Zu den Mitgliedern gehört der Küchenchef Walter Regolanti, ein bekannter Name des Restaurants Lazio, das mit dem renommierten Restaurant Romolo im Hafen von Anzio verbunden ist. Unter den originellsten Vorschlägen: die Evergreen Bowl mit Lachs, Avocado, Tomaten, Pistazien, Ponzu-Sauce, schwarzem Sesam und Cornflakes. Für Fleischliebhaber: Controcorrente wird mit Basmatireis, Hähnchen, Zucchini, Mandeln, Sojasauce, Karotten, knusprigen Zwiebeln, schwarzem Sesam zubereitet. Mandala ist auf den wichtigsten Lieferplattformen präsent.
