können Sie mehr Sorten probieren, um die Aromen zu entdecken; und einmal ausprobiert, bleibt nur noch zu spielen und neue Kombinationen zu erstellen.
Einer der positiven Aspekte der Kultivierung Sprossen ist, dass sich diese im Gegensatz zum Anbau von Gemüse im Inneren entwickeln ein paar Tage von der Aussaat. Die Möglichkeit, sie in Töpfen anzubauen, bedeutet auch, dass sie sehr wenig Platz einnehmen und nicht einmal eine Terrasse erforderlich ist. Sobald Sie sich für diese Kultivierung begeistern, reicht es aus, zwei oder drei Gläser zu haben, die Sie jede Woche immer griffbereit haben frische Sprossen zum Hinzufügen zu Ihren Salaten.