Luca Morino ist einer der italienischen Künstler, die seiner Stadt am ähnlichsten sind: Turin. Intelligent, vielseitig, wirklich talentiert, im Territorium verwurzelt, aber mit einer Zigeunerseele.Essen und Trinken in Turin ist für Luca Morino eine Reise durch Restaurants und Weinstuben, in denen vor allem die Atmosphäre zählt Luca leitete eine der interessantesten Bands der 90er, d.h Mau-Mauschrieb Bücher, wie Mistic Turisticer hat großartige Reiseberichte für renommierte Magazine gemacht und seit 10 Jahren beschreibt er seine Stadt von den Seiten von Turin Sieben durch eine Rubrik mit einem erklärenden Namen: Ein Mann an der Ecke. Was macht es auf Bittersüß – wie Essensbefehle – sagst du? Er macht uns, denn Luca ist ein großer Liebhaber von Essen und Wein, Kenner und unermüdlicher Besucher guter Orte. Kurz gesagt, ein Führer von großem Luxus für diejenigen, die Turin nicht so gut kennen. Wir haben ihn gebeten, darauf hinzuweisen 10 Orte des Herzens, 10 Clubs inklusive Restaurants und Bars, die er einem Freund für einen netten Abend empfehlen würde. Er hat uns großzügig zufrieden gestellt.
Zur schwarzen Katze (Corso Filippo Turati, 14). Es ist ein historischer Ort in Turin, schick und stilvoll eingerichtet Jahrgang 70er. Es ist vielleicht das einzige hochkarätige Restaurant auf der Liste, und die Kundschaft ist häufiger formell. Aber die toskanische Küche ist ausgezeichnet, die freundliche Atmosphäre und die erstaunliche Weinkarte. Lucas Lieblingsgericht ist Kabeljau in Rahm. Kosten: nicht gerade niedrig.
Das Konsortium (via Monte di Pietà 23), bei Pietro und Andrea, kluge und entschlossene Jungs. Es ist etwas Neues, eine glaubwürdige Version eines Pariser Bistros: begrenzte Auswahl an Gerichten, aber von Qualität, angemessener Preis, schlanke und originelle Weinkarte, orientiert an sogenannten Naturweinen. Unter den empfohlenen Gerichten: Sardellen. Sehen ist Glauben.
Drei Hähne (via Sant’Agostino, 25): ein weiterer Ort im Bistro-Stil, wo Sie im Herzen des Vierecks gut essen und trinken können. Die Stärke des Ortes ist neben der ausgezeichneten Champagnerkarte die Zeit: Gehen Sie auch spät abends auf ein Glas Wein und ein Tartar mit einem Messer und wählen Sie ohne nachzudenken das mit Chicorée und Sardellen.
Loiero Pizzeria (über Borgaro, 66). Die Farinata in Turin findet man hier, in der kleinen Pizzeria am Rande der Stadt, wo die Zeit seit 50 Jahren stehen geblieben zu sein scheint. Es ist einer der Orte in Lucas Herz für Pizza al Pan: eine Pizza, die im Ofen, aber in einer kleinen runden Pfanne gebacken wird.
Le vitel etonné (über San Francesco da Paola, 4). Wie der Name schon sagt, ist dieses informelle Bistro das symbolische Restaurant des berühmten traditionellen Gerichts Vitello Tonnato, das auch zum Mitnehmen zubereitet wird. Weitere Vorteile: Es ist gemütlich, zentral, ideal zum Essen oder zum kleinen Essen im Vorbeigehen mit einem guten Glas Wein.
Alte Weinhandlung im Dorf (Via Monferrato, 4). Luca hat keinen Zweifel: Dies ist eine der besten Weinbars in Turin, um Weine im Glas zu trinken. Fast nichts zu essen: Grissini und gelegentlich ein paar Sandwiches. Ausgezeichnete Auswahl an Champagner und Spirituosen.
Piolino-Weinhandlung (Via Monferrato 23) nur einen Steinwurf von der Antica Enoteca del Borgo entfernt, einem weiteren Herzensort der Sängerin von Mau Mau. Auch in diesem Fall geht es praktisch darum, glasweise zu trinken, Flaschen zu kaufen und zum Mittagessen das Sandwich mit Paprika und Sardellen oder das mit eingeweichtem Fleisch zu genießen.
Weinhandlung Prunotto (via Vercelli 70): ebenso faszinierend wie beliebt. Rockmusik begleitet perfekt ein Glas Wein im Glas, die Atmosphäre ist lustig, völlig ungezwungen, entspannend. Neben Weinen ist es möglich, Aufschnitt und Käse zu bestellen.
Lächelnder Baum (Piazza della Consolata, 9) es ist in Turin wie Jerry Thomas in Rom. Als Flaggschiff-Bar zum Mixen ist sie die ideale Wahl, um auf das Karussell zu steigen und exzellente Cocktails zu genießen, die auf ganz besondere Weise präsentiert werden. Zuallererst: Aged Negroni im Fass gereift.
Bordeaux-Brasserie (über Baretti 15). Die Stärke? Die hausgemachten Pommes, unglaublich. Und im Übrigen eine exzellente Auswahl an Flaschen und nicht schlechte à la carte-Gerichte im Herzen von San Salvario. Die Atmosphäre ist freundlich, gesellig, wie Morino es zu bevorzugen scheint und wie wir bald feststellen werden.