Wer in die Stadt zieht, merkt es schnell, schon bei der Wohnungssuche oder beim ersten Apéro: Mailand ist keine Wirtschaftsstadt. Mailand ist nicht die billigste Stadt zum Essen, aber in diesen von uns empfohlenen Orten kommst du mit weniger als 10 Euro ausDie hohen Kosten betreffen fast alle Dienstleistungen, von öffentlichen Verkehrsmitteln bis zu Supermärkten, und betreffen auch Bars, Restaurants und Clubs. Es ist schwierig, im Wert eines Essensgutscheins eine Mittagspause einzulegen und ein Abendessen zu bezahlen, ohne eine Woche lang sparen zu müssen. Natürlich gibt es auch Positives: Einmal in der Stadt angekommen, scheint jede Fahrt außerhalb der Ringstraße Mittag-, Abendessen und Frühstück anzubieten lächerliche Preise, sodass Sie ganz einfach Meeresfrüchte, Trüffel und andere teure Köstlichkeiten bestellen können. Aber solange Sie sich zwischen den Wolkenkratzern aufhalten, kann es nützlich sein, sich zumindest ein Bild von einigen der Orte in Mailand zu machen, an denen Sie für weniger als 10 € gut essen können. Hier sind 12 Typen, mit denen Sie in dieser Preisklasse experimentieren können.
Die Pizza am Stück. Pizza ist eines der ersten Lebensmittel, das einem in den Sinn kommt, wenn man an etwas Gutes und Billiges denkt. In Mailand ist Pizza am Stück sehr beliebt, hoch, gefettet und am Tisch serviert: So passiert es Von Giuliano (in via Paolo Sarpi 65), Von Martino (über Carlo Farini 8) und offensichtlich von Spontini (über Spontini 4 und an verschiedenen Orten in der Stadt). An allen drei Orten wird die Pizza mit Tomaten-Mozzarella-Basis zubereitet, zu der Sie Zutaten wie Pilze, Sardellen oder Schinken hinzufügen können; Die Preise für ein klassisches oder üppiges Stück liegen bei etwa 5 oder 6 €.
Runde Mini-Pizzen. Eine ähnliche Formel ist die von Ofen auch (über Carmagnola 5) e Auch Pizzeria (via Oxilia 7): In diesem Fall ist die Pizza jedoch rund, mit einem Durchmesser von etwa 20 cm. Bei Even Forno (wo es keine Sitzplätze gibt) bestellen Sie an der Theke und wählen zwischen roter Pizza oder Pizza mit Tomate, Mozzarella und Oregano; während Sie in der Even Pizzeria am Tisch sitzen und Ihre eigene Kreation zusammenstellen: Zur Margherita-Pizza, die 3 € kostet, können Sie für einen zusätzlichen Euro Zutaten wie Büffelmozzarella, Stracciatella, Salami oder Sardellen hinzufügen …
Pizza nach römischer Art in der Pfanne. Pizzottella, in der Via Lodovico Muratori 8, wird die römische Pizza in der Pfanne serviert, die in quadratischen Portionen angeboten wird. Vierzehn Varianten gibt es im Wechsel: Neben der klassischen Margherita werden römische Spezialitäten wie Pizza mit Kartoffeln, mit Mortazza oder all’amatriciana serviert.
Mitnehmen. Der Giannasi-Kiosk auf der Piazza Bruno Buozzi 2 ist ein Mailänder Klassiker: Kartoffeln und Gemüsekrapfen … alles wird nach Gewicht verkauft, wie in einer klassischen Rotisserie. Es gibt keine Tische, aber der Platz ist reich an Bänken.
Fleisch. Auch die Vorschläge der Beliebte Metzgerei, in der Markthalle auf der Piazza XXIV Maggio, erinnern an eine Rotisserie – aber in diesem Fall liegt der Fokus auf Fleisch und traditionellen Rezepten. An der Theke können Sie dann Sandwiches mit Milz oder Lampredotto, Kebabs und Fleischbällchen, Zunge mit grüner Sauce und Kebabs bestellen. Weitere Vorschläge auf Fleischbasis finden Sie unter Torcinelli-Brüder (corso di Porta Vigentina 38), die apulische Spezialitäten wie Bombette, Zampina (eine Wurst aus Rind und Schwein) und Torcinelli (Lammbrötchen mit Innereien mit Leber oder Kalbsbries) servieren.
Panzerotto. Das Panzerotto ist ein Klassiker, der mehrere Regionen vereint. In Mailand werden traditionell die besten apulischen Panzerotti, frittiert oder gebacken, gegessen Luini (in Via Santa Radegonda 16); aber die von Kiosk von Mimi (piazzale Baiamonti 3) können sich gut behaupten, besonders wenn sie von einer Portion gebratenem Fisch begleitet werden.
Gebratene Pizza. Aus Tante EsterinaStattdessen wird in der Via Agnello 19 die frittierte Sorbillo-Pizza serviert: eine preiswerte, schmackhafte und sicherlich vollständige Mahlzeit, da jedes dampfende Brötchen gleichzeitig Tomaten, Mozzarella, Ricotta, Schinken oder Salami enthalten kann.
Sandwich. Venezianer sind stattdessen die Sandwiches von Tramè (auf der Piazza San Simpliciano, in der Viale Montegrappa 22 und in der Via Vittor Pisani 14): Gefüllte und abgerundete Weißbrotdreiecke, in etwa dreißig Variationen, darunter Klassiker wie Rohschinken und Mozzarella oder ausgefallenere Versionen mit Mortadella und Provolone oder Porchetta. karamellisierte Zwiebel und gegrillte Paprika. Für das Mittagessen ist es ideal, ein Paar zu einem Gesamtpreis von etwa 6-7 € zu wählen.
Asiatisch. In Mailand ist die Exotik zu Hause. In den letzten Jahren richtete sich die Aufmerksamkeit vor allem auf chinesisches Street Food: Ravioli, gedämpfte Sandwiches, Nudeln oder Crêpes, die vor Ort mit Eiern, Fleisch und Gemüse zubereitet werden. Es scheint alles angefangen zu haben Ravioleria Sarpi (über Paolo Sarpi 27), der in den letzten Jahren Mo (gegrillte Sandwiches gefüllt mit geschmortem und gewürztem Rindfleisch) und kalte Garnelenbrötchen zu Ravioli hinzugefügt hat. Aber heute ist es möglich, auch Ravioli von guter Qualität zu finden Olo-Olo (via Pietro Borsieri 41), mit dem Mehrwert von Sitzgelegenheiten und Gerichten wie mutwilliger Suppe und Frühlingsrollen. Aus Bao-Haus, in der Via Plinio 37, können Sie für weniger als 10 € Mittag- oder Abendessen mit taiwanesischen Spezialitäten genießen. Auf der Speisekarte stehen, wie der Name schon sagt, Baozi, mit Ente, Speck oder Pilzen gefüllte Dampfbrötchen, aber auch Ravioli, Nudeln in Brühe, sautierter Reis mit Eiern und Gemüse. Weitere leckere und preiswerte asiatische Spezialitäten findet man in ganz Mailand verstreut. Aus Mini Maoji Navigli (Pfad des Naviglio Pavese 6) Sie können Bao, Yakitori (gegrillte Hühnerspieße) und Don (Reisschüsseln mit Rindfleisch, Schweinefleisch und anderen Gewürzen) essen; aus Maido (via Savona 15 und via Jacopo dal Verme 16) bestellen Sie Okonomiyaki (Kohlomeletts mit Garnelen oder Speck) und Onigiri (dreieckige Reis- und Fischfleischbällchen); aus Takochu (über Casale 3) konzentrieren wir uns auf die vielen Variationen von Takoyaki, Oktopus-Fleischbällchen im Teig. Für diejenigen, die rohen Fisch bevorzugen, ist es eine gute Alternative zu teuren Sushi-Restaurants Fuscho (Via Paolo Sarpi 50, Via Plinio 5, Corso di Porta Vittoria 46), Treffpunkt zwischen Sushi und Burrito. Für einen Betrag zwischen 7 und 9 € ist es tatsächlich möglich, eine mit Lachs und Avocado, Wolfsbarsch und lila Karotten oder norwegischem Lachs und Radicchio gefüllte Reis-Algen-Rolle zu bestellen.
Mexikaner oder Tex-Mex. Für einen echten Burrito können Sie stattdessen vorbeigehen Santo Taco (via Sabatelli 1): Das mit Majolika dekorierte Restaurant mit Blick auf die Piazza Gramsci bietet mexikanische Spezialitäten auf der Basis von Tortillas. Dann gibt es die Burritos, aber auch die Fleisch- und Fisch-Tacos und die gebratenen Tostadas mit Chicken Tinga, Carne Asada oder Nopales – das ist Kaktus gewürzt mit Tomate, Zwiebel, Limette und Koriander.
venezolanisch. Arepas hingegen sind eine venezolanische Spezialität: weiße Maislaibe, die auf dem Teller gebraten oder erhitzt werden. In Mailand findet man sie bei Arepa’z, in der Viale Cassala 9, gefüllt nach venezolanischer oder nach italienischer Tradition: mit Hühnersalat und Avocadoscheiben, mit Fleisch-Mechada und Kreuzkümmel oder mit Kohlrabi oder Parmesan-Auberginen.
Kreativ. Wenn Sie andererseits nach einem Ort mit italienischen, aber kreativen Vorschlägen suchen, vielleicht dort Typografie von Lebensmitteln Via Dolomiti 1 ist der richtige Ort für Sie. Tatsächlich werden an der Grenze zwischen Nolo und dem Martesana-Kanal Tagesmenüs entdeckt, die oft aus zu Unrecht vergessenen Zutaten der mediterranen Ernährung fischen. Sie können dann auf einen Salat mit Tanne und Gänseblümchen, Würstchen mit Löwenzahn, Chicorée mit Hagebutten oder Croutons mit Pesto und Innereien stoßen – in jedem Fall für weniger als 10 €.