Neapel: Bufala Fest ist zurück | Bittersüß

2 km Geschmack, direkt am Meer und vor der Golf von Neapelum die Region Kampanien zu erzählen, aber vor allem die Falschmeldung. Dies ist das Bufala-Festvom 7. bis 15. Juli direkt am Meer Caracciolo. Kochshow von Sterneköchen und 4 thematische Workshops mit Betreibern, Experten und Vertretern von Institutionen Über 50 Essensstände mit Mozzarella, Fleisch, Pizzen, Desserts, ausschließlich Produkte aus der Büffellieferkette. Konzerte und musikalische Darbietungen am Diaz-Kreisel, um Platz zu schaffen Kochsendung der Sterneköche und 4 thematische Workshops mit Betreibern, Experten und Vertretern von Institutionen. Alle Aspekte des Büffels werden untersucht, beginnend mit dem roten Fleisch, das sich aufgrund seiner dünnen Beschaffenheit sehr gut für verschiedene Ernährungsbedürfnisse eignet, sowie zahlreichen Rezepten, wie dem marinierten Büffelfleischsalat mit Kirschtomaten, Sellerie und Öl mit Basilikum oder gekochtem Büffel oder Wurst mit wildem Fenchel.

Montag 9 um 18.30 Uhr starten wir dann mit dem ersten Bufala Fest Workshop, basierend auf dem Thema Tourismus über die Veranstaltung hinaus: Vorschläge zur Verbesserung der Lieferkettenrouten für Büffelum die offenen und noch zu öffnenden Pfade des gesamten Büffelmarktes zu erkunden. Donnerstag, 12. Juli es gibt stattdessen Büffelfleisch, Geschmack und Wohlbefindenmit Ärzten, Ernährungswissenschaftlern, Züchtern, Vertretern großer Einzelhändler und der akademischen Welt, die die anzuwendenden Marktstrategien diskutieren werden, um Anreize für Investitionen in Büffelfleisch zu schaffen. Freitag, 13. Juliimmer um 18.30 Uhr, besteht die Gelegenheit, das Potenzial von Büffelricotta zu entdecken, der Zutat, auf die der Workshop abzielt Identität und Besonderheiten von Büffelricotta aus Kampanien Dop.

Schlussendlich, Sonntag 15 die Begegnungen dazwischen Interessenten endet mit der Veranstaltung 2018 Jahr der italienischen Küchefür einen Abend, der der Lieferkette des Büffels gewidmet ist, die ihre Produkte mit anderen kampanischen Lieferketten kontaminiert, insbesondere Konserven, Nudeln, Öl und Wein.