Es ist das Gericht, das Frauen zubereiten, wenn wichtige Gäste im Haus sind. Wir sprechen über die Nasi Gorengdas traditionelle Gericht vonIndonesien. Welches je nach Region und Insel, auf der es zubereitet wird, tausend verschiedene Variationen hat. Und das stammt aus der ältesten und bäuerlichsten Geschichte, die sich aus einfachen Rezepten und lokalen Produkten zusammensetzt. Wörtlich, auf Indonesisch, Nasi Goreng Es bedeutet gebratener Reis. Das Müsli wird nämlich zuerst gekocht oder gedämpft und dann zusammen mit anderen Zutaten im Wok sautiert. Darin befinden sich Huhn oder Rindfleisch, Gemüse, Garnelen und Eier und Saucen, die zusammen ein sehr schmackhaftes Gericht ergeben.
Der Ursprung der Nasi Goreng es ist noch nicht klar. Es wird oft beschrieben als die indonesische Version von chinesischem gebratenem Reis. Aber es ist noch nicht festgestellt worden, wann die Indonesier dieses Rezept zu ihrem eigenen machten und es nach ihrem Geschmack neu vorschlugen. Einigen zufolge könnte die Adoption auf die Zeit zwischen dem 10. und 15. Jahrhundert zurückgehen, als der Handel zwischen Indonesien und China seinen Höhepunkt erreichte.
Lecker und ausgewogen, die Nasi Goreng Es ist ein Gericht, das normalerweise morgens gekocht wird, um bei Raumtemperatur als Frühstück, Mittag- oder Abendessen gegessen zu werden. Es ist auch ein bisschen scharf, dank der Verwendung von Sambal, eine Sauce aus Chili, Limettensaft, Zucker. Neugierig auf bereiten Sie es zu Hause vor? So können Sie das zubereiten Nasi Goreng.
Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Reis. Wiegen Sie etwa 70 Gramm pro Person und kochen oder dämpfen Sie es. Sobald es fertig ist, breite es auf einem Tablett aus, um es abzukühlen. Wenn möglich, ist es noch besser, es am Vortag zuzubereiten. Dann gießen Sie einen Esslöffel davon ein Erdnussöl in einer beschichteten Pfanne. 2 hinzufügen Ei schlagen und wie ein Omelett kochen. Sobald sie fertig sind, stellen Sie sie zum Abkühlen beiseite. Zusammen hacken Chili, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und mischen Sie sie zusammen mit Sambal (gibt es im Fachhandel), je nach gewünschtem Schärfegrad. Dann 2 weitere Esslöffel Erdnussöl im Wok erhitzen und mit dem Bräunen beginnen. Zuerst die Soße zusammen mit Garnele und al Hähnchen (oder Rindfleisch) in Streifen geschnitten. Fügen Sie dann die hinzu Gemüse, wie gewürfelte frische Paprika oder grüne Bohnen, noch Zwiebeln in Scheiben schneiden und etwa zehn Minuten bräunen lassen. Zum Schluss das Omelette, ebenfalls in dünne Streifen geschnitten. Nochmals ein paar Minuten rühren. Schließen Sie dann mit dem Reis, mit dem Sie springen werden Sojasauce kecap, aromatisiert und gesüßt, und weitere 2-3 Minuten sautieren. Einmal viel Knackig abschalten und bei Zimmertemperatur servieren.