Im Koto Ramen in Florenz ist die orientalische Küche durch die traditionelle Suppe mit Nudeln und Brühe in den Varianten Fleisch, Fisch oder Gemüse vertreten. Gib es Shoyu-rameneiner der ältesten zubereitet mit Huhn, Gemüse und Sojasauce, al Miso-Ramen, eine der neueren Versionen auf Basis von Miso-Brühe. Auf der Speisekarte stehen neben Ramen auch Vorspeisen und Desserts, die Sie mit traditionellem Sake oder einer Auswahl toskanischer Weine begleiten können.
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