Gestern endeten die 2 Tage der außergewöhnlichen Feierlichkeiten für die Geburtstag des lebendigen Bieres in Italienorganisiert von Birrificio Baladin in Turin, das Open Baladin Fest. Lebendiges Bier: Craft Beer, nicht pasteurisiert, wie es die Fans des Genres nennen, die buchstäblich auf die Piazzale Valdo Fusi eingedrungen sind, um auf den Ruf von zu eilen Teo Musso, historischen Brauereigründer der Baladin Brewery. Mit ihm, neben allen Jungs der Open, auch Lorenzo Dabove, in der Kunst Kuaska, einer der bekanntesten Bierverkoster in Italien.
Die Festa wurde förmlich gestürmt. Die Warteschlangen zum Wechseln von Euro in Caps (1 Euro = 1 Cap) kamen vom Platz auf die Straße und um an den Streetfood-Ständen zu essen, mussten wir uns mit viel Geduld wappnen. Dieser – wahrscheinlich unerwartete – Erfolg bezeugt, dass die Welt des Craft Beer in vollem Gange ist und einer der Sektoren ist, der mit der größten Begeisterung in Bezug auf die Beteiligung der Öffentlichkeit reagiert. Spürbar ist auch die Alchemie zwischen den Erzeugern, einer Gruppe, die nicht ohne Kontroversen und Gegensätze derzeit zu den zusammenhängendsten in der Welt des Essens und Weins zu gehören scheint.
Teo Musso, Kuaska und andere Produzenten
Das Verdienst ist auch, wenn nicht vor allem, von Geist des Teilens die schon immer die unternehmerische Philosophie von Teo Musso geleitet hat: 18 Jahre nach der Eröffnung seiner Brauerei dachte er nicht eine Sekunde daran, die Marke Baladin zu feiern – eine Fallgeschichte mit unbestreitbarem internationalen Erfolg -, aber er versammelte sich um sich ein nettes Parterre von Kollegen, um die ganze Welt des italienischen Craft Beer zu feiern. Und so war es.
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