Nach Soja und Bohnen, Kichererbsen sind die am häufigsten angebauten Hülsenfrüchte der Welt. Sie erfordern wenig Arbeit, gewährleisten aber a hohe Proteinzufuhr und sind reich an ernährungsphysiologische Eigenschaften, sehr nützlich für unseren Körper. Überraschenderweise sind sie sowohl in herzhafter als auch in süßer Version gut. Hier sind Sie ja wie man sie erfolgreich in eine fitte Ernährung integriert.
Ursprünge
Der Ursprung der Kichererbsen geht auf zurück 7500 vor Jahren ca. Die ersten Spuren ihres Anbaus wurden in gefunden Naher Osten. Römer, Ägypter Und Griechen sie waren gierig danach und dank ihres hohen Energiewertes Grundnahrungsmittel für Sklaven und Arbeiter. Das Spanische Entdecker Sie haben sie in die ganze Welt gebracht und sie zu einem der Lieblingsspeisen derjenigen gemacht, die sich vegetarisch ernähren.
Ernährungsprofil
Kichererbsen enthalten viele Proteine, Fasern und ein guter Prozentsatz von komplexe Kohlenhydrate. Sie haben auch viele gute Fette, die Omega-3, wertvolle Verbündete gegen die Beschwerden des Herz-Kreislauf-Systems. Zu den Vorzügen dieser Hülsenfrüchte gehört auch der von senkt den schlechten Cholesterinspiegel im Blut und dann sind sie reich an B-Vitamine, Magnesium Und Eisen.
Fitte Ernährung
Wenn Sie auf Diät sind, können Kichererbsen Ihnen helfen. Ihre Proteinaufnahme ermöglicht es ihnen, das Engagement zu unterstützen, das eine kalorienarme Ernährung, verbunden mit dem richtigen körperlichen Training, erfordert. 100 Gramm von getrockneten Kichererbsen herbeiführen 150 Kalorien. Der Rat ist, eine Portion davon zu essen 50-70 Gramm zwei- oder dreimal pro Woche.
Am Tisch
Um die optimale Aufnahme der Nährstoffe der Kichererbsen zu ermöglichen, werden diese entfernt in Verbindung mit Nudeln oder Vollkornprodukten. Auf diese Weise werden sie erhalten Proteine von hoher biologischer Wertigkeit, nützlich, um die magere Masse aufzubauen, die Sie aufbauen möchten, indem Sie ins Fitnessstudio gehen. Stattdessen ist es besser, sie nicht in derselben Mahlzeit mit Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten zu kombinieren, um nicht zu riskieren, die Proteine zu übertreiben.
Rezepturen
Es gibt so viele Möglichkeiten, Kichererbsen zu essen, ohne Ihre gesunde Ernährung zu beeinträchtigen. Neben der Möglichkeit, der Hauptbestandteil von zu werden Suppen Und Suppenbegleitet von Gemüse Und Reisdiese Hülsenfrüchte können köstlich werden Gemüse-Fleischbällchen. Hervorragend ist auch die Idee, Kichererbsen als Grundzutat für zu verwenden Cremes oder samtigeinschließlich der berühmten Hummus. Und wenn die Verlockung der Süßigkeit zu stark wird, können Sie Kichererbsen verwenden, um dieses Verlangen zu stillen. Nachdem Sie die gekochten Kichererbsen zubereitet haben, fügen Sie vor dem Mischen Bitterkakao, braunen Zucker und eine Prise natürliche Bourbon-Vanille hinzu.